第四章第一节 糖类测试题 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章第一节 糖类测试题 第Ⅰ卷（45分） 一、单选题（共10题，每题3分，共30分） 1．下列实验方案中，不能达到相应实验目的的是 实验方案 目的 A．检验溴乙烷消去反应的产物 B．证明葡萄糖中含有羟基 C．实验室制备和收集乙酸乙酯 D．检验蔗糖水解产物的还原性 A．A B．B C．C D．D 2．下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是 A．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③ B．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：③⑤ C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤ 3．下列说法正确的是 A．葡萄糖在一定条件下可以水解生成乙醇和二氧化碳 B．进行淀粉水解实验时，为检验水解产物和水解是否完全，加液顺序通常如下：淀粉溶液→稀硫酸→溶液→碘水→新制悬浊液 C．将溴乙烷与氢氧化钾溶液的混合液加热，再滴加硝酸银溶液，观察到有沉淀生成，可证明溴乙烷分子中含有溴原子 D．等质量的甲醛、乙酸、葡萄糖充分燃烧，消耗氧气的质量相等 4．对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是 A．两者都能水解，且水解的最终产物相同 B．两者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体 C．它们都属于糖类，且都是溶于水的高分子化合物 D．都可用(C6H6O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能 5．下列说法正确的是 A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 6．我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是 A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类 C．中含有个电子 D．被还原生成 7．取少量淀粉水解后的溶液进行如下实验，其中能证明淀粉已完全水解的是 A．遇碘水不显蓝色 B．不能发生银镜反应 C．遇重金属盐不能变性 D．能使K2Cr2O7溶液变为绿色 8．“水过鸭背不留珠”指的是鸭子的羽毛不会被水浸湿，这与鸭子羽毛表面的某种有机物有关，该种有机物可能是 A．油脂 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．甘油 9．下列有关葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是 ①二者互为同分异构体 ②二者都易溶于水 ③二者都能发生银镜反应、都能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 ④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能 ⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇 ⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖无甜味 A．①②③ B．④⑤ C．④⑥ D．⑥ 10．能把乙醇、乙酸、葡萄糖溶液用一种试剂区别开，这种试剂是 A．碳酸钠溶液 B．溴水 C．酸性溶液 D．新制氢氧化铜 二、多选题（共5题，每题有1—2个答案，每题3分，部分得分1分，共15分） 11．近期我国在人工合成淀粉方面取得重大突破，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉( )的全合成。下列说法不正确的是 A．由CO2等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成 B．玉米等农作物通过光合作用能将CO2转化为淀粉 C．淀粉和纤维素是人体重要能量物质 D．该成就能为气候变化、粮食安全等人类面临的挑战提供解决手段 12．我国科研团队研发出一种蓝藻人造叶片系统，其核心是一种可以向细胞外分泌蔗糖的蓝藻，其工作原理如图。下列说法不正确的是 A．该系统中太阳能转化为化学能 B．蔗糖和葡萄糖属于同系物 C．理论上系统出水量小于进水量 D．二氧化碳属于非电解质 13．2021年我国科学家实现了二氧化碳到淀粉的人工合成。有关物质的转化过程示意如下： 下列说法错误的是 A．反应①中分解制备需从外界吸收能量 B．反应②中，碳原子的杂化方式没有发生变化 C．核磁共振、X射线衍射等技术可检测合成淀粉与天然淀粉的组成结构是否一致 D．C6→淀粉的过程中只涉及O-H键的断裂和形成 14．如图所示是中学化学中常见的有机物之间的转化关系，A的分子式为，A可以提供生命活动所需要的能量，D是石油裂解气的主要成分，E可以发生银镜反应，F的相对分子质量为60，且分子中碳元素的质量分数为40%。下列说法错误的是 A．D→E的化学方程式： B．A可能是果糖 C．①的反应类型为水解反应 D．与B含有相同官能团的B的同分异构体有2种(不考虑立体异构) 15．-1，3-葡聚糖具有明显的抗肿瘤功效，受到广泛的关注。-1，3-葡聚糖的结构简式如图所示，下列说法正确的是 A．分子式为 B．与葡萄糖互为同系物 C．可以发生氧化反应 D．-1，3-葡聚糖能发生酯化反应 第Ⅱ卷（共55分） 三、非选择题（共5题） 16．（15分）二糖 (1)物理性质和存在 ①蔗糖为___________晶体，_____