14 第3章 必做实验2 食品、蔬菜、药品中的铁元素及检验（PPT课件）-【金版新学案】2024高考化学大一轮复习讲义·高三总复习（新教材，单选，人教版2019）

第1讲　物质的组成、性质和分类 第三章 必做实验二　食品、蔬菜、药品中的铁元素及检验 1 要点梳理 实验探究：补铁剂中铁元素价态检验 (1)预测补铁剂中铁元素价态 补铁剂中铁元素价态有以下3种可能 ①可能为____________； ②可能为______________； ③可能既有＋2价，又有＋3价(Fe2＋和Fe3＋)。 (2)实验方案 ＋2价(Fe2＋) ＋3价(Fe3＋) 返回 2 (3)实验操作、现象及结论 方案一： 实验操作 实验现象 实验结论 加入硫氰化钾溶液，溶液 颜色无变化；加入氯水后，溶液变为____ 含有Fe2＋、不含____ 红色 Fe3＋ 返回 3 方案二： 实验操作 实验现象 实验结论 不变红色 ________ 紫红色褪去 ______ 不含Fe3＋ 含Fe2＋ 返回 4 1．某兴趣小组进行某补血剂中铁元素含量测定的实验流程如下： 下列说法不正确的是 A．步骤①研磨时研杵应保持垂直，小心压碎或研磨试样 B．步骤②加入H2O2的作用是将Fe2＋完全氧化 C．步骤③多步操作为过滤、洗涤、灼烧、冷却、称重 D．每片补血剂中铁元素的质量为0.7W g 核心突破 √ 返回 5 解析：步骤①研磨时研杵应保持垂直，小心压碎或研磨试样，以防研磨 时固体飞出使研钵造成损失，A项正确；步骤②加入H2O2的作用是将Fe2＋完全氧化成铁离子，便于沉淀，B项正确；W g固体中m(Fe)＝ ×W g＝0.7W g，每片补血剂中铁元素的质量为0.07W g，D项错误。 返回 6 2．菠菜常用作补铁食品之一，为探究其中铁元素的价态，现进行如下 实验。 ①取新鲜的菠菜10 g，将菠菜剪碎后放在研钵中研磨、 然后倒入烧杯中，加入30 mL蒸馏水、搅拌。将上述 浊液过滤，得到的滤液作为实验样品，分置于两支试管中。 ②向一支试管中加入少量K3[Fe(CN)6]溶液，生成________，说明滤液中含Fe2＋。 ③向另一支试管中加入少量稀硝酸，然后加入几滴KSCN溶液，溶液呈________色，能否说明滤液中含Fe3＋？______(填“能”或“否”)，试分析其原因： _________________________________________________________ _____________________。 蓝色沉淀 红 否 滤液中含Fe2＋，加入稀硝酸后生成Fe3＋，干扰实验，故溶液变红 不能说明滤液中含Fe3＋ 返回 7 3．贫血是一种常见的疾病，其中缺铁性贫血是贫血中最常见的类型， 通常补铁剂会与维生素C同服。下列有关叙述中错误的是 A．补铁剂中的铁以Fe3＋形式存在 B．铁是人体必需的微量元素 C．补铁剂搭配的维生素C具有还原性 D．Fe2＋具有还原性，能被氧化成Fe3＋ √ 解析：A项，血红蛋白的重要组成成分为Fe2＋，故补铁剂中的铁以Fe2＋ 形式存在，A错误；B项，铁是人体内含量最多的必需微量元素，B正确；C项，亚铁离子易被人体吸收，维生素C具有还原性，可防止亚铁离子被氧化为铁离子，C正确；D项，Fe2＋具有还原性，化合价可升高，能被氧化成 Fe3＋，D正确。 返回 8 4．《开宝本草》记载“取钢煅作叶如笏或团，平面磨错令光净，以盐水 洒之，于醋瓮中阴处埋之一百日，铁上衣生，铁华成矣”。铁华粉[主要成 分为(CH3COO)2Fe·H2O]可用如下方法检测。下列相关说法不正确的是 A．在铁华粉中加入稀硝酸，再滴加KSCN溶液，一定会变红 B．制备铁华粉的主要反应为Fe＋2CH3COOH===(CH3COO)2Fe＋H2↑ C．气体X的产生是因为发生了复分解反应 D．由上述实验可知，OH－结合Fe3＋的能力大于CN－ √ 返回 9 解析：A.根据题图分析可知铁华粉中含有铁单质，硝酸的量比较少时， 生成的Fe3＋能与Fe反应生成Fe2＋，当溶液中不存在Fe3＋时，滴入KSCN溶液不会变红，A错误；B.根据题干中信息可知，制备铁华粉的主要反应为Fe＋2CH3COOH===(CH3COO)2Fe＋H2↑，B正确；C.气体X为醋酸蒸气，反应 为：(CH3COO)2Fe＋H2SO4===2CH3COOH＋FeSO4，属于复分解反应，C正确；D.由上述实验可知，氢氧根离子能与蓝色沉淀反应，生成棕色沉淀，说明有氢氧化铁沉淀生成，说明氢氧根离子结合铁离子的能力强于CN－，D正确。 返回 10 5．黑木耳是常见食品，可以补充人体所必需的微量元素铁。某兴趣小组 设计实验，检验黑木耳中的铁元素，实验流程如图： (1)灼烧黑木耳必须用到下列仪器中的________(填字母)。 (2)灰烬中含有铁的氧化物以及钾、钙、硅等元素的化合物，酸浸的目的是________________。 A 将铁的氧化物溶解 返回