第4章 生物大分子与合成高分子 单元检测题 2022-2023学年高二化学沪科版（2020）选择性必修3

第4章《生物大分子与合成高分子》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的基本营养物质，下列说法正确的是 A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 B．蚕丝和羊毛灼烧后的气味相似 C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D．油脂在酸性环境下生成高级脂肪酸和甘油，属于皂化反应 2．下表中的实验操作或实验现象能达到实验目的或得出相应结论的是 选项 实验操作或实验现象 实验目的或结论 A 向苯和苯酚的混合液中加入浓溴水，充分反应后过滤 可除去苯中少量的苯酚 B 取少量与NaOH溶液共热，待溶液不分层后，再滴加溶液 检验中的溴元素 C 向试管中加入向2mL10%的NaOH溶液，再加入5～6滴2%的，再向其中加入0.5mL乙醛，加热 检验醛基 D 向淀粉溶液中滴加稀硫酸，加热一段时间后，加入NaOH溶液至碱性，再加入新制悬浊液，加热煮沸，观察到有砖红色沉淀产生 证明淀粉已经水解完全 A．A B．B C．C D．D 3．下列化学用语表示错误的是 A．的空间填充模型： B．4-甲基-2-己醇的键线式为： C．苯分子的实验式：CH D．聚氯乙烯的单体： 4．中国诗词中包含了丰富的化学知识，下列说法错误的是 A．梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城：柳絮的主要成分属于单糖 B．“墨滴无声入水惊，如烟袅袅幻形生”中“墨滴”具有胶体的性质 C．火树银花不夜天，兄弟姐妹舞翩跹：“火树银花”中的焰火实质上是金属化合物在灼烧时呈现的各种艳丽色彩 D．高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪：青丝与白发的主要成分均属于蛋白质 5．下列说法正确的是 A．脱氧核糖、核糖均为单糖，都能与银氨溶液反应产生银镜 B．麦芽糖、蔗糖的分子式均为C12H22O11，二者水解产物相同。 C．油脂、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应 D．肌醇()与葡萄糖()的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，因此均属于糖类化合物 6．下列关于有机物的说法中，正确的有 ①淀粉、油脂、核糖在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”：在汽油中，按一定比例加入乙醇形成的一种燃料 ③C2H4分子中σ键和π键数目之比为4：1 ④用稀硝酸洗涤做过银镜反应的试管 ⑤煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的高级脂肪酸甘油酯 ⑥顺—2—丁烯和反—2—丁烯的加氢产物相同 ⑦(水杨酸)与足量NaHCO3溶液反应可生成 ⑧检验稀硫酸催化淀粉水解的产物有还原性糖的方法是：向水解后的溶液中，直接加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热 ⑨地沟油可以转化成生物柴油，实现变废为宝，生物柴油和汽油的主要成分都是烃 ⑩晶体与非晶体的本质区别为：是否有自范性 A．3个 B．4个 C．5个 D．6个 7．下列说法不正确的是 A．甘油醛是最简单的醛糖，存在对映异构体 B．蛋白质溶液中加入少量的硫酸铵溶液产生白色沉淀，加水后溶解 C．核酸是由核苷酸单体缩聚形成的生物大分子，其单体水解得到核苷和磷酸 D．在酸催化下，等物质的量的苯酚和甲醛反应得到线型结构酚醛树脂 8．下列说法不正确的是 A．抗坏血酸是一种常用的抗氧化剂 B．卤水点豆腐利用的是蛋白质聚沉的原理 C．氢气可在氯气中安静地燃烧，工业上利用该方法制备盐酸 D．带磨口玻璃塞的玻璃试剂瓶不能用于盛放碱性试剂，但可用于存放硫酸溶液、硝酸溶液、氢氟酸溶液、氯化铵溶液等酸性溶液 9．嫦娥五号于2020年11月24日成功发射，其运载火箭的助燃剂为四氧化二氮。科研工作者选用两种国产高性能纤维材料，成功研制出符合登月要求的第一面“织物版”五星红旗。下列有关说法正确的是 A．五星红旗选用的材料之一可由对苯二甲酸和对苯二胺缩聚而成 B．碳纤维和光导纤维都属于有机高分子材料 C．标准状况下92g助燃剂含2分子 D．嫦娥五号带回的土壤中含，与互为同素异形体 10．下列反应中，属于取代反应的是 A．溴乙烷的水解反应 B．实验室用乙醇制取乙烯 C．葡萄糖与银氨溶液反应 D．油脂的氢化 11．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是 A．卡塔尔世界杯球馆屋顶采用了折叠式正(聚四氟乙烯)板材，该板材属于天然高分子材料 B．赞美徽派建筑的诗句“白墙黛瓦马头墙”中所使用的砖瓦是用黏土烧制而成，黏土主要成分为含水的铝硅酸盐 C．石墨烯弹性气凝胶制成的轻质“碳海绵”可用作处理海上原油泄漏的吸油材料 D．高铁酸钾在水处理过程中涉及的变化过程有：蛋白质的变性、胶体聚沉、盐类水解、氧化还原反应 12．下列叙述正确的是 A．一定条件下，淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B．丙烯分子中最多有9个原子共平面 C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，所以淀粉和纤维素是同分异构体 D．若乙烯中混有SO2气体，可通过酸性高锰酸钾溶液除去