2.4蛋白质是生命活动的主要承担者第3课时学案2022—2023学年高一上学期生物人教版必修1

第 2章 组成细胞的分子 第 4 节 蛋白质是生命活动的主要承担者 （第3课时） ( 2 ) ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 【学习目标】 1.计算脱水缩合过程中分子质量的改变。 2.运用原子守恒、质量守恒原理计算相关原子个数。 【学习过程】 万能公式：蛋白质形成过程中 脱水数=肽键数= — ( )例1.某蛋白质由100个氨基酸形成，含有4条肽链，下列说法正确的是 A.该蛋白质含有96个肽键，只含有4个游离的氨基 B.形成蛋白质，失去104个水分子 C.如果氨基酸的平均分子量为128，则该蛋白的分子量为12800 D.该蛋白质含有肽键96个，至少含有4个游离的羧基 ( )例2.某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有-NH2和-COOH个数及氨基酸数分别为 A.105、105、105 B.110、110、110 C.4、4、113 D.1、1、113 例3.如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“―S―S―”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键，形成时脱去两个氢(-SH + -SH → -S-S- + 2H)。设氨基酸的相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为___________________。 ( )例4.有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS(z>12，w>13)，这条多肽链经过水解后， 产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H7NO2)、天门冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。问：水解产物中天门冬氨酸的数目是_________个。 A.y+12 B.z+12 C.w+13 D.(w-13)/2 ( )例5.某肽链的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子 A.4个        B.5个       C.6个       D. 3个 ( )例6.经测定,某多肽分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成亮氨酸(C6H13O2N)、苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，不正确的是 A.该多肽水解后能产生4种氨基酸 B.有3个肽键 C.含有O原子数和H原子数分别是5和32 D.只有一个羧基 ( )例7.下图表示某39肽及其水解产生的肽链。下列分析正确的是 A.水解后的肽链与39肽相比，氨基和羧基均多了4个 B.水解后的肽链与39肽相比，少了7个肽键 C.该39肽水解过程中消耗的水分子数是3个 D.水解产生的4条肽链在相应酶的作用下可以重新形成39肽 【课后练习】 ( )1.已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为12、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是 ①合成该多肽的氨基酸一定共有N原子94个 ②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的肽键数目会减少9个 ③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的多肽的氨基和羧基均分别增加5个 ④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，生成的多肽中的氧原子数目减少1个 A.① B.①③ C.①④ D.②③ ( )2.某十九肽含4个天冬氨酸(C4H7O4N)，分别位于第7、8、14、19位(见下图)。肽酶E1专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是 A.该十九肽含有的肽键数目为19个 B.该十九肽至少含有6个游离的羧基 C.肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽 D.肽酶E2完全作用后的产物中氧原子数目比十九肽多了4个 ( )3.[多选题]某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸相应位置如图所示得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是 A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了6个氧原子 B.若将得到的5个氨基酸缩合成五肽，则有5种不同的氨基酸序列 C.若将新生成的4条多肽链，重新连接成一条长链，将脱去4个H