内容正文:
2023年第十二单元《化学与生活》单元复习卷
附相对原子质量:H-1;C-12;N-14;O-16;
一、本大题包括12小题,每小题1分,共12分。每小题的4个备选答案中只有一个答案符合题意。
1、下列属于微量元素的是( )
A.铁 B.钠 C.钾 D.钙
2、安徽人杰地灵,有着丰富的饮食文化,下列安徽特色食品中富含糖类最多的是( )
A.寿县牛肉汤 B.蒙城烧饼
C.八公山豆腐 D.黄山笋干
3、“关爱生命,健康生活”是永恒的主题。下列做法符合食品安全要求的是( )
A.用甲醛浸泡生鲜食材
B.霉变大米洗净煮熟后食用
C.适量使用食品添加剂
D.用亚硝酸钠代替食盐腌制肉制品
4、下列家具中所用原料属于有机合成材料的是( )
A.实木桌椅 B.陶瓷地砖 C.金属门窗 D.塑料开关
5、化学就在我们身边,下列做法不正确的是( )
A.用熟石灰来改良酸性土壤
B.用甲醛浸泡海产品防变质
C.用肥皂水区分硬水和软水
D.食用加铁酱油预防缺铁性贫血
6、家庭劳动和学校活动是实现“五育并举”的重要途径,下列劳动或活动项目与所描述的化学知识没有关联的是( )
选项
劳动或活动项目
化学知识
A
锅里油着火用锅盖盖灭
锅盖能隔绝O2
B
用墨书写或绘制书画板报
碳单质具有还原性
C
用厨余垃圾制肥料
厨余垃圾含N、P、K等元素
D
回收废弃塑料,减少“白色污染”
塑料在自然环境中难降解
A.A B.B C.C D.D
7、合理使用食品添加剂可成就美食,维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是( )
A.蔗糖——甜味剂 B.食盐——调味剂
C.小苏打——烘焙糕点 D.亚硝酸钠——腌制蔬菜
8、下列实验现象描述错误的是( )
A.纯羊毛制品点燃后有烧焦羽毛的气味
B.将黄铜片与纯铜片相互刻画,黄铜片可以在纯铜片上画出痕迹
C.一氧化碳还原氧化铜时,红色粉末逐渐变为黑色
D.将少量熟石灰粉末与硝酸铵固体混合研磨,能闻到强烈的刺激性气味
9、分类是学习化学的一种重要方法,下列物质分类正确的是( )
A.铁锈、盐酸、石油——混合物
B.石墨、苏打、石灰石——化合物
C.金刚石、焊锡、汞——金属材料
D.棉花、尼龙、聚乙烯——合成材料
10、蔗糖的化学式为C12H22O11,下列有关蔗糖的说法正确的是( )
A.蔗糖属于有机高分子化合物
B.蔗糖由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成
C.蔗糖中含有三种非金属元素
D.蔗糖中氢元素的质量分数最大
11、下列各组数据比较,其中正确的是( )
A.硬度:黄铜>铜 B.地壳中元素含量:铁>铝
C.含碳量:钢>生铁 D.人体中元素含量:碳>氧
12、善于归纳梳理知识,是学好化学的有效方法。下列知识归纳,完全正确的一组是( )
A.“三”的小结
①燃烧必须同时具备的三个条件:可燃物、氧气、着火点 ②三大化石燃料:煤、石油、天然气
B.健康常识
①青少年缺钙易得佝偻病②对于人体必需元素,要注意合理摄入
C.数字含义
①Fe2+:铁元素的化合价为+2价 ②CO2:一个二氧化碳分子中含有2个氧原子
D.生活常识
①生活中用食盐水去除水垢 ②农业中用熟石灰改良酸性土壤
A.A B.B C.C D.D
二、本大题包括5小题,共28分
13、阅读下面科普短文。
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。
茶树适宜生长在pH为4.5~6.5的土壤中。茶叶有效成分主要含有的三类物质分别为茶多酚、氨基酸、咖啡碱。咖啡碱(化学式为C8H10N4O2)能使人体中枢神经产生兴奋,喝茶能提神解乏。茶多酚是茶叶所含多酚类物质的总称,是形成茶叶色香味的主要成分,也是茶叶中有保健功能的主要成分。
泡茶前一般要洗茶,可以唤醒茶叶的活性,冲泡时香气可以得到最大程度的散发,口感更加醇厚,另外茶叶在加工、储存过程中会有浮尘附着,洗茶,喝着更放心。
泡茶时水的温度不同,影响着茶水中茶多酚的浓度。温度过高,茶所具有的有益物质遭受破坏,温度过低,不能使茶叶中的有效成分充分浸出,其滋味淡薄。而且,不同种类的茶需要不同温度的水冲泡,才能达到茶的最佳保健效果。
以龙井茶(绿茶)为例进行研究,如图2为水温及浸泡时间对茶多酚溶解率的影响。
除了控制水温和浸泡时间外,多次浸泡也可提高茶多酚的溶解率。
(1)茶树适宜生长在 (填“酸性”“碱性”或“中性”)土壤。
(2)结合题中图1,把茶叶和茶水分离的操作是