甘肃省民勤县第一中学2022-2023学年高二下学期期中考试生物试题

第 1 页 共 8 页 民勤一中 2022-2023 学年度第二学期期中考试试卷 高二生物 （ 时间 75分钟 总分：100 分） —、单选题(本题共 20道小题，每小题 2分，共 40分) 1. 泡菜发酵利用的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产 生的原因及其成分分别是( )。 A.乳酸菌是兼性厌氧型微生物,发酵初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为 CO2 B.腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出;气体为空气 C.发酵初期活动旺盛的是酵母菌,其利用氧产生CO2;气体为 CO2 D.乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气 2. 白酒是蒸馏酒的一种,其一般制备过程如下图所示。下列叙述错误．．的是( )。 A.糖化作用时可添加淀粉酶等酶制剂处理原料 B.蒸煮原料的目的之一是杀死附着在原料上的杂菌 C.酵母菌所需的碳源、氮源等营养成分可由原料经糖化作用后提供 D.在发酵作用的整个阶段,需要严格控制无氧条件以获得更多的酒精产物 3．下图表示以新鲜蓝莓为原料制作蓝莓酒和蓝莓醋过程中的物质变化。下列叙述正确的是 ( )。 A.过程④需满足的条件是缺少糖源、O2供应不足 B.过程①②发生在细胞质基质中,过程③④发生在线粒体内 C.过程②所需要的最适温度高于过程④所需要的最适温度 D.蓝莓酒和蓝莓醋的制作过程中发酵液的 pH均会降低 4. 关于微生物的分离与纯化的叙述,正确的是( )。 A.培养微生物用到的接种环、培养皿、吸管、培养基等都用干热灭菌法灭菌 B.接种室在用紫外线照射前,可喷洒石炭酸和无水乙醇以加强消毒效果 C.为了检验培养基的制作是否合格,需在该培养基上接种等量无菌水作对照 D.培养乳酸菌,除了基本的碳源、氮源、水、无机盐,还需要添加抗生素 5．在微生物培养过程中,关于灭菌和消毒的理解,错误．．的是( )。 A.实验中使用后的培养基丢弃前一定要进行消毒处理,以免污染环境 B.灭菌是指杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子 C.消毒是指杀死物体表面或内部的一部分微生物 D.吸管和培养皿可以采用干热灭菌法进行灭菌 6．下列关于无菌技术的说法,错误．．的是( )。 A.获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染 B.相对于消毒,灭菌对微生物的杀灭更彻底 C.无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基等)就可采用干热灭菌法进行灭菌 D.用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分 第 2 页 共 8 页 7. 关于土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验,正确的操作步骤是( )。 ①土壤取样 ②计算每克土样中的菌株数 ③加入盛有 90 mL 无菌水的锥形瓶中 ④称取 10 g土样 ⑤求平均值 ⑥吸取0.1 mL稀释液,滴加到培养基表面 ⑦用涂布器涂布 ⑧依 次稀释 101、102、103、104、105、106倍 ⑨选择菌落数为 30~300 的平板计数 ⑩恒温 培养 A.④→①→③→⑧→⑥→⑦→⑩→⑨→⑤→② B.①→④→③→⑧→⑥→⑦→⑨→⑤→⑩→② C.①→④→③→⑧→⑥→⑦→⑩→⑨→⑤→② D.①→④→②→③→⑧→⑥→⑦→⑩→⑨→⑤ 8．稀释涂布平板法是分离菌种常用的方法,下列相关叙述错误．．的是( )。 A.固体培养基灭菌后,应冷却至 50 ℃左右时倒平板 B.倒好的平板应立即使用,以免表面干燥,影响菌种的生长 C.涂布时可以转动培养皿,使涂布均匀 D.稀释涂布平板法也可用于微生物的计数 9. 巴氏芽孢杆菌是一类具有较高脲酶活性,能够分解尿素的细菌。研究人员拟从土壤样品中 分离该类细菌,操作流程如下图所示,①~⑤表示操作步骤。下列相关叙述错误．．的是( )。 A.步骤②中用到的培养基属于选择培养基,其中尿素为唯一氮源 B.只有具有脲酶活性和脲酶基因的细菌,才是真正的尿素分解菌 C.步骤④和步骤⑤的接种方法分别是稀释涂布平板法和平板划线法 D.利用平板划线法可以直接完成土壤中分解尿素的细菌的分离、计数和纯化鉴定 10下列关于发酵工程的说法,错误的是( ) A.发酵工程的产品是指微生物的代谢物和菌体本身 B.通过人工诱变选育新品种 C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌 D.环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢物的形成 11．植物组织培养是依据细胞的全能性,在体外将植物组织细胞培养成一个完整植株的过程, 如下图所示。下列相关叙述错误．．的是( )。 A.甲和丙分别是脱分化和再分化 B.乙是愈伤组织,是离体的植物组织经过细胞增殖与分化形成的 C.离体的植物细胞之所以能培养成完整植株,是因为植物细胞具有全能性 第 3 页 共 8 页 D.丙过程的实质是基因的选择性表达 12．为了培育菊花新品种,科学家利用二倍体野生