第四单元 第11讲 人体的营养-【名师学案】2023中考生物复习之堂堂清分层进阶学习法

ZKFXTTOSW 小考复习堂堂清·生物 第11讲人体的营养 最·新·课·标·要·求 1,描述人体消化系统的组成，说出人体需要的主要营养物质；2，概述食物的消化和营养物质 的吸收过程；尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图；3、分析小肠的结构与功能的关 系：说出小肠的结构与消化功能相适应的特点：4、关注食品安全。 核心考点解读 考点⑦) 食物中的营养 3.某同学设计母亲节爱心午餐，依据“平衡膳食 宝塔”，建议少用的食物是 () 1主旨解说【 A.谷物类 B.蔬菜类 1.六类营养物质中，糖类、蛋白质、脂肪、维 C.豆奶类 D.油脂类 生素是有机物，水和无机盐是无机物。 2.维生素虽然为有机物，但不是构成细胞 考点②糖类、蛋白质、脂肪的消化 的主要原料，也不为人体提供能量。其中维生 I主旨解说 素D能促进人体对钙的吸收和骨骼发育，所以 1.消化分为物理性消化和化学性消化。如 佝偻病患者除服用适量的补钙剂外，还需服用 牙齿的咀嚼、舌的搅拌属于物理性消化，唾液淀 维生素D。 粉酶把淀粉变为麦芽糖属于化学性消化。其中 3.关于平衡膳食宝塔 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，把脂肪变为脂肪 平衡膳食宝塔：从“塔基”到“塔顶”依次为： 微粒属于物理性消化 ①谷薯类、②蔬菜水果类、③鱼肉蛋类、④奶豆 2.糖类、蛋白质、脂肪的消化图解 类、⑤油脂类。 然 胃胆 胰肠 (1)人体所需能量主要是由①类提供。 液 液汁 液液 (2)维生素主要由②类提供。 淀粉1、麦茅糖 葡萄桃 (3)蛋白质主要由③类和④类提供，⑤类主 要提供脂肪。 蛋片质 氨基酸 「油 1针对练习 脂肪 脂肪 微粒 脂肪酸 1.下列有机物不能为人体提供能量的营养物质 3.糖类、蛋白质、脂肪的消化曲线图 是 () 未 A.脂肪 B.蛋白质 消100 脂肪 淀粉 C.维生素 D.糖类 蛋1质 2.为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适 营养 50 量补充下列哪类无机盐和维生素D?( A.含钙的 B.含锌的 质 C.含磷的 D.含碘的 比 食道 小肠人肠 1>47 引领学素备考新模式—— l针对练习Ⅰ2.小肠的结构与功能相适应 4.三大营养物质在消化道内被消化的顺序是多：小肠内有多种消化液(胆汁，胰液、 （）学肠液） A.淀粉，脂肪，蛋白质B.淀粉，蛋白质，脂肪化长：小肠约5~6米 C.蛋白质，脂肪，淀粉D.蛋白质，淀粉，脂肪物大：小肠有皱襞和小肠绒毛适于吸 考点3>小肠的结构与功能 薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁薄盲养 （只有一层扁平上皮细胞） 物质 I主旨解说I│针对练习Ⅰ 1.结构图5.(中考·衡阳)下列叙述中，哪一项与小肠的 吸收功能无关（） A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5~6米 毛细血管一当C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 “三步”实验探究“___ Ⅰ第一步：名师讲坛I理，为对照组；②、③号试管改变了条件，为实 验组。①号和②号对照，变量是唾液，验证的 馒头在口腔内的变化 是唾液的作用，结论是：唾液中有消化酶，能 ﹑表解实骗· _____________将淀粉分解。①号和③号对照，变量是牙齿 的咀嚼和舌的搅拌，验证的是牙齿和舌的作 用，结论是：淀粉的分解与牙齿的咀嚼和舌的 搅拌有关。 ：易错警示? 37℃水浴5～10分钟后滴加2滴碘①实验一定要在37℃温水中进行，因 液。摇匀，观察⋮为这个温度接近人体口腔温度，唾液淀粉 现象不变蓝__变蓝_____变蓝酶的活性最高。 馒头中淀粉的分解与唾液的分泌、②水浴时间不能太短，以保证唾液对⋮ 牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系⋮淀粉进行充分消化。 ③馒头块的多少要与唾液相适，如果 变量分新⊙ 馒头过多或唾液过多都会影响实验效果。 实验中①号试管是正常生理条件下的处 48<1 ZKFXTTOSW 中考复习堂堂清·生物 1第二步：典例精练 (1)三支试管一起放在 ℃的温水中5一10 例 分钟，以保证酶的最大活性。 (中考·南充)在探究“馒头在口腔中的 (2)此实验可形成 变化”的实验中，分别对三支试管进行如表处 组对照实验。 (3)1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头 理，请回答下列问题： 中的淀粉分解为 1号试管 2号试管 3号试管 (4)在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 有 也能帮助淀粉的消化。 2mL唾液 2mL清水 2mL.唾液 |第三步：拓展创新 搅拌 搅拌 不搅拌 若1号试管滴加碘液后，试管中变蓝，造成这种现 2滴碘液 2滴碘液 2滴碘液 象的原因可能是 中考真题体验 1.(2018·咸宁)某同学因早上迟到未吃早餐， 化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确 体育课上出现昏厥，你认为是血液中哪种成 的是 () 分含量急剧减少所致 ( A.②分泌的胆汁能直接分解脂肪 A.脂肪 B.葡