广东省汕头市潮阳一中明光学校2022-2023学年高二下学期5月期中生物试题

潮阳一中明光学校2022-2023学年度第二学期 期中考高二生物试卷 出卷人：陈升锋 一、选择题：本题包括16小题，共40分。其中第1~12小题，每小题2分，第13~16小题， 每小题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项最符合题目要求。 1.在酿酒时，为保证发酵效果，以便获得更多酒精，应采取以下哪种办法（ A.保持空气流通B.保持缺氧环境C.只通气、不搅拌D.先通气，再密封 2，湖南省张家界市盛产的“七姊妹”辣椒是制作剁辣椒的主要原料。将鲜辣椒剁碎后加盐、大蒜生 菱拌匀，放于容器中腌制一段时间，就形成了又酸又辨的酸剁椒。下列相关叙述错误的是（ A.腌制时需定时向容器中通气以保证产酸细菌的发酵 B.食用剁椒比食用鲜辣椒更容易消化吸收 C.为了更好的进行储存，可用熟油浸没剥椒 D.加盐的作用不仅是为了调节酸剁椒的风味，也能抑制其他杂菌的增殖 3.醋是中国传统的调味品。谷物发酵醋起源于我国，据现有文献记载，我国利用谷物酿醋历史至 少在三千年以上，民间传统的酿醋技术流程如下图所示。淀粉加水分解成甜味产物的过程称为淀 粉糖化，在食品发酵过程中，常会对淀粉进行糖化处理，糖化的方法基本上分为三类：酸法、酶 法、酸酶结合法。 根据以上信息，结合所学知识对下列选项进行判断，错误的是（） A.进行酒精发酵和醋酸发酵的主要微生物分别是酵母菌和醋酸菌 B.粉碎能使原料与微生物充分接触，加速淀粉分解，有效缩短酸醋时间 C.当粉碎蒸熟的原料温度降低至一定温度时，可以迅速均匀排入a-淀粉酶，使谷物中的淀粉糖 化 D.与醋酸发酵相比，酒精发酵需要在较高温度条件下进行 4.人们用木质纤维素类生物材料生产燃料乙醇的过程中需要将纤维素转化为单糖，再将单糖发酵 转化为乙醇。科研人员分离得到了一种能将纤维素直接转化为乙醇的菌株A用于生产，发酵工艺 经过优化后，乙醇的产量可达70%。下列叙述错误的是（） A.筛选菌株A时可以使用以纤维素为唯一碳源的选择培养基 B.可通过向培养基中添加较高浓度的乙醇来筛选产乙醇能力强的菌种 C.纤维素转化为单糖和单糖发酵产生乙醇的过程都只产生少量能量 D.优化后的发酵工艺不仅降低了生产成本，还降低了杂菌污染的风险 5某同学自制酸奶的过程中，因操作不当导致酸奶变质腐坏，为研究酸奶变质主要与哪些微生物 有关，该同学运用微生物培养相关技术分离变质酸奶中的微生物并进行计数，结果发现，他培养 的10个平板，其中作为空白对照的平板上无菌落，其他9个平板上均有多种菌落但每个平板上的 菌落总数均远小于30个，下列有关该同学实验的分析错误的是() A.该同学分离微生物采用的是稀释涂布平板法 B.该同学接种所使用的样品液稀释度过高 C.该同学实验所使用的培养基中的碳源和氮源最好来自酸奶 D.该同学实验所培养的平板上有多种菌落可能是培养基受杂菌污染 6.下列有关培养基配制的描述，正确的是() A液体培养基常用于菌种的分离、计数、鉴定 B.任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐等成分 C依据微生物的需求，配制出的供微生物生长繁殖的营养基质 D.微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、渗透压等的影响 7.下列有关发酵工程及其应用的叙述，错误的是() A通过发酵工程生产微生物农药，可利用微生物或其代谢物来防治病虫害 B.发酵镂培养的环境条件会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物代谢产物的形成 C分离、提纯产物可以获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节 D发醇工程的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得 &在花椰菜种植过程中发现，花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病，而野生的黑芥则具有抗黑 腐病的特性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育具有抗病性状的花椰菜新品种如图，培育过 程中通过繁外线照射使黑芥部分染色体结构被破坏。下列叙述正确的是() 小紫外线 光娜培养的抗病 叶肉细胞 型黑芥菌的幼叶 原生质体 ③ 愈伤 再生鉴定杂种 ① 品 组织 植株 植株 暗培养的易感型 根细胞 培养、筛选 花椰菜的幼根 原生质体 A过程①将两种细胞放入纤维素酶和果胶酶溶液中处理一段时间，制备出完整原生质体 B过程②显微镜下观察到两个原生质体细胞核融合为一个细胞核，证明已形成杂种细胞 C过程③获得的愈伤组织细胞在显微镜下无法观察到来自于黑芥苗叶肉细胞的叶绿体 D完成鉴定后，最终获得的杂种抗病植株中具有完整的花椰菜和黑芥的遗传信息 9,关于S细胞和PS细胞及其应用的说法，正确的是() A.ES细胞能分化成各种细胞，但不能形成完整个体 B,ES细胞存在于成体组织和器官内，能分化成特定的组织 2 C,PS细胞只能从胚胎中获取用于治疗人类的各种疾病 D.PS细胞应用于治疗人类疾病可降低免疫排斥的风险 10如图为动物体细胞核移植过程流程图，下列相关叙