精品解析：山东省临沂市沂水县2022-2023学年高二下学期期中生物试题

2021级普通高中学科素养水平监测试卷 高二生物 一、选择题 1. 泡菜的制作有记载为“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内（纳）瓮中。其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止”，意思是制作极咸的盐水，用盐水洗过的菜放入菜坛中，再把洗过菜的澄清盐水倒入菜坛中，直至淹没菜为止。下列说法错误的是（ ） A. 泡菜坛盖边注水并在发酵的过程中不断补充，可以提供无氧发酵环境 B. 发酵过程中加入一些已经腌制过的泡菜汁可以缩短发酵时间 C. 应用细菌计数板对泡菜汁中乳酸菌进行计数，应该先盖盖玻片再滴加样液 D. 发酵过程中，亚硝酸盐含量随发酵时间延长越积越多，应尽量少食泡菜 2. 啤酒发酵时具有活力的酵母需达到一定的数量；故在菌种活化的过程中，需定时取样、检测酵母的生长状况。若某次取样品1mL加入到99mL无菌水中进行稀释后，经台盼蓝染色（体积忽略不计），在25×16型血细胞计数板上计数5个中格中的细胞数为144个。下列有关说法正确的是（ ） A. 糖化后的麦汁煮沸过程是严格的灭菌过程 B. 用赤霉素处理大麦种子不能省略制麦环节 C. 样品中酵母细胞的密度为7．2×108个细胞/mL D. 糖化采用的温度越高，淀粉水解速度越快 3. 某兴趣小组为研究“使用公筷对餐后菜品细菌数量的影响”，将每道菜分为3盘，一盘取样冷藏，一盘使用公筷，一盘不用公筷，实验过程如下图。下列相关操作或叙述错误的是（ ） A. 配制培养基X并在121℃、100kPa条件下处理15~30min B. 不食用组的培养基上也会有菌落出现 C. 在固体培养基X上用涂布器接种细菌 D. 固体培养基X对菜品中的细菌有选择性 4. 处理生活垃圾的有效方法之一是用微生物对其进行降解，下图表示筛选高效降解淀粉菌种的过程。下列相关叙述错误的是（ ） A. 稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目 B. 由于菌种对碘的分解能力不同，所以菌落①与菌落②产生透明圈的大小不同 C. 该实验中菌种溶液接种到培养基上，常用的接种工具是灭菌处理过的涂布器 D. 培养基中唯一的碳源是淀粉，在培养基中生长的微生物一般为异养微生物 5. 微生物蛋白又称单细胞蛋白，它是利用工农业废料及石油废料等人工发酵培养的微生物菌体，科学家们一直尝试利用发酵技术生产的微生物蛋白来替代传统肉类，以期开发一条环保、健康、可持续的肉类生产途径。下列相关叙述错误的是（ ） A. 微生物蛋白不仅含有丰富的蛋白质，还含有糖类、脂质等物质 B. 利用发酵技术生产微生物蛋白所用的菌种通常是单一菌种 C. 可采用过滤、沉淀等方法将微生物蛋白与发酵液分离 D. 发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者可利用微生物发酵来生产 6. 滁菊为菊科多年生草本植物，长期营养繁殖易造成病毒积累，导致滁菊花色劣变。某科研小组比较了3种脱毒方法对滁菊体内菊花B病毒（CVB）和菊花矮化类病毒（CSVd）脱除的效果，结果见下表；图是对不同试管苗进行RT-PCR（逆转录PCR）后的电泳示意图（引物根据CVB的基因序列设计）。（ ） 脱毒方法 样本存活数 脱除CSVd率 脱除CVB率 茎尖分生组织培养 77 20.78 44.16 热处理结合茎尖培养 71 36.62 63.38 病毒唑结合茎尖培养 71 46.48 4930 下列相关叙述正确的是（ ） A. RT-PCR技术中用到的酶有逆转录酶、DNA聚合酶 B. 热处理、病毒唑处理后，试管苗存活率下降 C. 试管苗2、5尚未脱毒成功，3、4已脱去CSVd和CVB病毒 D 只脱除CSVd病毒时，可选择热处理结合茎尖分生组织培养 7. 黑胫病对甘蓝型油菜的危害十分严重，黑芥能抗黑胫病，两者不能直接杂交。为解决该问题，科研人员通过下图所示过程获得抗病品系。培育过程中通过紫外线照射使黑芥部分染色体结构被破坏，据图分析，下列相关叙述错误的是（ ） A. 最终获得的抗病植株具有完整的甘蓝型油菜和黑芥的遗传信息 B. 过程①可使用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁 C. 过程③获得的愈伤组织细胞在显微镜下无法观察到来自黑芥苗叶肉细胞的叶绿体 D. 可借助PCR技术、黑腐病菌接种实验对杂种植株进行鉴定 8. 植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，相关叙述错误的是（ ） A. 可以通过植物细胞培养获得酚类、萜类等植物生长非必需的次生代谢产物 B. 植物顶端分生组织附近的病毒很少，甚至无病毒，因此为了获得脱毒苗常常利用茎尖进行植物组织培养 C. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高单个细胞中次生代谢物的含量 D. 快速繁殖花卉的过程中，诱导愈伤组织期间一般不需要光照，此