4.1.2醇的分类及其应用-【备好课】2023-2024学年高二化学同步课件（苏教版2019选择性必修3）

4.1.2醇的分类及其应用 专 题 四 学习目标 01 学会对醇类进行分类与命名 02 认识醇类在生活和生产中的应用 温故知新 CH3—CH—CH2—OH CH3 2—甲基—1—丙醇 CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 2，3—二甲基—3—戊醇 1.写出下列醇的名称 温故知新 饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选含—OH的最长碳链为主链，称某醇 从离—OH最近的一端起编 取代基位置-取代基名称-羟基位置-母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”“三”等表示。） CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1，2，3-丙三醇 （或甘油、丙三醇） 01 醇类的分类 PART ONE 一、醇的分类 1.按羟基的数目分： 2.按烃基是否饱和分： 3.按烃基种类： 一元醇：如CH3OH 甲醇 二元醇：CH2OH CH2OH 乙二醇 多元醇：CH2OH CHOH CH2OH 丙三醇 饱和醇 不饱和醇 C H 2 = C H C H 2 O H C H 3 C H 2 O H 脂肪醇 芳香醇 C H 2 O H 饱和一元醇通式： CnH2n+1OH或CnH2n+2O 二、醇类的物理性质 名称 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 32 64.7 乙烷 30 －88.6 乙醇 46 78.5 丙烷 44 －42.1 丙醇 60 97.2 丁烷 58 －0.5 相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。因为醇分子间可以形成氢键。且C数越多沸点越高 含相同碳原子数不同羟基数的醇的沸点比较 名称 分子中羟基数目 沸点/℃ 乙醇 1 78.5 乙二醇 2 197.3 1-丙醇 1 97.2 1，2-丙二醇 2 188 1，2，3-丙三醇 3 259 结论：相同碳原子数羟基数目越多沸点越高 1.沸点： 2.溶解性： 3.密度： 二、醇类的物理性质 饱和一元醇随碳原子数增多，沸点增大。 随碳原子数的增加而降低。 低级醇(如甲、乙、丙醇)与水互溶。 醇的密度小于水。 02 常见的醇 PART TWO 三、几种常见的醇 1.甲醇 是组成最简单的一元醇，也称木醇。 无色、具有挥发性的液体，沸点65℃左右。有剧毒。 重要的化工原料，也可用作燃料。 直接甲醇燃料电池 燃料电池的正极反应式（O2）： 酸性： 碱性或中性： 熔融碳酸盐： O2+4e-+4H+=2H2O O2+4e-+2H2O=4OH- O2+2CO2+4e-=2CO32- 三、几种常见的醇 2.乙二醇 无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。熔点-16℃ ，沸点197℃ 。能与水以任意比例互溶。主要用来生产聚酯纤维，是汽车防冻液的主要成分、合成涤纶的主要原料。 三、几种常见的醇 3.丙三醇 俗称甘油，无色、无臭、具有甜味的黏稠液体。沸点290℃ 。能与水以任意比例互溶，具有很强的吸水能力。主要用于制造日用化妆品和三硝酸甘油酯。 维生素A的功用 1.维生素A是一元醇，包括维生素A1、维生素A2两种。 2.维生素A1又称视黄醇，脱去两个氢原子转化为维生素A2。 3.维生素A是人体必需的维生素，与视觉系统关系密切。 4.维生素A属于脂溶性维生素，在鱼肝油中含量较高。 5.胡萝卜、番茄等蔬菜中含有的胡萝卜素，在人体内可以转变成维生素A。 03 习题探究 PART THREE 1.乙醇的熔、沸点比含相同碳原子数的烷烃的熔、沸点高的主要原因是(　　) A.乙醇的相对分子质量比含相同碳原子数的烷烃的相对分子质量大 B.乙醇分子之间易形成氢键 C.碳原子与氢原子的结合程度没有碳原子与氧原子的结合程度大 D.乙醇是液体,而乙烷是气体 B 2.下列醇类能发生消去反应的是(　 　) ①甲醇　②1 丙醇　③1 丁醇　④2 丁醇　 ⑤2,2 二甲基 1 丙醇　⑥2 戊醇　⑦环己醇 A.①⑤　 B.②③④⑥⑦ C.②③④⑥　 D.②③④ B 3.只用水就能鉴别的一组物质是(　 ) A.苯　乙醇　四氯化碳 B.乙醇　乙酸　戊烷 C.乙二醇　甘油　溴乙烷 D.苯　己烷　甲苯 A 5.下列关于有机物CH2=CHCH2OH的说法中,正确的是(　 　) A.能使溴水褪色 B.含氧官能团的名称为羧基 C.与乙醇互为同系物 D.在1H核磁共振谱图中有3组吸收峰 A C 8.今有组成为CH4O和C3H8O的混合物,在一定条件下进行脱水反应,可能生成的有机物的种数为(　 　) A.3种 B.4种 C.7种 D.8种 C