7.3.3 乙醇与乙酸（3）【教学课件】-【优课堂】2022-2023学年高一化学同步备课系列（人教版2019必修第二册）

第三节　乙醇与乙酸 第3课时 第七章 有机化合物 1 2 1 本节重点 本节难点 根据官能团类别进行有机物分类 官能团之间转化和物质类别的关系 多官能团有机物性质分析的基本方法 3 知识导航 通过对乙烯、乙醇和乙酸性质的学习，我们认识到官能团对有机物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。 那么，有机物分子中所含官能团有哪些呢？ 新课导入 3 有机化合物类别 烷烃 官能团 代表物 甲烷 乙烷 丙烷 不含有官能团 知识梳理 有机化合物类别 烯烃 官能团 代表物 (碳碳双键) C C 乙烯 丙烯 1-丁烯 不能写成 C C C C 知识梳理 有机化合物类别 炔烃 官能团 代表物 (碳碳三键) C C 乙炔 丙炔 1-丁炔 知识梳理 有机化合物类别 芳香烃 官能团 代表物 苯 甲苯 对二甲苯 不含有官能团 知识梳理 有机化合物类别 卤代烃 官能团 代表物 (碳卤键) C X 1，2-二溴乙烷 氯乙烷 一碘甲烷 知识梳理 有机化合物类别 醇 官能团 代表物 —OH (羟基) 乙醇 乙二醇 丙三醇 知识梳理 有机化合物类别 醛 官能团 代表物 —CHO (醛基) 甲醛 乙醛 丙醛 知识梳理 有机化合物类别 羧酸 官能团 代表物 甲酸 乙酸 丙酸 (羧基) C O O H 知识梳理 有机化合物类别 酯 官能团 代表物 (酯基) C O O R 乙酸异戊酯 戊酸戊酯 乙酸乙酯 知识梳理 请同学们回顾所学内容，判断正误： 问题1 含有碳碳双键的有机物属于烯烃(　　 ) 芳香烃的官能团为苯环(　　 ) 乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(　　 ) 分子中含有 的有机物属于酯类(　　 ) 问题2 问题3 问题4 典例精讲 根 OH- 基 —CH3 官能团 —OH 有什么区别呢？ 知识梳理 根 OH- 基 —CH3 官能团 —OH 稳定 不稳定 带电的原子团 可以单独存在于溶液或离子化合物中 电中性 不能单独存在 一般用“一R”表示烃基，其中的“一”表示一个电子 知识梳理 认识有机化合物的一般思路 知识梳理 ① ， 转化为 。 ② ， 转化为 。 烯烃 醇类 【例1】写出如下转化中反应的化学方程式，并分析官能团及有机物类别变化 醇类 醛类 典例精讲 ③ ， 转化为 。 ④ ， 转 化为 。 醛类 羧酸类 羧酸和醇 酯 典例精讲 岩沙海葵毒素，人类已经确定过结构的最复杂非肽有机物之一，也是截至目前毒性最强的剧毒化合物，但这样的剧毒化合物却也有非常广阔的应用前景，可以用它来获取特效药。该毒素对家兔的半数致死量LD50为25ng/kg，从中毒到死亡的时间仅3～5分钟。 死神之吻：岩沙海葵毒素 (2²-t，2⁵-c，5¹S，5³S，5⁵S，5⁷R，7R，8R，9Z，11²-c，11⁶-t，13R，14R，15R，16S，20Z，23R，24S，25R，27E，29E，31S，33²-c，33⁶-c，35R，36R，38²-c，38⁶-t，39S，40R，43S，44E，46S，47S，49⁶-c，51S，58¹R，58³R，58⁵S，58⁷R，60S，66R，67R，68S，69R，70R，71²-r，71⁶-t，73S，74R，75E，77R，79R，80S，83E)-5(7，3)，58(5，7)-二(双环[3.2.1]辛烷)杂-11(2，6)，33(2，6)，38(2，6)，49(2，6)，71(2，6)-五环己烷杂-2(5，2)-环戊烷杂-2¹，5²，5⁶，11¹，33¹，38¹，49¹，58⁶，58⁸，71¹-九氧杂-82，86-二氮杂-13，46，58¹，58³，60，75，79-七甲基-19-甲亚基八十九蕃-9，20，27，29，44，75，83-七烯-81