第1单元 跟踪练(3) 蛋白质与核酸（Word练习）-【优化指导】2024高考生物一轮复习高中总复习·第1轮（老教材 新高考）

跟踪练(3)　蛋白质与核酸 一、单项选择题 1.(2023·天津津南模拟)赖氨酸和天冬氨酸分子结构如图所示，两者可脱水缩合形成肽键的基团组合是(　　) A.②⑥ B.②④ C.③⑤ D.①⑥ B　解析：分析题图可知，①②④⑤为连接在中心碳原子上的氨基或羧基，③⑥为R基上的氨基或羧基。当两个氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基相连接，脱去一分子水形成肽键。图中两个氨基酸可脱水缩合形成肽键的基团是①⑤或②④。故选B。 2.其同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察，下列描述正确是(　　) A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核 B.经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质 C.观察时应选择染色均匀、色泽较浅的区域 D.经苏丹 Ⅲ 染液染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质 C　解析：用新鲜洋葱鳞片叶内表皮做材料，经吡罗红甲基绿染色后，DNA 主要存在于细胞核，被染成绿色，RNA主要存在于细胞质，被染成红色，A、B错误；实验中染色均匀、色泽较浅的区域更有利于观察， C正确；苏丹 Ⅲ染液将细胞中的脂肪染成橘黄色，D错误。 3.(2023·河南洛阳模拟)下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是(　　) A.鸡蛋煮熟后不会和双缩脲试剂发生紫色反应 B.若蛋白质的空间结构改变，则蛋白质一定会变性失活 C.若某种具有催化作用的物质含有C、H、O、N等元素，则该物质一定是蛋白质 D.蛋白质的功能与氨基酸的种类、数目和排列顺序有密切关系 D　解析：鸡蛋煮熟后蛋白质发生变性，蛋白质变性后空间结构发生改变，而肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；蛋白质空间结构改变，不一定会失活，如细胞膜上的某些载体蛋白，在转运物质进出细胞时，需要改变其空间结构，B错误；具有催化作用的还可能是RNA，其同样含有C、H、O、N，C错误；蛋白质的功能与氨基酸的种类、数目和排列顺序以及肽链的空间结构有密切关系，D正确。 4.(2023·上海虹口模拟)光敏色素是植物体内由两条肽链组成的一种特殊的蛋白质，其功能可受光照影响。据图推测，光照条件能改变光敏色素(　　) A.肽链中氨基酸的种类 B.肽链中氨基酸的连接方式 C.肽链中氨基酸的排列顺序 D.肽链的空间结构 D　解析：光敏色素是植物体内由两条肽链组成的一种特殊的蛋白质，由图分析可知，组成蛋白质的氨基酸的种类、连接方式、排列顺序均不会发生改变，经过不同光照的改变，肽链的空间结构发生变化，D正确。 5.(2023·辽宁大连模拟)血红蛋白是一种寡聚蛋白，具有别构效应，即当它未与氧气结合时，处于紧密型构象状态，不易与氧气结合；当氧气与1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，这个亚基构象改变会引起其他3个亚基的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易与氧气结合。下列叙述正确的是(　　) A.别构效应能大大提高血红蛋白的氧合速率 B.血红蛋白是由肽键将4个亚基相互连接而成的寡聚蛋白 C.别构效应导致血红蛋白结构变得松弛而发生变性 D.构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 A　解析：由题干可知，别构效应可以使血红蛋白易与氧气结合，提高氧合速率，A正确；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接成肽链，血红蛋白具有4个亚基，亚基之间通过氢键等连接，B错误；别构效应改变了蛋白质的空间结构，但没有破坏蛋白质的空间结构，而变性是在理化因素作用下破坏了蛋白质的空间结构，使之失去相应的功能，C错误；铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，D错误。 6.科研人员研究表明，新型冠状病毒的遗传物质为RNA。下列关于新型冠状病毒的叙述，正确的是(　　) A.将该病毒的核酸彻底水解后，可得到5种碱基、2种五碳糖、1种磷酸 B.该病毒在宿主细胞的核糖体上合成肽链时，需要RNA聚合酶的催化 C.由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异 D.可在含有碳源、氮源、水、无机盐等营养全面的培养基上培养新型冠状病毒用于科学研究 C　解析：新型冠状病毒只含有RNA一种核酸，RNA彻底水解后，可得到4种碱基(A、U、C、G)、1种五碳糖(核糖)、1种磷酸，A错误；RNA聚合酶催化转录过程，不能催化肽链的形成，B错误；由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异，C正确；病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须用宿主细胞培养，D错误。 7.如图①～④表示4种化合物的元素组成。下列叙述正确的是(　　) A.若①表示DNA，则彻底水解后产物有5种 B.若②表示脂肪，则氧的含量较糖类多 C.若③表示淀粉，则其彻底水解产物为CO2和H2O D.若④表示抗体，老年人食用后并不能增强免疫力 D　解析：若①表示DNA，则彻底水解后产物有6种，即磷酸、脱氧核糖和四种碱基，A错误