2024届高中生物一轮复习练习：降低化学反应活化能的酶

降低化学反应活化能的酶练习 一、选择题 1.科学家培育出一种转荧光素酶基因的“荧光树”，用荧光素浇灌后，“荧光树”能发光，原理如图，以下说法错误的是（　　） ATP荧光素发光 A.荧光素酶降低了化学反应的活化能 B.荧光素被激活的反应是吸能反应 C.低温能影响“发光树”的发光强度 D.“荧光树”光合作用产生的ATP也能激活荧光素 2.科学家萨姆纳将刀豆种子制成匀浆，用丙酮作溶剂提取出了结晶（脲酶），这种酶能使尿素分解成氨和二氧化碳。下列说法正确的是（　　） A.脲酶能与双缩脲试剂发生紫色反应，证明了酶都是蛋白质 B.在脲酶浓度一定时，尿素供应量越大，二氧化碳的生成速率越快 C.与加热相比，尿素被脲酶分解产生氨的速率更快，不能说明酶具有高效性 D.将脲酶与尿素在160 ℃条件下混合，检测到大量的氨，说明脲酶有耐高温的特点 3.酶的活性部位是酶分子中同底物特异性结合而起催化作用的区域，含有一些必需基团（氨基酸的某些侧链基团）。如图为某种酶活性部位的形成过程。下列说法错误的是（　　） A.必需基团只存在于酶的活性部位 B.酶分子的合成过程中可能有氢键形成 C.酶的催化作用只在酶的活性部位发生 D.改变某些必需基团可能会影响酶的活性 4.玉米淀粉和玉米汁等产品生产过程中，由于玉米蛋白水溶性差，成为加工中的下脚料。 水解下脚料中的玉米蛋白，加工成玉米蛋白肽，能有效的提高玉米蛋白的利用率。为探究中性蛋白酶和碱性蛋白酶对玉米蛋白水解的效果做了以下实验，结果如图。下列说法中正确的是（　　） A.在玉米蛋白肽生产中碱性蛋白酶更适合作为食品添加剂 B.中性蛋白酶和碱性蛋白酶都能将玉米蛋白的所有肽键水解 C.中性蛋白酶和碱性蛋白酶的最适温度和最适pH完全不同 D.由图可知，pH从6升到9，碱性蛋白酶的酶活性逐渐升高 5.农药残留速测卡可以快速、简便地检测蔬菜、水果表面的有机磷农药。速测卡有“红片”、“白片”。原理如下：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。检测时，将一定量的待测蔬菜剪碎，放入瓶中，加入适量纯净水；用滴管吸取适量液体滴加到速测卡“白片”上；一段时间后，将速测卡对折（如图所示），用手捏住，使“红片”与“白片”叠合；根据“白片”的颜色变化判断结果。以下叙述错误的是（　　） A.速测卡“白片”部分含有胆碱酯酶 B.“白片”呈现的蓝色越深，说明蔬菜表面残留的有机磷农药越多 C.若环境温度较低，“红片”与“白片”叠合后的时间应适当延长 D.每批测定应设加清水的空白对照卡 6.在催化化学反应时，酶具有高效性、专一性、作用条件较温和等特性，下列说法错误的是（　　） A.低温下保存酶是因为低温能改变酶的空间结构降低酶活性 B.探究温度对酶活性影响实验时，选择的反应物不能是过氧化氢 C.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性时，不能用碘液进行鉴定 D.胃蛋白酶随食糜进入小肠后不能催化蛋白质水解 7.酸性α－淀粉酶被广泛应用于淀粉工业中，在酸性条件下能将淀粉水解成还原糖。科研人员为研究底物浓度对酶促反应速率的影响，进行了相关实验，结果如图。下列说法错误的是（　　） A.三组不同浓度的淀粉溶液体积相同，pH都为酸性 B.该实验中三种浓度的组别都为实验组，相互对照 C.10 min后0.6 mg/mL的反应组产物量不再增加的原因是受底物浓度的限制 D.该实验说明增大底物浓度可改变淀粉酶的空间结构 8.网传“酵素能够减肥、美颜”，某同学搜索“水果酵素”得到下面的信息：①酵素本义是酶的别称。②《酵素产品分类导则》中将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。③把水果小块和水按比例放入容器，密封，注意容器内留下20%空间；置于阴凉处6个月后，过滤得到的滤液即为酵素。有关叙述合理的是（　　） A.由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶，因此酵素被人体吸收后具有减肥功能 B.发酵前需要对蔬果进行煮沸消毒，确保发酵过程无杂菌污染 C.将酵素添加进洗衣粉中配合沸水浸泡，可以帮助分解衣物上的油渍 D.酵素在生物体中具有降低反应的活化能的作用 9.某实验小组欲探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响，分别量取等量pH不同的缓冲液于试管中，其他条件相同且适宜，利用新鲜肝脏研磨液、H2O2溶液、注射器等进行实验，记录并计算气体产生的平均速率，结果如图所示。下列叙述正确的是 （　　 ） A.实验需要将肝脏研磨液和H2O2溶液混合后再加入pH不同的缓冲液中进行测定 B.pH由5到7时气体产生速率上升较快，与pH为5～7时酶活性升高较快有关 C.由图示实验结果可知，过氧化氢酶需要在最适pH条件下保存 D.由图示结果推测，将某一试管中的pH由13调至7时，过氧化氢酶的活性会持续升高