山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2021-2022学年高二下学期期中考试《幼儿卫生学》试题

山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2021-2022学年度高二第二学期 《幼儿卫生学》期中试题 本纸卷分卷一(选择题) 和卷二(非选择题)两部分，试卷共4页。满分100分，考试时间为60分钟。 一、单选题(本题25个小题，每小题2分，共50分。） 1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（ ） A.脂类 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.微量元素 2、人能够“眼观六路，耳听八方”，以及做出喜怒哀乐等表情，是（ ）神经的作用。 A.脊神经 B.脑神经 C.植物神经 D.混合神经 3、富含钙的食物是 A.虾皮 B.猪肝 C.胡萝卜 D.西红柿 4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量（ ） A.12%~15% B.15%~20% C.20%~30% D.50%~60% 5、人体中枢神经系统用来产生能量的营养素是（ ） A．碳水化合物分解成的葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 6、儿童膳食中所供热能占总热量35%左右的营养素是（ ） A．蛋白质 B.脂肪 C．碳水化合 D．水 7、通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是 （ ） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 8、有利于钙吸收的维生素是（ ） A.维生素A B.维生素B c.维生素C D.维生素D 9、人体热能的主要食物来源为（ ） A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.无机盐 10、异嗜癖是指小儿对食物以外的物品有不可自制的食欲。其影响因素是（ ） A．缺锌 B．食欲亢进 C．缺钙 D．食欲不振 11.引起食物中毒的细菌在（ ）左右的温度下生长繁殖最快。 A .25°C B.30°C C.35°C D.37°C 12.细菌性食物中毒的主要症状是（ ） A.高烧和咳嗽 B.休 克 C.全身性皮疹 D.剧烈的呕吐和腹泻 13.幼儿园建筑不宜超过（ ）层。 A.二 B.三 C.四 D.五 14.幼儿园楼梯每一踏步不宜高于（ ）厘米。 A.8 B.12 C.15 D.20 15.妊娠早期，孕妇因受到病毒感染而生病，导致胎儿发生了先天畸形。这是影响婴幼儿心理健康的（ ）因素。 A.遗传 B.先天的非遗传 C.心理 D.社会 16.婴幼儿容易患中耳炎，是因为婴幼儿的咽鼓管（耳咽管)（ ） A.较短、宽，且接近水平位 B.较短、窄，且接近水平位 C.较长、宽，且接近垂直 D.较短、窄，且接近垂直 17.给幼儿接种卡介苗是为了预防（ ） A.小儿麻痹症 B.结核病 C.麻疹 D.破伤风 18.病初出现感冒症状，发烧后2-3天，在两侧乳磨牙旁颊黏膜上出现周围有红晕、中心发白的小斑点，发烧后的3-4天开始出现皮疹，而且是全身性的，连手心和脚心都出疹，这是 （ ）的病症。 A.麻疹 B.风疹 C.幼儿急疹 D.水痘 19.一氧化碳中毒与其他疾病相比，最大的特征是（ ） A.嘴唇、皮肤出现鲜艳的红色 B. 嘴唇、皮肤出现黑色 C. 嘴唇、皮肤出现苍白色 D. 嘴唇、皮肤出现灰色 20.肥胖病属于（ ） A.心身疾病 B.营养性疾病 C.消化道疾病 D.遗传性疾病 21.单纯疱疹型口腔炎可以在口腔溃疡处涂抹（ ）促进愈合。 A.芦根水 B.1%龙胆紫液 C.5%龙胆紫液 D.炉甘石擦剂 22.幼儿眼球的前后径较短，近处物体经折射过后形成的物象落在视网膜的后方，故成（ ） A.斜视 B.真性近视 C.生理性近视 D.生理性远视 23.长期饮用（ ） 容易导致儿童得巨幼红细胞性贫血。 A.鲜羊奶B.全脂奶粉 C.母乳代奶粉D.豆浆 24.能引起肛门周围奇痒的是（ ） A.蛔虫病 B.蛲虫病 C.钩虫病 D.绦虫病 25.三餐热量分配中，早餐的分配比例为（ ） A.25%-30% B.35%-40% C.45%-50% D.55%-60% 二、简答题（28分） 1.传染病有何特性?在儿童机构的保健工作中，如何对传染病进行管理？（9分） 2.如何治疗肥胖病？（8分） 3.安排合理生活日程的意义。（6分） 4.碳水化合物的生理功能有哪些？（5分） 三、分析论述题（22分） 1. 作为托幼机构的保教员，为保护幼儿的眼睛，应限制看电视的时间，中大班每次看电视的时间不超过60分钟，小班每次看电视的时间不超过30分