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23版·生物
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课件使用说明
第四单元 生物圈中的人
第二章 人体的营养
一、单选题
1.(2022·陕西)我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量,维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是( )
A.提供物质,如蛋白质 B.维持健康,如维生素
C.维持生命,如水 D.提供能量,如无机盐
2.(2022·山东)在最新发布的《中国居民膳食指南(2022)》中特别提出“每周至少吃2次水产品,每天吃一个鸡蛋”,这样有助于补充人体所需的( )
A.糖类 B.蛋白质
C.脂肪 D.维生素
第二章 人体的营养
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D
B
3.(2021·广西)青少年正处在生长发育的旺盛阶段,对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图,青少年应相对增加的食物种类为( )
A.I、II B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅲ、Ⅳ D.Ⅳ、V
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B
第二章 人体的营养
4.(2021·贵州)人体的生命活动大多需要能量供应。下列人体从食物获取的部分营养物质中,都可以供能的是( )
A.糖类、脂肪 B.脂肪、维生素
C.糖类、无机盐 D.脂肪、水
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A
第二章 人体的营养
5.(2022·湖南)《中国居民膳食指南》为居民健康饮食提供指导,表中匹配关系错误的选项是( )
A.A B.B
C.C D.D
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种类 维生素C 维生素D 含磷无机盐 含碘无机盐
缺乏时症状举例 抵抗力下降 佝偻病 贫血 老年痴呆
选项 A B C D
D
第二章 人体的营养
6.(2021·四川)生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少,实验结果如下表。以下说法错误的是( )
A.每组食物燃烧前的水温应该保持相同
B.每组食物必须燃烧完全后测量水温
C.同质量的以上食物,大米中能量最多
D.为了减少实验误差,应设置重复组
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食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量(克) 20 20 20 20
水(毫升) 30 30 30 30
温度上升(℃) 2.2 1.4 3 1.1
C
第二章 人体的营养
7.(2021·云南)下表列出了四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是( )
A.四种食物中甲含有的备用能源(储能)物质最少
B.夜盲症患者可适当补充食物乙
C.青少年发育时期可多食用食物丙
D.食物丁能有效预防坏血病
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食物 糖类(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 维生素A(毫克) 维生素C(毫克) 维生素D(毫克)
甲 0.4 90 6 4 7 40
乙 48.2 7 38 40 12 0
丙 8.8 9.5 65 7 10 14
丁 18 2 6 3 220 0
A
第二章 人体的营养
8.(2022·湖北)人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。下图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( )
A.②分泌的胆汁能直接分解脂肪
B.③是消化和吸收的主要场所
C.④分泌的消化液可以初步消化淀粉
D.⑤分泌的胰液不含消化酶
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B
第二章 人体的营养
9.(2022·广西)“民以食为天”,人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述,正确的是( )
A.唾液和肠液都含有多种消化酶 B.营养物质都在小肠内被消化吸收
C.胃能吸收水、无机盐、蛋白质 D.脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸
10.(2021·四川)图中甲、乙、丙曲线分别表示三类营养物质在人体消化道中用a、b、c、d、e表示的各部位的被消化程度。下列分析正确的是( )
A.甲曲线表示蛋白质的消化过程
B.d是消化营养物质的主要场所
C.丙曲线对应的物质最终被消化成葡萄糖
D.消化乙曲线对应物质的消化液都含有消化酶
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D
B
第二章 人体的营养
11.(2021·广西)如图是淀粉分解过程的示意图,下列叙述不正确的是( )
A.过程①在生物体外也能进行
B.过程②在小肠细胞内进行
C.过程①和②可在同一器官进行
D.过程①和②的产物都具有甜味
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B
第二章 人体的营养
12.(2022·山东)下列关于图中所示实验的叙述,正确的是( )
A.本探究实验的变量不唯一,无法得出结论
B.①与②对照,可探究唾液对馒头的消化作用
C.滴加碘液后,两试管中的颜色变