2024届高三生物一轮复习练习 第7讲 酶和ATP

第7讲　酶和ATP 限时强化练　 (时间：35分钟) 【对点强化】 考点一　酶的本质、作用及特性 1.(2023·四川成都七中诊断)20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现某核酶是具有催化功能的RNA分子，可降解特异的RNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是(　　) A.DNA分子和核酶的元素组成相同 B.与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能 C.温度和底物浓度对核酶催化反应速率的影响原理相同 D.核酶可以与双缩脲试剂发生紫色反应 答案　A 解析　核酶的化学本质是RNA，它与DNA均由C、H、O、N、P五种元素组成，A正确；无机催化剂和核酶都能降低化学反应的活化能，B错误；温度通过影响酶活性来影响反应速率，而底物浓度不会影响酶活性，C错误；核酶不是蛋白质，不能用双缩脲试剂检测，D错误。 2.(2022·山东聊城一模)酶具有专一性，但并非绝对的严格，如胃蛋白酶一般水解蛋白质中苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸间的肽键，胰蛋白酶一般水解蛋白质中赖氨酸或精氨酸的羧基参与形成的肽键，而肽酶则从蛋白质的氨基端或羧基端逐一水解肽键。下列相关叙述错误的是(　　) A.蛋白质经胰蛋白酶处理后经双缩脲试剂检测仍可能显紫色 B.胃蛋白酶随着食糜进入小肠后会变性失活被胰蛋白酶水解 C.蛋白质依次经胃蛋白酶和胰蛋白酶水解后的产物都是二肽或多肽 D.氨基酸种类、数目相同，但排列顺序不同的蛋白质经肽酶彻底水解后产物相同 答案　C 解析　蛋白质经胰蛋白酶处理后的产物可能含有二肽或多肽，二肽或多肽可与双缩脲试剂反应呈紫色，A正确；胃蛋白酶的最适pH为1.5，进入小肠(pH6.8左右)后会变性失活，且被胰蛋白酶水解，B正确；若某蛋白质的酪氨酸和色氨酸位于一端，经胃蛋白酶水解后产物中会有单个的氨基酸，故蛋白质依次经胃蛋白酶和胰蛋白酶水解后的产物不一定都是二肽或多肽，C错误；肽酶能从蛋白质的氨基端或羧基端逐一水解肽键，故氨基酸种类、数目相同，但排列顺序不同的蛋白质经肽酶彻底水解后产物相同，D正确。 3.(不定项)(2023·山东聊城市一中监测)细胞代谢中某种酶1与其底物、产物的关系如下图所示，下列有关叙述正确的是(　　) A.酶1与产物B结合后失活，说明酶的功能由其空间结构决定 B.酶1的变构位点和活性位点的结构取决于特定的氨基酸序列 C.酶1有两种底物且能与产物B结合，因此酶1不具有专一性 D.酶1与产物B的相互作用可以防止细胞生产过多的产物A 答案　ABD 解析　由图可知：酶1失活后与有活性时相比空间结构发生了改变，说明酶的功能由其空间结构决定，A正确；由图可知，酶1只催化两种底物合成产物A的反应，具有专一性，C错误；酶1与产物B结合使酶1无活性，合成产物A的反应会中断，这样可以防止细胞生产过多的产物A，D正确。 考点二　探究酶的特性及影响酶活性的因素 4.(2023·山东枣庄开学考)脲酶是一种能使尿素分解成NH3和CO2的蛋白酶。如图表示pH对两种脲酶的相对酶活性的影响。下列叙述错误的是(　　) A.相对酶活性可通过检测单位时间内反应物的消耗量或生成物的生成量来测定 B.该实验中有两个自变量，一个因变量 C.在植物刀豆脲酶和海洋细菌脲酶的最适pH条件下，两种酶的相对酶活性均 最高 D.若将pH从13下降到8，推测海洋细菌脲酶的活性先下降后升高 答案　D 解析　由图可知，该实验的自变量是酸碱度和脲酶的种类，因变量是相对酶活性，B正确；当pH＝13时，海洋细菌脲酶的活性已经丧失，因此若将pH从13下降到8，推测海洋细菌脲酶的活性不变，D错误。 5.(2023·华师一附中调研)研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验。下列相关说法错误的是(　　) A.酶和加热都能加快反应速率，但相关的原理不同 B.蛋白块a中的蛋白质分子比蛋清中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解 C.处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可以证明酶具有高效性 D.将盐酸与蛋白酶溶液和蛋白块混合，可以准确地测定pH对蛋白酶活性的影响 答案　D 解析　酶降低反应的活化能，加热使反应物分子的能量增加，两者原理不同，A正确；蛋白质加热后变性，空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，B正确；无机催化剂和酶处理蛋白块相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可以证明酶具有高效性，C正确；强酸可导致蛋白酶变性失活，同时酸和蛋白酶都可以使蛋白质水解，故不能准确地测定pH对蛋白酶活性的影响，D错误。 6.(2023·山东名校联考)某研究小组利用α－淀粉酶与淀粉溶液探究温度对酶活性的影响时，使用二硝基水杨酸法检测还原糖含量，各组实验结果如下表所示。下列相关叙述正确的是(　　) 组别 1 2 3 4 5 6 温度/℃ 0 22 35 45 65