山西省平遥县第二中学校2022-2023学年高二下学期期中考试生物试题

2023年4月高二期中考试生物试题 一、选择题： 1、下列关于果酒、果醋和牌乳制作的叙述，正确的是() A发酵过程中有机物的含量和种类都下降 B.参与发酵的微生物同化作用类型都相同，异化作用类型有差异 C发酵过程都需在适宜温度下进行，陶乳制作温度最高 D.产品中都需添香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感 2、家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸就可以抑制其他 微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制究酸菌自身的增殖。下列有 关叙述错误的是() A在发醇的初期，乳酸菌的种内关系主要表现为种内互助 B在发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，乳酸菌的种内竞争趋于激烈 C密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据优势 D在发酵的中用，泡菜坛内各种微生物大量繁殖 3、某研究小组欲利用如图装置进行葡萄酒和果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( A利用果酒进行果酯发酵时，应适当提高温度并打开气阀a 气买 气岗b B进行葡萄酒发酵时，应对图示装置进行清洗、消毒，并将果汁 装满瓶子 C进行葡萄酒发醇时，气阀a和气阀b应同时处于打开或关闭状 态 出料1e D,制作葡萄酒时对葡萄的处理步骤为：去梗一→清洗一→灭菌一榨汁 中 一→装瓶 4、我国是世界上啤酒的生产和消费大国。啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的， 其生产流程如下图所示。下列相关叙述错误的是() 原料一粉碎→精化→麦计过滤→麦计煮沸 除南灌装+一吻清过滤·一发·一麦合却 D A。大麦发芽释放的淀粉酶可参与糖化过程 B.粉碎有利于淀粉倚与淀粉充分按触，提升反应速率 C,煮沸过程可以终止淀粉酶的作用，同时杀死杂菌 D。啤酒发酵产品是微生物本身，发酵结束后，可通过⑧过程得到产品 5、下列操作需要在火焰旁进行的一组是() ①土壤取样②称取十壤③稀样士壤溶液④涂布平板⑤微生物的培养 A.①23④6B.②8④C.③④6D.②3④6 6、工业化大规模制清时，可能需要将菌种扩大培养，下列有关说法正确的是( A应将菌种接种至固体培养基中 B最后应使用蛋白陈，酵母提取物等物质制备成LB培养基培养菌种 C接种操作工具一般都选择高压蒸汽灭菌锅灭菌 D.在超净工作台上进行接种工作时，应关闭事先打开的紫外灯 7、随若我国逐步加强对塑料制品使用的限制，环保型可降解塑料较逐渐被更多的人所了解。 某科研小组从处理环保型可降解塑料袋的环境中获 取土样，经过一系列处理后，利用图甲、图乙所示 的两种方法进行接种，以箭选出能高效降解环保型 可降解塑料袋的微生物。下列叙述正确的是() A图甲中，在不同区域之间划线时不需要对接 图甲 图乙 种环进行灼烧灭菌 B进行图乙操作前往往需要对土样进行梯度稀释，图甲也需要 C图乙中，在图示操作前需对接种环灼烧灭菌 D.图甲和图乙两实验中所用培养基均需要以环保型可降解限料粉作唯碳源 8、消毒和灭菌在生产、生活中有着广泛的应用。下列操作正确的是( A扩增落菇菌种时，在酒精灯火焰旁进行樱作以避免杂菌污染 B.对日常餐具及牛奶灭菌时，最好在沸水中煮沸5~6min C,消毒是指用较为温和的物理、化学方法杀死物体表面的部分微生物 D.生活中，用体积分数为75%的清精擦拭双手进行灭菌 9、下列关于微生物培养的相关叙述，正确的是() A.稀释涂布平板法溉可以纯化南种也可用于南的计数 B。琼脂在培养基中不仅可以作为凝固剂，还可以作为碳源 C.线分离操作过程，若划线4次，则接种环需要灼烧4次 D.待培养基冷却至室温后，在酒精灯火焰附近倒平板 10、空气中的微生物在重力等作用下会有一定程度的沉降，某生物兴趣小组欲利用平板培 养基测定教室内不同高度空气中微生物的分布情况。下列关于该实验的叙述不正确的是 A在配制培养基时必须添加琼脂等凝固剂成分 B将平板培养基放置在教室相同地点的不同高度 C本实验需要设置不开盖的平板培养基作为对照，计数时需用实验组的南落数减去刘 照组的菌落数 D为保证结果准确，需设置重复组 11、某种酵母菌可以分解淀粉，常用确液鉴别该种醇母南。如表是该种静母菌的鉴别培养 基配方。将表中物质溶解后，用蒸偏水定容到1000mL,以下分析正确的是() 蛋白陈 醇母浸膏 NaCl 琼眉 士豆开 10g 5g 10g 15g 100mL 注：土显汁中含有淀粉。 A根据物理性质来分，该培养基为选择培养基 B该种酵母菌能利用淀粉作为碳源，不能利用其他有机物作为碳源 C用该培养基先棉养微生物再染色，确液可以不灭菌直接加入 D.若用该培养基探究酵母菌适宜生存的山应配制三种川的培养基 12、某小组的同学为了调查湖水中细菌的污染情况向进行了实验，但括州备培养基、灭菌 接种及培养、菌落观察与计数。下列与此实验相关的叙述中，正确的是( 2 A.实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒