河南名校联盟2022-2023年高二下学期期中联考生物试卷

2022—2023学年下期期中联考 高二生物试题 （考试时间：90分钟 试卷满分：90分） 一、选择题（共25个小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。） 1. 下列关于传统发酵技术的叙述，不正确的是 A. 醋酸发酵时，发酵温度控制为30—35℃ B. 为了防止果酒变酸，应避免排气时空气进入及发酵过程中引起的温度升高 C. 腐乳制作时，微生物发酵将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，味道鲜美 D. 制作的泡菜“咸而不酸”可能的原因是食盐浓度过高、发酵温度过高等 2. 下列传统发酵食品的生产与所用主要微生物对应不正确的是 选项 传统发酵食品 微生物 微生物代谢类型 细胞类型 A 果酒 酵母菌 异养兼性厌氧型 原核细胞 B 果醋 醋酸菌 异养需氧型 原核细胞 C 泡菜 乳酸菌 异养厌氧型 原核细胞 D 腐乳 毛霉 异养需氧型 真核细胞 3. 传统工艺酿酒过程中，会出现“酿酒不成反酿醋”的现象，即酿出的酒水变酸。下列相关说法错误的是 A. 酒和醋都是利用传统发酵技术制作的食品，它们是我国传统饮食文化的重要组成部分 B. “酸酒”产生的过程中，糖类直接被分解成为乙酸 C. “酿酒不成反酿醋”的原因可能是发酵条件控制出现问题，如容器的密封性 D. 酿酒前将酿酒容器高温消毒不一定能够防止酒变酸 4. 下列有关培养基的叙述，正确的是 A. 微生物的培养都需要提供水、碳源、氮源、无机盐，缺一不可 B. 微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落 C. 在培养霉菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性 D. 培养基既能培养细菌，也能培养真菌，还能培养病毒 5. 不同的微生物对营养物质的需求各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养物质的描述，不正确的是 A. 氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B. 碳源物质也为该微生物提供能量 C. 无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D. 水是该微生物的营养要素之一 6. 下列对发酵工程应用的描述，错误的是 A. 发酵工程所用的菌种来源有自然界直接分离、诱变育种或基因工程育种 B. 微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害的 C. 微生物饲料主要利用的是微生物菌体，即单细胞蛋白 D. 谷氨酸棒状杆菌在酸性条件下发酵可以得到谷氨酸，再经一系列处理可得味精 7.下表所示为某微生物培养基的配方。下列说法错误的是 成分 含量 NaNO3 3 g K2HPO4 1 g KCl 0.5 g MgSO4·7H2O 0.5 g FeSO4 0.01 g (CH2O) 30 g H2O 定容至1000 mL 青霉素 0.1万单位 A. 此培养基从物理性质上分属于液体培养基，理由是没有加凝固剂 B. 此培养基从功能上分属于选择培养基，理由是加了青霉素 C. 此培养基培养的微生物同化类型为异养型，理由是加入了（CH2O） D. 若用此培养基培养细菌，细菌可以正常生长，理由是营养成分齐全 8. 微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒。下列关于灭菌和消毒的叙述，正确的是 A. 灭菌和消毒均可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B. 无菌操作时，对操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌 C. 灼烧灭菌的对象是金属器具，不可以是玻璃器具 D. 消毒和灭菌的原理是基本相同的，程度有所不同 9. 限量补充培养法可用于检测营养缺陷型菌株(如图)。将诱变后的菌株接种在基本培养基上，野生型菌株迅速形成较大菌落，营养缺陷型菌株生长、繁殖缓慢，不出现菌落或形成微小菌落。基本培养基中补充精氨酸后，营养缺陷型菌株快速繁殖。下列叙述不正确的是 A. 用紫外线照射可诱导野生型菌株发生不定向突变 B. 精氨酸缺陷型菌株缺乏合成精氨酸的能力 C. ③步骤加入精氨酸后抑制了野生型菌株的生长 D. 选择图乙中菌落B分离精氨酸营养缺陷型菌株 10. 下列关于细胞全能性的叙述，不正确的是 A. 在生物的生长发育过程中，并不是所有的细胞都表现出全能性 B. 植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性 C. 诱导植物细胞全能性表达的关键激素是生长激素和细胞分裂素 D. 雄蜂的发育体现了已分化的动物细胞也具有全能性 11. 下图表示基因型为AaBb的水稻的花药通过无菌操作，接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培育过程。下列相关叙述错误的是 A.花粉经过脱分化转变成未分化的细胞，进而形成不定形的愈伤组织 B. 愈伤组织需要吸收培养基中水、无机盐和小分子的有机物等营养 C. 为促进花粉细胞分裂生长，在培养基中应加入适宜浓度的细胞分裂素等激素 D. 经图示无菌培养获得的试管苗的基因型是AABB、AAbb、