2023年中考化学一轮复习达标题----食品中的有机化合物

2023年中考沪教版（全国）化学第8章 食品中的有机化合物一轮复习达标题 一、选择题。 1、某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（ ） 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。 食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 2、以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（ ） A．静宁烧鸡 B．刘家峡草莓 C．陇宝牌当归醋 D．永登丁娃烧饼 3、2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选有培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧，若将此水稻推广到一亿亩，至少能养活八千多万人口，稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ） A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质 4、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ） A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物 B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2 C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应 D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的 5、逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是（ ） A．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 B．燃烧都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化就是燃烧 C．中和反应一定生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应 D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液 6、化学与生活密切相关，下列说法错误的是（ ） A．金刚石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属 B．霉变的食物蒸煮后，可以继续食用 C．缺乏维生素C，会引起坏血病 D．甲醛对人体健康有严重危害 7、下列说法中不正确的（ ） A．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C B．甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本 C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂 D．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色 8、推理是一种重要的研究和学习方法，下列归纳和推理，你认为合理的是（　　） A．有机物中含有碳元素，所以含碳的化合物都是有机物 B．酸与碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应 C．离子是带电荷的粒子，所以带电荷的粒子一定是离子 D．碱溶液能使酚酞变红，所以能使酚酞变红的是碱性溶液 9、大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　） A．该反应不遵守质量守恒定律 B．该反应实现了无机物与有机物的转化 C．分子是化学变化中的最小粒子 D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1 10、“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（ ） A．每天都应摄入一定量的蛋白质 B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 C．糖类是人体能量的重要来源 D．过多摄入微量元素不利于健康 11、化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（        ） A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水 C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素 12、中小学生经常使用的修正带含有钛白粉（主要成分二氧化钛）、聚苯乙烯（化学式 C8H8）等物质，下列有关说法正确的是（ ） A．聚苯乙烯属于有机物 B．聚苯乙烯中碳、氢元素质量比为 1：1 C．钛白粉属于氧化物 D．二氧化钛（TiO2）由 3 个原子构成 13、下列物质不属于有机物的是（    ）。 A．酒精 B．葡萄糖 C．碳酸钾 D．淀粉 14、下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ） A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料 B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好 C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大 D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入 15、化学与人类健康密切相关，下列做法合理的是（ ） A．妈妈做“红烧肉”时加入了“加铁强化酱油” B．用SO2熏蒸馒头，使它的色泽变白 C．制作冰淇淋时可以添加大量食品添加剂，使它更美味 D．超过保质期的食物，高温加热后仍可食用 16、下列归类说法不正确的是（ ） A．常见的碱：氨水、纯碱、苛性钠 B．营养物质：淀粉、维生素、蛋白质 C．氧化物：冰、生石灰、氧化铜 D．人体微量元素：铁、碘、锌 二、填空题。 17、物质的性质在很大程度上决定了物质的用途。 （1）乙醇在空气中燃烧时放出大量的热，可用作酒精灯、内燃机