17专题探究：脂肪贮藏在哪里（教案）三年级下册科学粤教版

17专题探究：脂肪贮藏在哪里 教学目标： 知道植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质。 能用实验的方法检验植物中含有某些营养成分。 乐于尝试用不同的方法进行实验，分析实验现象，并做出合理的解释。 教学要点： 重点：植物体内储存有淀粉、脂肪等营养物质 难点：用不同的方法进行实验和分析，了解植物中含有各种的营养成分。 教学过程： 1、 情境导入 情景展示：小朋友们聚餐了，桌上放了一盘凉拌青瓜，他们遇到一个问题。其中一个小朋友问：芝麻油真香啊！另一个小朋友产生了困惑：芝麻里真的有油吗？ 小知识讲解脂肪，俗称油脂，它是人体组织的重要构成部分，可以为身体提供热量。我们常吃的脂肪有植物类和动物类。 2、 新知探索 （1） 提出问题： 讲述：植物体内贮藏着许多营养物质，如脂肪、淀粉和蛋白质等，以供植物生长、繁殖所需。 1.你知道哪些植物体内含有脂肪？2.植物体内的脂肪可能贮藏在哪些器官中？ （二）做出猜测 根据自己的生活经验，猜猜植物体内的脂肪贮藏在哪些器官里？ 学生回答，如：芝麻油是从芝麻种子里榨出来的，我猜芝麻的脂肪贮藏在种子里。 （三）制定计划 将植物器官放在一张干净的白纸上，用力挤压，若纸上留下油迹，说明该器官含有脂肪。我们可以利用这种方法初步检测植物器官是否含有脂肪。根据自己的猜想，设计检测方案。 （四）搜集证据 （五）表达交流 将小组的发现制成一份探究报告，与大家交流。 提问：回忆一下，怎样知道植物的哪些器官贮藏着淀粉。 回答：淀粉遇到碘变蓝，从而检测植物器官中是否含有淀粉。 总结：说一说我们是如何检测植物体内的脂肪或淀粉的？ 1.把植物器官放在干净的白纸上，用小木棍挤压，留下油迹则说明该器官含有脂肪。2.用滴管把适量的碘液滴在植物器官上，碘液变成蓝色则说明含有淀粉。 阅读书籍的资料介绍，了解植物中的营养物质。 3、 拓展实践 检测更多植物器官中是否含脂肪或淀粉 学科网（北京）股份有限公司 $