第8章食品中的有机化合物测试题——2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章《食品中的有机化合物》测试题 一、单选题 1．最近新疆棉花事件牵动了全国人民的心。2020年新疆棉花总产量达516.1万吨，占全国棉花总产量87.3%，约占世界棉花产量20%以上、棉花中的纤维素占比87%-90%，纤维素的化学式为（C6H10O5）n，下列关于纤维素说法正确的是 A．纤维素属于有机物 B．纤维素中碳、氢元素质量比为3：5 C．纤维素是由碳、氢、氧三种原子构成 D．纤维素的相对分子质量为162 2．人们学习和研究化学，都是希望化学给人们带来正能量，但是在生活中常有些不法分子不是利用化学来造福人类，而是危害人类，下列做法严重危害人类的是 A．利用化学合成各种药品治疗疾病 B．研制各种化肥用于种植庄稼 C．用漂白剂漂白已经霉变的食品，使其颜色好看 D．在食品包装内充氮气防腐 3．N（NO2）3是科学家近年来新发现的一种新型火箭推进剂的原料．下列有关说法正确的是 A．N（NO2）3由三种元素组成 B．N（NO2）3属于有机物 C．N（NO2）3的相对分子质量152 D．N（NO2）3中氮元素的质量分数为18.4% 4．如图是目前研究热点﹣﹣人工光合作用的构想。下列说法错误的是（　　） A．光合作用中太阳能转化为化学能 B．此构想体现无机物与有机物可相互转化 C．合成CH3OH的化学方程式2CO2+4H2O2CH3OH+3O2 D．①中吸收的CO2与②中释放的CO2的量一定相等 5．CH4和CO2在Ni纳米催化剂作用下反应的微观示意图如图所示。下列说法错误的是 A．反应前后，原子的种类不变 B．反应前后催化剂的质量不变 C．该反应涉及3种有机化合物 D．生成物丙、丁的分子数目比为1：1 6．洋葱中含有正丙硫醇(C3H7SH),具有强烈的刺激性气味。下列有关叙述错误的是 A．切洋葱时,人会流眼泪，是因为正丙硫醇分子在不断运动 B．正丙硫醇是一种有机化合物 C．正丙硫醇中碳元素与氢元素的原子个数比为3:7 D．正丙硫醇中碳元素与硫元素的质量比为9：8 7．推理是学习化学时常用的思维方式。以下推理结果中，正确的是 A．溶液中有晶体析出时，溶质质量减小，溶质的质量分数不一定减小 B．燃烧需要同时满足三个条件，所以灭火也要同时控制这三个条件 C．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 D．化合物含有不同种元素，则不同种元素组成的物质一定是化合物 8．我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法正确的是 A．为了延长食品保质期，可添加过量防腐剂 B．喝水是为了解渴，水不属于六大基本营养素之一 C．人体所需能量全部来自糖类，要多摄入糖类 D．合理使用加碘食盐，能有效预防甲状腺肿大 9．新时代，新健康。我们要倡导文明健康的生活方式。下列说法正确的是 A．加工食品时禁止加任何添加剂 B．长期饮用蒸馏水有利于人体健康 C．在酱油中加入铁强化剂补充铁元素 D．用甲醛浸泡海鲜产品防止变质 10．“珍爱生命，关注安全”。下列做法正确的是 A．发现煤气泄漏，立即打开吸油烟机排气 B．不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用大量水冲洗，再涂上3%~5%的苛性钠溶液 C．在化学实验室，为了便于取用，用手直接接触无腐蚀性的药品 D．新装修的房屋入住前开窗通风一段时间，防止甲醛等有害物质危害健康 11．草母磷(C3H8NO5P)是一种常见的除草剂，下列关于其叙述错误的是 A．属于有机物 B．由5种元素组成 C．碳、氢元素的质量比为3:8 D．1个草母磷分子中含有18个原子 12．蛋糕是当代少年儿童生日时爱吃的食物，蛋糕中的植物奶油含有对人体有害的反式脂肪酸，其化学式为C18H34O2，下列说法正确的是 A．反式脂肪酸是无机物 B．反式脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成 C．反式脂肪酸由54个原子构成 D．反式脂肪酸分子中碳、氢原子的个数比是（18×12）：（34×1） 13．婴儿"尿不湿"最关键的材料是聚丙烯酸钠，其吸水性是棉花、纸张的数十倍。它是由丙烯酸(C3H4O2)与氢氧化钠经过一系列的复杂反应而制得。下列有关丙烯酸的说法中，正确的是 A．它是有机高分子化合物 B．其中氧元素与氢元素的质量比为9∶1 C．其中碳元素的质量分数为50% D．它是由3个碳原子、4个氢原子和2个氧原子构成的 二、填空题 14．人类的生活离不开能源、资源与营养物质。请回答下列问题： （1）化石燃料主要是指煤、________和天然气，是不可再生能源。酒精是可再生能源，酒精完全燃烧的化学方程式为_______________。 研究发现NH3燃烧释放大量能量，且产物没有污染，有一定应用前景。将NH3燃烧反应的化学方程式补充完整：4NH3 + 3O2 点燃 6H2O +2__________。 （2）水对人类具有重要的意义。 ①天然降水中会溶