微小世界和我们 教学设计 六年级下册科学教科版

微小世界和我们 教学设计 教学目标 科学观念目标： 1.通过资料的查找和整理，知道微生物在自然界中广泛存在，它与我们的生产、生活密切相关。 2.认识到微生物对人类健康有利也有害。 科学思维目标： 1.能够总结人类在各个领域探索微生物的成果，并用思维导图表示它们之间的关系。 2.能够运用分析与综合的方法，辩证地看待微生物的功与过。 探究实践目标： 能够根据微生物与食品、微生物与医药等学习主题查阅相关资料，并进行整理、归类、交流。 态度责任目标： 1.热爱科学技术，敬佩人类在探索微小世界过程中不懈追求的精神。 2.养成积极参与交流，选择性地吸纳信息的良好习惯。 教学内容 教学重点：根据学习主题查阅相关资料，交流并总结人类在各个领域探索微生物的成果。 教学难点：根据资料获取信息，总结归纳并得出结论；能辩证看待微生物的功与过。 教学过程 一、聚焦：微生物与健康 1.展示各种各样的微生物如酵母菌、乳酸杆菌、冠状病毒、木耳、硝化细菌、青霉菌等，问： （1）同学们，你们认识这些微生物吗？ （2）这些微生物在哪些领域发挥着作用？什么作用？ 2.谈话：我们发现微生物无处不在，它与我们生活的一些领域息息相关。小小微生物究竟在哪些领域发挥着作用？今天我们就一起走进人类对微生物的探索之路吧！ 设计意图：以简洁的提问吸引学生兴趣，引起学生更多的思考，同时完成新的研究问题的聚焦。 二、汇报与交流 1.人类在微生物与食品方面的研究成果 （1）谈话：微生物与我们的健康密切相关，有的微生物能直接提供给人类食物，有的微生物能帮助我们生产食物。你知道有关微生物与食品行业的事例吗？和大家分享一下。 （2）学生专题汇报：人类研究微生物过程中在食品方面的成果。 ①出示馒头、面包内部结构的图片：介绍酵母菌 ②出示酒、酸奶、泡菜、腐乳等图片：介绍其他微生物在食品制作方面的功劳 （3）讨论：微生物对于食物都是有益的，对吗？ （4）展示苹果腐烂视频及食物霉变图片。 （5）教师小结：通过研究，人们发现，一方面微生物会使食品变质腐烂，危害人类健康，但另一方面，微生物又会帮助人们生产食物或直接提供食物，它们既有功，也有过。 设计意图：让学生围绕微生物与食品这一主题交流各自收集整理的资料，有利于培养其资料查阅与整理、表达交流能力。从利弊两个方面引导学生认识微生物与人类食物之间的联系，教师适时补充，使学生形成相对完整的对微生物与食品方面的认识，促进对本课知识内容的学习与理解。 2.人类对微生物与医药方面的研究成果 （1）教师展示有关新冠疫情的资料。问：同学们，关于新冠肺炎，你知道多少？ （预设：新冠肺炎是由新冠病毒引起的一种呼吸道传染病，对健康危害极大，通过研究，科学家们发明了新冠疫苗，有效遏制了疫情的蔓延，拯救了许多人的生命） （2）这位同学说得真好。大家还搜集了哪些微生物与医药方面的资料呢？ （3）学生专题汇报：人类研究微生物过程中在医药方面的成果。 ①随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现许多疾病的元凶是病毒和细菌，如伤寒，鼠疫等。他们研发了对付病毒和细菌的药物和方法，使许多疾病得到治疗，大大提高了人类的健康水平。 ②介绍弗莱明与青霉素的故事，并通过视频展示青霉素的强大杀菌功能。 （3）教师小结：人类疾病中有50％是由微生物引起的。人们利用病原微生物及其代谢产物制成的各种疫苗有效控制了传染病的发生和流行。此外，一些微生物的代谢产物，能制成抗生素，用于疾病治疗，为医疗事业作出了巨大贡献。 设计意图：以社会热点为案例，学生在交流过程中，带着问题去分享收集、整理的有关人类研究微生物在医药方面的成果，更能激起学生的探讨兴趣。 3.人类对微生物与其他方面的研究成果 （1）教师介绍：微生物在处理垃圾和污水以及农作物品种改良等方面的作用 设计意图：通过介绍“人类探索微小世界还有哪些成果？”引导学生认识到更多人类探索微小世界的成果，感受伟大的科学精神，培养其热爱科学，崇尚科学的正确价值观。 3、 总结 经过长期探索，人们在微生物与食品、医药、科研等多个方面均取得了显著研究成果。对于人类健康而言，微生物既有功，也有过，我们应当辩证地看待微生物的利弊，用好这把双刃剑，让它更好地为人类服务。 4、 课后任务 1.你有哪些可以使食品保存更久的方法？ 2.利用本节课的知识自制一杯酸奶。 设计意图：两个课后任务引导学生进一步认识到微生物是利弊共存的，应该辩证看待，才能更好的利用微生物造福人类。鼓励学生学以致用，从课本走向生活，从理解走向实践。在动手制作的过程中进一步感受微生物与人类健康的密切关系。 5、 板书设计 食品方面 破坏食物（霉菌......） 生产、提供食物（酵母菌、木耳......） 微生物与健康