内蒙古通辽市科左中旗民族职业中专 畜牧（营养与饲料）2022-2023学年高一第二学期期中考试试卷1.4

( 班级 ___________ 姓名 ____________ 座位号 _________ 考号______________ 密 封 线 内 禁 止 答 题 )职业中专高一期中考试营养与饲料试卷 满分：100分 命题人：吴桂莲 一、名词解释。（4*3=12） 1、必须脂肪酸： 2、异食癖： 3、饲料添加剂： 二、填空.。（1*20=26） 1、糖类在畜禽体内有两种代谢方式_ ______________和 2、真脂肪由________和____________化合而成，又称____________或 。 3、____和___是机体内含量最多的矿物质元素，平均占体重的______%。______%的钙和 %的磷存在与骨骼和牙齿中。 4、无氮浸出物主要指____________、____________和_____________。 5、维生素K能促进肝脏合成______________，参与机体 。 6净能包括__________________和 _________________。 7.消化能（DE）=总能— 。 8.影响钙磷续收的因素有 ， ， 和 ， 五个方面。 三、选择题.（2*8=16） 1、动物消化淀粉的主要部位是（ ） A、胃 B、小肠 C、大肠 D、口腔 2、糖类在动物体内必须参与（ ）后才能供给能量。 A三羧酸循环 B、消化 C、吸收 D、转化 3、动物体内热能来源和储存能量的最好方式是（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素 4、代谢能用（ ）表示。 A、GE B、DE C、ME D、NE 5、当机体失水（ ）%就会引起代谢紊乱。 A、8 B、15 C、10 D、20 6、仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的额（ ）。 A、溶血症 B、佝偻病 C、贫血症 D、夜盲症 7、国际饲料分类法中第六类饲料是（ ）。 A、青绿饲料 B、能量饲料 C、蛋白质饲料 D、矿物质饲料 8.含有金属元素的维生素是（ ） A、维生素B11 B、维生素B12 C、维生素B6 D维生素B5 四、多项选择题。（4*4=16） 8、畜禽所需能量来源于饲料中的（ ） A、蛋白质 B、糖类 C、矿物质 D、脂肪 9、下列物质中，含有S、P、N的是（ ） A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质 10、下列属于粗饲料的是（ ） A、干草 B、秸秆 C、秕壳 D、树叶 11、下列属于水溶性维生素的是（ ） A、维生素B3 B、维生素B5 C、维生素K D维生素A 五、判断题.（1*10=10） （）1、饲料中粗纤维含量越高，饲料消化率越高。 （）2、反刍动物脂肪品质受饲料中脂肪的影响。 （）3、乳糖能促进钙磷的吸收。 （）4、鸡断喙前或发生球虫病时应喂给维生素K。 （）5、维生素B11是唯一含有金属元素的维生素。 （）6、水虽然不是能量的来源，但在畜禽营养上有着极为重要的作用。 （）7、矿物质元素在体内相互能转化或代替。。 （）8、B族维生素的共同特点是都溶于脂肪，形成各种辅酶，催化物质代谢中的各种生化反应。 （）9、脂溶性维生素动物体内能够合成，一般不需要补充。 （）10、人工干燥制成的干草含有丰富的维生素D2. 六、问答题。（20分） 1.简述维生素A的营养作用。（5分） 2、缺乏症与相应元素连线。（10分） 软骨症，骨质疏松症 维生素A缺乏 青草痉挛