安徽省定远县育才学校2022-2023学年高二下学期4月第二次周测生物试题

育才学校2022-2023学年下学期4月第二次周测试卷 高二生物试卷 1、 选择题(每题2分,共30个小题 60分) 1.下列关于传统发酵技术操作及原理的叙述,正确的是( ) A.毛霉可将豆腐中蛋白质分解为氨基酸 B.果醋制作中,产生乙酸需要无氧条件 C.泡菜制作中,水封的主要目的是防止污染 D.果酒制作中,瓶中装满果汁保证无氧环境 2.下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( ) A.在果酒、果醋和腐乳制作全过程中,都需要严格灭菌 B.果酒发酵、果醋发酵过程中温度分别控制在30 ℃、20 ℃ C.果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气 D.利用酵母菌酿酒时,密封时间越长,产生的酒精量就越多 3.下列有关果酒、果醋制作的说法,正确的是( ) A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中始终通入无菌空气制作果酒 B.传统发酵中,果酒和果醋的制作都没有接种菌种,而是利用了天然存在的菌种 C.将果酒流经发酵瓶制成果醋,则生成果醋的过程中会产生CO2 D.在用果汁制果酒的过程中,发酵瓶溶液中pH的变化是先减小后增大 4.下列关于微生物实验操作的叙述,正确的是( ) A.配制细菌培养基过程中,需要在倒平板时调节培养基的pH B.配制固体培养基时加入琼脂,其作用是为微生物生长提供碳源 C.平板划线法接种时,每次划线之前都需对接种环进行灭菌 D.实验结束后,使用完的培养基可以直接丢弃 5.下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤,下列相关叙述正确的是( ) ① ② ③ A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理 B.步骤①倒平板操作时,倒好后应立即将其倒过来放置 C.步骤②应多个方向划线,使接种物逐渐稀释,培养后出现单个菌落 D.步骤③划线结束后在培养皿盖上做好标注 6.下列有关平板划线操作的叙述,错误的是( ) A.第一次操作前灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 B.每次划线前,灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种 C.在第二区域内划线时,接种环上的菌种直接来源于菌液 D.划线结束后,灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种,避免细菌污染环境或感染操作者 7.原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源,在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污,某小组同学设计了相关实验。下列有关实验的叙述,不正确的是( ) A.应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用 B.配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基 C.将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上 D.在选择培养基上能形成分解圈的即为所需菌种 8.下图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的过程示意图,有关叙述错误的是( ) A.在配制步骤②③的培养基时,应先调pH再进行高压蒸汽灭菌 B.步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散,可以获得单细胞菌落 C.步骤③采用涂布平板法接种,并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素 D.步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种,比较细菌分解尿素的能力 9.某种菌在30 ℃的环境下,经过6周后会产生2种不同的酶,几乎可将PET塑料完全分解。下图是分离、纯化和保存菌株的过程,相关叙述正确的是( ) A.塑料垃圾中含有大量微生物,是分离该菌株的首选样品 B.筛选培养基中需要加入PET塑料粉末,通过菌落特征挑出分解PET塑料的菌落 C.通过涂布平板法可以获得单菌落 D.斜面培养基中含有大量营养物质,可在常温下长期保存菌株 10.下列关于统计菌落数目的方法的叙述,不正确的是( ) A.采用稀释涂布平板法获得的菌落数往往少于实际的活菌数 B.当样品的稀释度足够高时,一个活菌往往会形成一个菌落 C.为了保证结果准确,一般采用菌落密度较大的平板进行计数 D.在某一浓度下涂布三个平板,若三个平板统计的菌落数差别不大,则应以它们的平均值作为统计结果 11.某同学将1 mL土壤样液稀释100倍,在3个平板上用稀释涂布平板法分别接入0.1 mL稀释液,经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为56、57和58。下列叙述错误的是( ) A.可得出土壤样液中活菌大约为5.7×107个/L B.此方法统计的菌落数往往比实际的活菌数目低 C.一般选择菌落数为30~300的平板进行计数 D.显微镜直接计数法统计的是稀释液中的活菌数 12.下列关于微生物的营养的说法,正确的是( ) A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B.凡是碳源都能提供能量 C.除水以外的无机物仅提供无机盐 D.无机氮源也可能提供能量 13.培养自养型微生物和培养异养型微生物的主要区别是( ) A.培养过程对氧气的需求不同 B.培养基中碳源不同 C.培养基中氮源不同 D.培养基中无机盐不同 14.下列操作与消毒或灭菌无关的是( ) A.接种前用酒精