第4章《生物大分子与合成高分子》单元测试卷—2022—2023学年沪科版（2020）化学高二下学期选择性必修3

第4章《生物大分子与合成高分子》单元测试卷 一、单选题 1．下列说法不正确的是 A．氨基酸、二肽、蛋白质均既能与强酸又能与强碱反应 B．油脂不属于高分子 C．葡萄糖、蔗糖、纤维素都是糖类物质，都可发生水解反应 D．淀粉水解液加足量碱后，再加新制氢氧化铜浊液，加热，产生砖红色沉淀 2．下列试验设计方案与现象、结论表述正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验氯乙烷中的氯元素 取氯乙烷，加入KOH溶液混合加热，充分反应后加入溶液，观察现象 出现白色沉淀，证明有氯元素存在 B 检验淀粉水解是否完全 向淀粉水解液(作催化剂)中加入NaOH溶液调至碱性，再加入新制加热，观察现象 出现砖红色沉淀，说明淀粉已水解完全 C 检验苯中是否含有苯酚 向试样中加入浓溴水，观察现象 若出现白色沉淀，则证明含有苯酚；若无沉淀生成，则不含苯酚 D 除去溴苯中的溴单质 向试样中加入足量NaOH溶液，振荡，充分反应后分液 分层，下层为溴苯 A．A B．B C．C D．D 3．常温下进行实验，下列实验操作和现象及所得出的结论(或解释)均正确的是 选项 实验操作和现象 结论(或解释) A 用pH计测得浓度均为的溶液和HCOO-Na溶液的pH分别为7.8、10.0 酸性： B 将乙烯通入酸性溶液中，溶液褪色 乙烯具有还原性 C 向蛋白质溶液中加入饱和溶液，有沉淀出现 蛋白质发生了盐析 D 将刚打磨好的铝片迅速插入溶液中，铝片表面没有明显现象 铝不能置换出铜 A．A B．B C．C D．D 4．化学与生产、生活、社会密切相关。下列有关说法中不正确的是 A．为保护加酶洗衣粉的洗涤效果，不应用沸水溶解洗衣粉 B．石英玻璃不是以纯碱、石灰石和石英为原料制成的 C．一定浓度的双氧水可用于伤口的消毒 D．变质的植物油有难闻的特殊气味，是由于植物油发生了水解反应 5．化学创造美好生活，下列生活实践活动与对应化学知识关联错误的是 选项 生活实践活动 化学知识 A 用活性炭去除冰箱中异味 活性炭具有杀菌消毒作用 B 用厨余垃圾制肥料 厨余垃圾含N、P、K等元素 C 用84消毒液对学校桌椅消毒 含氯消毒剂具有氧化性 D 用油脂为原料制备肥皂 油脂可发生皂化反应 A．A B．B C．C D．D 6．硫酸铜应用广泛，下列说法不正确的是 A．元素位于周期表p区 B．硫酸铜属于强电解质 C．硫酸铜溶液呈酸性 D．硫酸铜能使蛋白质变性 7．下列说法中正确的是 A．火力发电的目的是使化学能转换为电能 B．浓硝酸可以使蛋白质变黄，常用来鉴别所有蛋白质 C．已知 ，无法比较二者的稳定性 D．将固体溶于适量蒸馏水来配制溶液 8．化学与生产、生活和社会发展息息相关。下列说法错误的是 A．注射新冠疫苗后产生的抗体的主要成分是蛋白质 B．中国航天“探月工程”中嫦娥五号带回的“快递”——“月壤”中富含“完美能源”3He，3He与4He互为同位素 C．白居易的《问刘十九》中有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，优质红泥明亮且橙中略带红光是因为红泥中含有较多的四氧化三铁 D．明代宋应星所著的《天工开物》之《燔石·青矾》卷中记载“取入缸中浸三个小时，漉入釜中煎炼”，运用了过滤的操作方法 9．诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是 A．蛋白质在酶的作用下最终水解成氨基酸 B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是纤维素 C．向蛋白质溶液中加入饱和硫酸钠溶液，析出蛋白质固体，加蒸馏水后又溶解 D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应 10．下列说法正确的是 A．和单层纳米碳管互为同素异形体 B．和原子结构示意图不同 C．醋酸和油酸互为同系物 D．淀粉和纤维素互为同分异构体 11．化学与人类社会的生产、生活有着密切联系。下列叙述错误的是 A．石墨烯液冷散热技术是华为公司首创，石墨烯是一种有机高分子材料 B．“天和”核心舱腔体使用的氮化硼陶瓷基复合材料属于无机非金属材料 C．含有病毒的飞沫分散在空气中形成气溶胶，公共场所戴口罩能减少新冠肺炎的感染风险 D．误食重金属盐，立刻喝牛奶或生蛋清进行解毒 12．下列说法正确的是 A．疫苗未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关 B．油脂均不能使酸性溶液褪色 C．纤维素、蛋白质和油脂都是能发生水解反应的高分子化合物 D．乙烯、聚氯乙烯分子中均含有碳碳双键 二、填空题 13．按要求回答下列问题： (1)甲烷的电子式_______； (2)葡萄糖的分子式_______； (3)写出氢原子为8的烷烃的分子式_____