押山东卷第20题 生物技术与工程模块-备战2023年高考生物临考题号押题（山东专用）

押山东卷第20题 生物技术与工程模块 3年考题 考情分析 发酵工程 细胞工程 基因工程 2020年山东卷第20题 2021年山东卷第20题 2022年山东卷第20题 发酵工程主要考查传统发酵食品制作的原理、过程、条件控制；以及微生物培养基的配制、消毒、灭菌、计数和分离等技术，尤其是培养和分离。基因工程几乎每年均有考查，多以基因工程的基本程序为背景，既可单独考查其中相关的生物学原理和注意事项，也可结合细胞工程进行综合考查。 生物技术与工程因其科技前沿性，多以实验过程和结果分析的新情境呈现。新情境呈现方式多样,有坐标曲线,有图表,还有流程图及文字介绍,这些新情境类题目一般具有很高的“陌生度”，大量的专业术语和未知的新技术、新流程介绍,往往让学生不知所措。应对此类考题，首先需要从生物学视角获取关键信息,再有效整合头脑中已有的必备知识,对实验过程中出现的问题和结果进行分析和推理。生物技术与工程方面的考题，可以很好地考查考生在新情境下获取信息的理解能能力、解决问题能力、实验探究能力和创新能力。 1.（2020年山东卷T20）野生型大肠杆菌可以在基本培养基上生长，发生基因突变产生的氨基酸依赖型菌株需要在基本培养基上补充相应氨基酸才能生长。将甲硫氨酸依赖型菌株M和苏氨酸依赖型菌株N单独接种在基本培养基上时，均不会产生菌落。某同学实验过程中发现，将M、N菌株混合培养一段时间，充分稀释后再涂布到基本培养基上，培养后出现许多由单个细菌形成的菌落，将这些菌落分别接种到基本培养基上，培养后均有菌落出现。该同学对这些菌落出现原因的分析，不合理的是 A．操作过程中出现杂菌污染 B．M、N菌株互为对方提供所缺失的氨基酸 C．混合培养过程中，菌株获得了对方的遗传物质 D．混合培养过程中，菌株中已突变的基因再次发生突变 2.（2021年山东卷T20）含硫蛋白质在某些微生物的作用下产生硫化氢导致生活污水发臭，硫化氢可以与硫酸亚铁铵结合形成黑色沉淀。为探究发臭水体中甲、乙菌是否产生硫化氢及两种菌的运动能力，用穿刺接种的方法分别将两种菌接种在含有硫酸亚铁铵的培养基上进行培养，如图所示。若两种菌繁殖速度相等，下列说法错误的是 A.乙菌的运动能力比甲菌强 B.为不影响菌的运动需选用液体培养基 C.该实验不能比较出两种菌产生硫化氢的量 D.穿刺接种等接种技术的核心是防止杂菌的污染 3.（2022年山东卷T20）啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法正确的是(   ) A.用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶 B.焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌 C.糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行发酵 D.通过转基因技术可减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期 1.(2022·山东济南高三三模)在降雨量少且分布不均匀的西北地区，苹果树腐烂病在各个苹果产区经常发生，已经成为苹果产量和安全种植的主要限制因素，筛选苹果腐烂病的拮抗放线菌对该病的防治具有重要意义。科研工作者利用PDA培养基培养放线菌和苹果树腐烂病菌。在PDA培养基平板上进行如图所示的操作，将培养皿置于28 ℃培养箱培养，待甲图培养皿的菌体长满培养皿时，测量乙图中放线菌周围抑菌圈的直径，进行筛选。下列分析正确的是(　　) A．甲图的培养皿为对照组，乙图的培养皿为实验组 B．应从发病的土壤取样，分离得到苹果树腐烂病菌和放线菌 C．PDA培养基中含有两种微生物生长发育所需的水、碳源、氮源和无机盐等 D．乙图中显示抑菌圈直径越小的放线菌，其拮抗苹果树腐烂病菌的能力越强 2.(2022·湖北黄石高三模拟)研究人员利用温泉中采集的泥样，进行嗜热纤维素分解菌的筛选。样品经差速离心后，将获得的沉淀物置于滤纸条培养基中静置培养，取滤纸溃烂的试管中的菌液涂布于筛选培养基上，在65 ℃条件下培养48小时后用0.1%的刚果红染色后，再用1 mol/L的NaCl溶液处理。挑选周围有透明圈的菌落，测量透明圈的直径并进行筛选。下列相关叙述错误的是(　　) A．涂布菌液过程中用到的培养基和培养皿必须采用高压蒸汽灭菌法灭菌 B．相同条件下，在滤纸溃烂程度高的试管中嗜热分解菌分解纤维素的能力更强 C．刚果红染色后，再用1 mol/L的NaCl溶液处理培养基的目的是洗去浮色 D．挑选透明圈直径最大的菌落，用平板划线法接种在培养基上可分离出单菌落 3.亨廷顿舞蹈病是一种由于亨廷顿蛋白(HTT)基因突变所导致的疾病。我国科学家利用基因编辑技术(CRISPR/Cas9)，成功培育出世界首例亨廷顿舞蹈病的基因“敲入”猪模型，操作过程如图所示。下列说法正确的是(　　) A．上述操作过程的原理有基因重组、动物细胞核全能性等 B．过程②为动物细胞融