生物探究题（中考第27题和32题复习课件第3课时）——2023年浙江省中考科学

生物实验探究复习（27题、32题） 1.描述人体消化系统的结构和食物中淀粉、蛋白质、脂肪的消化吸收过程 2.举例说明消化酶在人体消化过程中的作用，说出酶的主要特点，能通过对比实验分析影响酶催化作用的因素 消化系统考纲要求 86151 (8) - 一、食物中的营养物质 营养成分 主要作用 糖类（消化） 蛋白质（消化） 脂肪（消化） 水（无机物）（吸收） 无机盐（无机物）（吸收） 维生素（吸收） 膳食纤维 人体所需能量的主要来源 1.构成人体细胞的主要物质 2.细胞生长和组织修复的主要原料 1.构成细胞的主要成分 2.各种生物化学反应只有在水中才能进行 3.体内各种养分和废物必须在水中溶解才能运输 是人体维持正常生理活动所必需的营养物质 （缺锌、缺碘） 参与人体许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大 1.促进肠的蠕动，利于及时排便 2.减少肠道对脂肪的吸收，预防心血管疾病 生物体内贮藏能量的主要物质 比较食物中的能量多少? 设计实验方案 1．用天平分别称取干燥的花生仁、大米、牛肉干各1克，并用小刀尽量切碎。 2．在试管内加入5毫升水，在带孔的橡皮塞上插入温度计，再将试管口塞紧，注意温度计不能接触试管底部 3．将试管固定在铁架台上 4．测量最初水温并记录 5．将花生仁放在燃烧匙上，然后在酒精灯上加热，直至花生仁开始燃烧，马上放于试管下方。如果花生仁的火焰熄灭了，就再次点燃，直至花生仁燃尽。 6．观察并记录试管里水的最高温度 7．分别用大米和牛肉干重复以上步骤 称、量、定、初、烧、高、换 理论上体内氧化分解与体外燃烧释放相同的热量。 2.设计实验记录表格 3.为什么可以通过比较水上升的温度来比较食物所含能量的多少？ 根据能量守恒定律，食物燃烧释放的能量被试管中的水吸收，Q吸等于Q放，根据Q吸=cm△t,水温上升的多少可以比较水吸收热量的多少，进一步可以比较食物燃烧释放热量的多少。 4.选择花生仁、大米、牛肉干作为实验材料的理由？ 花生仁、大米、牛肉干分别所含的脂肪、淀粉、蛋白质的含量比较高 5.如何减小误差？ （1）食物要充分燃烧（2）要注意挡风 （3）液体改用煤油(为什么) 二、食物的消化和吸收 1.消化系统的组成 消化道和消化腺（位置、结构、功能） 2.食物的消化分为化学性消化和物理性消化，举例说明 食物在口腔中被牙切割、研磨成小碎块，胃肠的蠕动 食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质 3.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 消化道壁 循环系统（吸收） 4.消化道对营养物质的吸收 少量水、无机盐和酒精 大部分水、无机盐、维生素 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 少量水、无机盐、部分维生素 剩余残渣形成粪便通过肛门排出 6.小肠适于消化、吸收营养物质的特点 a.长，消化道中最长的一段，能保证食物被完全消化和人体充分吸收营养物质 b.大，表面积大，小肠壁的粘膜表面有许多环形皱襞，皱襞表面又有许多小肠绒毛，大大提高了消化食物和吸收营养的面积 C.多，消化液种类多，能保证食物完全被消化 d.薄，小肠绒毛壁、毛细血管壁都非常薄，仅有一层上皮细胞构成，有利于营养物质进入循环系统，被人体吸收 7.消化系统的功能 人的消化系统主要具有三大功能：将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中；将消化后产生的食物残渣排出体外。 例1.（2021·杭州·32）牙是人体口腔内的消化器官，而龋齿（俗称蛀牙）是青少年中发生率很高的牙病。（1）下列龋齿形成的过程中，哪一环节会导致患者感觉到剧烈牙疼？________ （2）使用含氟牙膏是预防龋齿的一种有效途径，但过量摄入氟化物，也会引起氟斑牙等疾病。因此在含氟牙膏上往往标明，六岁及以下儿童使用豌豆大小牙膏，在成人指导下刷牙。估测豌豆大小牙膏的体积约为________。 A．0.3mm3 B．0.3cm3 C．0.3dm3 D．0.3m3 （3）含氟牙膏中摩擦剂的种类对氟化物能否有效预防龋齿有较大影响，假如某含氟牙膏中使用的摩擦剂成分可能为碳酸钙、水合硅石（不溶于水且不与盐酸反应）中的一种或两种，而牙膏的其他成分均能溶于水且不与盐酸反应，请设计实验探此牙膏中摩擦剂的成分。________（写出实验思路即可） （1）D（2）B（3）先将牙膏溶于水，过滤并洗涤，向滤渣中加入足量稀盐酸，若滤渣全部溶解并产生气泡，说明只有碳酸钙；若滤渣部分溶解并产生气泡，说明有碳酸钙、水合硅石；若滤渣不溶解没有气泡产生，说明只有水合硅石。（此题直接向牙膏中加入足量稀盐酸也可） 例2.（2022•杭州•27）19世纪，法国学者沃泰默提出假设；狗的胃酸（主要成分为稀盐酸）刺激小肠黏膜感受器，通过神经传导最终将信息传给效应器（胰腺）