第三单元 第8讲　影响酶活性的因素-【南方凤凰台】2024高考生物一轮复习导学案 广东（新教材新高考）课件

第8讲　 影响酶活性的因素 第三单元　 细胞的能量供应和利用 高考总复习 一轮复习导学案 · 数学（提高版） 高考一轮复习 南方凤凰台·生物学 1 课标 要求 1.说明酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响。 2.实验：探究影响酶活性的因素。 高考一轮复习 南方凤凰台 · 生物学 考点1　影响酶活性的因素 1.内外因素的影响机理 温度 pH 酶活性 酶促反应 底物浓度 酶浓度 概念落实 考 点1 2.温度和pH对酶促反应速率的影响 （1）温度和pH 　 ①在一定温度（pH）范围内，随温度（pH）的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱直至失活。 ②过酸、过碱、高温都会使酶 　变性失活　⁠，而低温只是 　抑制　⁠酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。  变性失活　 抑制　 概念落实 考 点1 3.酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线 概念落实 考 点1 4.底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 （1）底物浓度对酶促反应速率的影响 概念落实 考 点1 （2）酶浓度对酶促反应速率的影响 概念落实 考 点1 ◀诊断·加强▶ 1.判断下列说法的正误： （1）可以利用FeCl3溶液和肝脏研磨液分别催化H2O2的分解探究酶的高效性。 （　√　） （2）酶的活性越高，酶促反应速率越快。 （　×　） （3）在探究温度或pH对酶活性影响的实验中，可先控制酶的温度或pH，再将酶与底物混合，也可以先将酶与底物混合，再控制酶的温度或pH。 （　×　） （4）在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升。 （　×　） （5）加酶洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用的。 （　×　） √　 ×　 ×　 ×　 ×　 概念落实 考 点1 2.在研究影响酶促反应的因素时，多需要依据图解根据影响酶促反应的特定规律进行具体分析。 （1）由图1分析，能否得到该酶促反应的最适pH是7的结论？ 图1 提示：不能。图中显示pH是7时反应物剩余量最少，但未显示其他pH时的曲线变化。 概念落实 考 点1 （2）据图1、2可知，不同pH条件下，酶最适温度不变；不同温度下，酶最适pH也不变。即反应溶液pH（温度）的变化 　不影响　⁠（选填“影响”或“不影响”）酶作用的最适温度（pH）。  图1 图2 不影响　 概念落实 考 点1 ⁠ （2022·广东卷）某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（　C　） 组别 pH CaCl2 温度/℃ 降解率/% ① 9 ＋ 90 38 ② 9 ＋ 70 88 ③ 9 － 70 0 ④ 7 ＋ 70 58 ⑤ 5 ＋ 40 30 C 注：＋/－分别表示有/无添加， 反应物为Ⅰ型胶原蛋白。 A.该酶的催化活性依赖于CaCl2 B.结合①②组的相关变量分析，自变量为温度 C.该酶催化反应的最适温度70 ℃，最适pH为9 D.尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 典题固法 考 点1 解析：分析②③组可知，没有添加CaCl2，降解率为0，说明该酶的催化活性依赖于CaCl2，A正确；分析①②变量可知，pH均为9，都添加了CaCl2，温度分别为90 ℃、70 ℃，故自变量为温度，B正确；②组酶的活性最高，此时pH为9，温度为70 ℃，但由于分组较少，不能说明最适温度为70 ℃，最适pH为9，C错误；该实验的反应物为Ⅰ型胶原蛋白，要确定该酶能否水解其他反应物还需补充实验，D正确。 典题固法 考 点1 ⁠ （2022·全国乙卷）某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5组实验（表中“＋”表示有，“－”表示无）。根据实验结果可以得出的结论是（　C　） 实验组 ① ② ③ ④ ⑤ 底物 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ RNA组分 ＋ ＋ － ＋ － 蛋白质组分 ＋ － ＋ － ＋ 低浓度Mg2＋ ＋ ＋ ＋ － － 高浓度Mg2＋ － － － ＋ ＋ 产物 ＋ － － ＋ －