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核心素养微专题
科学探究(一) 鉴定类实验
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第一单元 走近细胞和组成细胞的分子
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[素养必备]
物质检测实验成功与否的关键在于实验材料的选择、试剂的选用以及实验处理过程。
1.实验材料及选材原则
实验目的
实验材料
检测还原糖
苹果或梨的匀浆
检测脂肪
花生种子
检测蛋白质
豆浆或鸡蛋清
检测淀粉
马铃薯匀浆
选材原则:选择的实验材料要富含检测的物质或者结构,且不能对检测时的颜色有影响
2.生物实验中常见的颜色反应
颜色
原理
红
(1)还原糖+斐林试剂eq \o(――→,\s\up7(水浴加热))砖红色沉淀
(2)染色体(质)+醋酸洋红液→红色
黄
(1)脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色
(2)叶绿体中色素分离的滤纸条中:胡萝卜素→橙黄色,叶黄素→黄色
绿
(1)酒精+橙色的重铬酸钾溶液eq \o(――→,\s\up7(在酸性),\s\do5(条件下))灰绿色
(2)叶绿体中色素分离的滤纸条中:叶绿素b→黄绿色,叶绿素a→蓝绿色
蓝
(1)淀粉+碘液→蓝色
(2)DNA+二苯胺试剂eq \o(――→,\s\up7(沸水浴))蓝色
紫
(1)染色体(质)+甲紫溶液→紫色
(2)蛋白质+双缩脲试剂→紫色
3.鉴定类实验的操作流程模板
物质检测类实验应注意的问题
(1)在显色实验(如物质检测)中,材料最好不带颜色或颜色较浅,或实验时对有色材料进行