2024届高三生物一轮复习降低化学反应活化能的酶探究案第2课时

第1节 　降低化学反应活化能的酶（第2课时） （探究案） 【学习目标】 4.设计实验探究酶活性的影响因素。 5.构建酶促反应的相关曲线，培养科学思维（模型与建模）。 【合作探究】 合作探究四：影响酶促反应速率的因素 情景四：除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图甲为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图乙为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。 思考1：根据甲图，总结两种抑制剂影响酶活性的机理。 思考2：你还能想到哪些影响酶促反应速率的因素？ 思考3：构建相应影响因素影响酶促反应速率的数学模型并进行分析。 【典型例题】1.用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H2O2的实验，两组实验结果如图。第1组曲线是在pH=7．0、20℃条件下，向5mL1%的H2O2溶液中加入0．5mL酶悬液的结果。与第1组相比，第2组实验只做了一个改变。第2组实验提高了（     ） A．悬液中酶的浓度 B．H2O2溶液的浓度 C．反应体系的温度 D．反应体系的pH 【变式训练】1某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见表。下列分析错误的是(　　) 组别 pH CaCl2 温度(℃) 降解率(%) ① 9 ＋ 90 38 ② 9 ＋ 70 88 ③ 9 － 70 0 ④ 7 ＋ 70 58 ⑤ 5 ＋ 40 30 注：＋/－分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A．该酶的催化活性依赖于CaCl2 B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C．该酶催化反应的最适温度为70 ℃，最适pH为9 D.尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 【变式训练】2使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复）。作用图解如下。 已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对蛋白酶E的活性有抑制作用。 林谷实验材料和用具：蒸馏水，蛋白酶E溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，稀释蛋清液，蛋白质块（直径0.5cm），双缩脲试剂，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧杯等。 为了探究甲、乙两种物质对蛋白酶E的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，并写出实验预期结果。 实验原理：可逆性抑制剂可以与酶可逆性结合，当增加底物的量或减少抑制剂的量时，酶的活性可以恢复；不可逆性抑制剂与酶不可逆结合，增加底物的量无法恢复活性。利用透析袋处理，析出抑制剂，可以恢复酶的活性。” (1)透析袋处理不能恢复不可逆抑制剂处理过的酶的活性，原因是：________________________________________________________________ 。 实验设计思路： 取两支试管，各加入等量的蛋白酶E溶液，再分别加等量甲、乙两种溶液，编号为A、B。一段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分别装入透析袋，放入蒸馏水中进行透析处理。透析后从透析袋中取出酶液，再测定各自的酶活性。 (2) 根据提供的材料，简要回答蛋白酶E活性测定的方法：________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 实验预期结果与结论： (3) 若出现结果①：透析后，A、B两组的酶活性均比透析前酶的活性高， 结论①：甲、乙均为可逆抑制剂。 若出现结果②：透析后，__________________________________________________。 结论②：甲、乙均为不可逆抑制剂。 若出现结果③：透析后，_________________________________________________。 结论③：甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂。 若出现结果④：透析后，A组酶活性和透析前相比没有变化，__________________________。 结论④：甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂。 构建知识体系： 5.1探究案第 1 页 学科网（北京）股份有限公司 $