3.1细胞膜的结构和功能 课件-2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

我确信哪怕一个最简单的细胞， 也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。 ——翟中和院士 学科：生物学 年级：高一 课题：细胞膜的结构和功能 一、细胞膜是系统的边界 细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是？ 细胞膜，也叫质膜。 边界：对事物进行隔离的实际或假想的界限。 4 鉴别动物细胞是否死亡，通常使用台盼蓝染液。用它染色之时死细胞会被染成为蓝色，而活细胞则不会着色。 问题探讨P40 1、为何活细胞不能被染色而死细胞能够被染色？ 讨论 2、据此可以推测，细胞膜作为细胞的边界应该具有什么功能？ 因为活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝染料是细胞不需要的物质，不容易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出的功能，可以使死细胞染成蓝色。 细胞膜作为细胞的边界，控制物质进出细胞的功能 一、细胞膜的功能（请同学们阅读教材P40~P41内容，总结出细胞膜的功能） 5 1、将细胞与外界环境分隔开。 2、控制物质进出细胞。 3、进行细胞间的信息交流。 1、将细胞与外界环境分隔开 6 在生命起源的过程中，原始海洋中的有机物逐渐聚集并且相互作用，进化出原始的生命。膜的出现是生命起源中至关重要的阶段。它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始细胞，并成为相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 细胞膜的控制作用是相对的 细胞膜 细胞外 细胞内 营养物质 细胞有用的成分 对细胞有害物质病毒、病菌 抗体、激素、代谢废物 例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。 2、控制物质进出细胞 可以 不易 可以 不能 具有选择透过性 功能特性 3、进行细胞间的信息交流 ①通过化学物质进行信息传递——间接交流 内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 糖蛋白或糖脂统称为糖被，糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切的关系。 受体是什么？ 3、进行细胞间的信息交流 ②通过细胞膜的直接接触进行信息交流 相邻的两个细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 例如：精子和卵细胞之间的识别和结合。 吞噬细胞的吞噬作用。 3、进行细胞间的信息交流 ③形成细胞通道进行信息交流 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。 例如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流。 11 当堂检测 1、细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。（ ） 2、细胞膜是细胞的一道屏障，只有需细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质则不能进入。（ ） 3、细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体。（ ） 4、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用( )染液，活细胞不能被染色，死细胞会被染色。 5、下列哪一项不是细胞间信息交流的方式（ ） A、胰岛B细胞分泌的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞 B、精子和卵细胞通过互相接触完成受精作用 C、细胞膜将细胞与外界环境分隔开 D、高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接 台盼蓝 C 二、对细胞膜成分的探索 人物 时间 实验过程 结果 欧文顿 1895年 用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次试验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样。 溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质 细胞内 细胞外 细胞膜 推测细胞膜由脂质组成。 最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取检测？ 相似相溶原理 13 二、对细胞膜成分的探索 目的 材料 实验过程 结果 通过一定的方法制备出纯净的 细胞膜，进行化学分析。 确定细胞膜中脂质成分的类型 哺乳动物红细胞 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 多个磷脂分子在水中形成双分子层 二、对细胞膜成分的探索 2.细胞膜的两侧都有水环境存在，推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 3 水 1 水 2 水 水 水 水 1.展示自己制作的磷脂分子的模型，指出磷脂分子的极性。模拟在空气—水的界面上磷脂分子排成一层的状态。 15 人物 时间 实验过程 结果 戈特 格伦德尔 1925年 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面中铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面的2倍。 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层 空气 水 二、对细胞膜成分的探索 二、对细胞膜成分的探索 人物 时间 实验过程 结果 丹尼利 戴维森 1935年 研究了细胞膜的张力，发现细胞表面的张力明显低于油-水界面的表面张力。 推测细胞膜可能附有蛋白质。