精品解析：山西省太原市2022-2023学年高二下学期期中生物试题

2022～2023学年第二学期高二年级期中质量监测 生物学试卷 一、单项选择题 1. 制作传统发酵食品利用的主要微生物相关信息如下表所示，其中错误的是（ ） 产品名称 腐乳 酸奶 果酒 果醋 异化作用类型 ①需氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 需氧型 是否有成形细胞核 是 ②是 是 ④否 A. ① B. ② C. ③ D. ④ 2. 泡菜古称葅，北魏《齐民要术》有关于泡菜制作的记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内（纳）瓮中。其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止”。下列有关叙述错误的是（ ） A. “作盐水，令极咸”，说明盐水浓度越高，泡菜制作效果越好 B. “令没菜把即止”主要为泡菜制作中乳酸发酵创设无氧条件 C. 不同地区制作的泡菜风味不同，可能与其中辅料的差异有关 D. “其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中”，此过程可为发酵提供菌种 3. 获得纯净微生物培养的关键是防止外来杂菌的入侵。下列有关叙述错误的是（ ） A. 灭菌可杀死物体内外的所有芽孢和孢子 B. 超净工作台在使用前可用紫外线照射进行消毒 C. 涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌 D. 家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌处理 4. 参与黄豆酱发酵的主要微生物有霉菌、酵母等。下面是传统黄豆酱的制作过程，相关叙述错误的是（ ） ①黄豆蒸煮沥干，裹上面粉→②均匀铺摊，用茅草等覆盖后置于不通风、阴凉处，7d 后长满酱黄→③将酱黄爆晒后加盐水浸透→④晒酱，后发酵成熟 A. 过程①中黄豆表面包裹的面粉，可为微生物生长提供碳源和能源 B. 过程②中将黄豆置于不通风环境中， 目的是获得菌种并利于其生长 C. 过程③中加入的盐水具有灭菌作用，因此加入的盐水不必煮开 D. 过程④中耐盐酵母产生酒精等物质， 有利于形成特定风味和香气 5. 下列有关微生物培养基制备的叙述错误的是（ ） A. 培养乳酸杆菌时需添加维生素 B. 配制培养基时应先调pH后灭菌 C. 琼脂的主要作用是为微生物提供能量 D. K2HPO4、Na2HPO4可用于维持培养基的pH 6. 下列有关微生物纯培养实验的叙述错误的是（ ） A. 培养过程中培养基的pH可能发生改变 B. 实验使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理 C. 实验包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤 D. 接种后立即将平板倒置培养，可避免冷凝水造成的污染 7. 将某细菌接种在固体培养基上，结果如图所示。下列有关叙述错误的是（ ） A. 最后一次划线不能与其它划线区相连 B. 操作中灼烧接种环的主要目的是防止实验人员被感染 C. 为了分离得到纯培养物，应从图中Ⅲ区挑取单菌落 D. 上图图示方法通过在培养基表面连续划线将菌种分散 8. 已知固体培养基会因碳酸钙存在而呈乳白色，且乳酸菌能分解培养基中的碳酸钙。某同学以新鲜的泡菜滤液为材料进行了分离纯化乳酸菌的实验。下列叙述错误的是（ ） A. 分离纯化所用的培养基都要进行严格的灭菌处理 B. 分离纯化乳酸菌时，应挑选出具有透明圈的菌落作为候选菌 C. 分离纯化乳酸菌时，需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释 D. 加入碳酸钙的培养基属于选择培养基，且碳酸钙作为唯一碳源 9. 为了检验抗生素A与抗生素B的杀菌效果，设置如下图所示实验方案。下列有关叙述错误的是（ ） A. 接种时，需将测试菌液均匀地涂布在平板上 B. 只有细菌区作为对照组，使实验结果更有说服力 C. 在只有细菌的区域中不存在对抗生素A、B都敏感的细菌 D. 若抗生素A区菌落数多于B区，则抗生素B的抑菌作用较强 10. 生活污水中的微生物分解含硫蛋白，产生的硫化氢，可以与硫酸亚铁铵结合形成黑色沉淀。为探究甲、乙菌是否产生硫化氢及运动能力，分别将两种菌穿刺接种在含有硫酸亚铁铵的培养基上进行培养，结果如图所示。下列说法正确的是（ ） A. 乙菌的运动能力比甲菌强 B. 为不影响菌的运动需选用液体培养基 C. 该实验能计算出两种菌产生硫化氢的量 D. 甲、乙菌在培养基内部生长，一定属于厌氧菌 11. 除草剂丙草胺能抑制土壤微生物的生长。为获得能分解丙草胺的微生物，研究人员从某地土壤中取样，将1mL土壤样液稀释100倍，在3个平板上分别接种0.1mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、57和58。下列叙述错误的是（ ） A. 一般选择菌落数为30～300的平板进行计数 B. 计算得出土壤样液中活菌大约为5.7×107个/L C. 此方法统计的菌落数往往比实际的活菌数目低 D. 显微镜直接计数法统计的是稀释液中的活菌数 12. 下列关于菊花组织培养的叙述错误的是（ ） A. 外植体多选择幼嫩的茎段等分裂