凉拌黄瓜（课件）-一年级劳动通用版

凉拌黄瓜 1.ppt展示凉拌黄瓜这道美味的菜肴。 2.师生对话：你们吃过这道菜吗？你想学习它的做法吗 ？ 3.示范讲解、操作展示、评价拓展，让学生具有初步感 受。 一、引入话题 说说有哪些准备？ 二、操作过程 布置好活动所用刀具、砧板、调料、盘子、筷子、 碗等。 准备：黄瓜、胡萝卜、蒜泥、醋、香油、白糖、 精盐等。 三、说说议议 制作过程中要注意些什么？ 注意刀具的使用安全：不能对准人、切黄瓜的时候要小心。如果有人 受伤，要及时处理。 三、说说议议 说说怎么制作？ 动动手： 自己动手做一道美味的凉拌黄瓜吧！ 注意用力大小，注意调料放的要适当，不多不少。 凉拌黄瓜里还可以放哪些食材？ 四、创新思维 你还有哪些新的设计呢？可以加入你喜欢的菜哦！ 1.黄瓜拌好后，就可以立刻开始吃了吗? 腌制一会味道更佳哦。 2.品尝完你的作品，你觉得在腌制过程中还有哪些 步骤可以改进？ 3.你可以有其他的创新吗？你还想凉拌什么菜呢？ 4.做完凉拌黄瓜后，我们要怎么清理桌面？在家你 会收拾厨房吗？ 四、创新思维 五、我的收获 通过今天的活动，你学会做凉拌黄瓜了吗？回 家之后一定要多练习，熟练掌握技能，主动给 长辈们做你的“拿手菜”，做生活的小主人！ 谢 谢 ！