第三单元 第1讲 酶和ATP-【创新教程】2024高考生物总复习大一轮教师用书word（老教材，人教版）

第1讲　酶和ATP 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。2.实验：比较H2O2在不同条件下的分解。3.实验：探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用。4.实验：探究影响酶活性的条件。5.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)。 知识体系——定内容 核心素养——定能力 生命 观念 从结构与功能视角，通过分析酶的探究历程，构建酶的概念模型 从物质与能量的视角，建构ATP的结构，阐明ATP和ADP的相互转化机制 科学 思维 通过分析与酶有关的曲线及ADP和ATP相互转化的条件，培养学生利用数形结合及动态平衡分析生物学问题的思维习惯 科学 探究 通过与酶有关的实验设计与分析，培养对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力，及对实验方案的评价能力 社会 责任 通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生关注科学、技术和社会发展 考点1　酶的作用、本质、特性 [必备知识掌握] 1．酶的作用和本质 (1)酶的本质与合成 酶的本质 绝大多数是　蛋白质　 少数是　RNA　 合成原料 氨基酸 　核糖核苷酸　 合成场所 　核糖体　 主要是细胞核 (真核细胞) (2)作用及其机理 ①曲线解读：图中表示有酶催化的反应曲线是　B　。若将酶变为无机催化剂，则B在纵轴上向　上　移动。若a－c表示无酶催化时所需的活化能，则该酶降低的活化能可表示为　a－b　。 ②结论：酶具有催化作用，可以降低化学反应的活化能。 (3)来源：一般　活细胞　都能产生。 2．酶的特性：(连线) 答案：①—b　②—a　③—c 3．酶本质的探索(连线) [科学家]　　　　　　　　　[主要观点或成就] 答案：①—e　②—a　③—c　④—d　⑤—b 　 酶的本质是有机物，绝大多数为蛋白质、还有RNA。 1．教材必修1 P78“实验”：与1号试管相比，为什么2号试管加热能促进H2O2的分解？是活化能降低了吗？ 答案：加热能提高反应物分子的能量，不能降低反应的活化能。 2．教材必修1 P87“科学·技术·社会”：若提高加酶洗衣粉的洗涤效果应特别注意什么？含酶牙膏中应含哪类酶？ 答案：若提高加酶洗衣粉的洗涤效果应特别注意水温。含酶牙膏中应含有溶菌酶。 [重点难点突破] 1．酶的高效性 (1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡的时间，不改变化学反应的平衡点。 2．酶的专一性 (1)在底物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A能催化底物的反应。 (2)在底物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化底物的反应。 3．温度和pH对酶促反应速率的影响 (1)在最适温度(pH)条件下，酶的活性最高，温度(pH)偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。 (2)过酸、过碱、高温都会使酶变性失活；而低温只是抑制了酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 (3)从丙图可以看出：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 4．底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 (1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 1．图1表示A、B两种酶用一种蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，图2是与酶相关的实验，据图分析下列问题： 图1 图2 (1)A、B两种酶的化学本质　________　(相同/不相同)，判断依据是________________________________________________________________________。 (2)B酶活性改变的原因是________________________________________________ ________________________________________________________________________， 其活性　________　(能/不能)恢复。 (3)欲让A、B两种酶的变化趋势换位，应加入　________　酶。 (4)图2实验的目的是　________　，结论①②分别是　________________　、　________________　。 答案：(1)不相同　A酶能抵抗该种蛋白酶的降解，化学本质不是蛋白质而是RNA；B酶能被蛋白酶破坏，活性降低，化学本质为蛋白质 (2)B酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失　不能　(3)RNA水解　(4)探究酶的化学本质　该酶是蛋白质　该酶是RNA 2．酶的三大特性曲线模型的构建与解读 (1)图1中酶参与的反应对应曲线A，无机催化剂参与的反应对应曲线B，未加催化剂时对应曲线C，