第十一单元 第5讲 羧酸 羧酸衍生物-【金版教程】2024高考化学一轮复习解决方案课件PPT（新教材，不定项版）

第十一单元　有机化学 基础 第5讲　羧酸　羧酸衍生物 复习目标 1 ．掌握羧酸、羧酸衍生物的典型代表物的结构、性质与相互转化。2.掌握羧酸及其衍生物与其他有机物的相互转化。3.了解有机分子中官能团之间的相互影响。 烃基(或氢原子) 羧基 —COOH CnH2nO2(n≥1) 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 强 羟基 氢 CH3CO18OCH2CH3＋H2O 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 羧基 醛基 冰醋酸 易 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 草酸 (酯基) CnH2nO2(n≥2) 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 小 难 易 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 催化 催化 甘油 高级脂肪酸 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 C17H33COOH C17H35COOH 碳碳双键 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 难 小 混合物 液 固 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 加成 硬化油 高级脂肪酸＋甘油 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 高级脂肪酸钠＋甘油 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 大 氢原子 氨基 CH3—NH2 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 碱 羟基 氨基 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 酸或碱存在并加热 RCOOH＋NH4Cl RCOONa＋NH3↑ 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 请指出下列各说法的错因 (1)醛基、羧基和酯基中的碳氧双键均能与H2加成。 错因：____________________________________ (2)油脂是高级脂肪酸的甘油酯，为天然高分子。 错因：_______________________ (3)油脂在酸性或碱性条件下，均可发生水解反应，且产物相同。 错因：__________________________________________________ ________________________________ 羧基和酯基中的碳氧双键不能与H2加成。 油脂不属于高分子。 油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，而在酸性条件下生成高级脂肪酸和甘油。 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 HCOOCH3与CH3CHO分子结构中都含有—CHO，均可发 生银镜反应。 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生水解反应。 苯胺不能发生水解反应。 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 (4)多元羧酸与多元醇之间的酯化反应，此时反应有三种情形，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 (5)自身的酯化反应，此时反应有三种情形，可得到普通酯、环酯和高聚酯。如 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 角度一　羧酸、酯的性质 1．(2022·湖南邵阳一中高三模拟)一种有机物结构简式为 ，下列有关该有机物的说法正确的是(　　) A．该有机物分子式为C11H10O7 B．分子中最多有9个碳原子共平面 C．该有机物能发生酯化反应、消去反应、银镜反应 D．1 mol该有机物分别与足量NaHCO3溶液、NaOH溶液完全反应，消耗NaHCO3、NaOH的物质的量分别为1 mol、5 mol 答案 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 解析 解析 该有机物的分子式为C11H8O7，A错误；该有机物分子中最多有11个碳原子共平面，B错误；该有机物不能发生消去反应，C错误。 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 解析 高酯类物质也可以由含氧酸和酚类物质通过酯化反应获得，B错误。 2．(2022·浙江三市高三质量检测)关于酯类物质，下列说法不正确的是(　　) A．三油酸甘油酯可表示为 B．酯类物质只能由含氧酸和醇类通过酯化反应获得 C．1 mol乙酸苯酚酯( )与足量NaOH溶液反应，最多消耗2 mol NaOH D．酯类物质在酸性或碱性条件下都可以发生水解反应 答案 解析 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 1 mol有机物消耗NaOH量的计算方法 核心素养 微专题 高考真题演练 课时作业 角度二　酯化反应类型与实验探究 3．(2022·河南省名校