第3单元 第7讲 酶与ATP-【金版教程】2024高考生物一轮复习创新方案word（新教材，创新版）

第7讲　酶与ATP 1．说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。2．解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。 考点一　酶的本质、作用及特性 1．细胞代谢 2．酶在细胞代谢中的作用 (1)比较过氧化氢在不同条件下的分解 (2)酶的作用：催化作用。 (3)酶催化作用的机理 (4)酶催化作用的意义 使细胞代谢在温和条件下快速有序地进行。 3．酶的本质 (1)探究历程 (2)酶的概念 活细胞产生的具有催化作用的有机物，多数是蛋白质，少数是RNA。 4．酶的特性 (1)高效性 (2)专一性 (3)对酶的理解 (3)作用条件较温和 ①酶在常温、常压、生理pH等温和条件下，具有很高的催化效率。 ②在最适的温度(pH)条件下，酶的活性最高。在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱(见下图)。 ③绝大多数酶是蛋白质，过酸、过碱和高温都会使蛋白质分子空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温只是使酶活性下降，但是酶的空间结构稳定，适宜温度下酶的活性会升高。 5．影响酶促反应因素 (1)酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线 (2)温度和pH对酶促反应速率的影响 据图可知，不同pH条件下，酶最适温度不变；不同温度条件下，酶最适pH不变。 (3)底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 ①底物浓度对酶促反应速率的影响 ②酶浓度对酶促反应速率的影响 已知胃蛋白酶的最适pH为1．5，小肠液的pH约为7．6，胃蛋白酶随食糜进入小肠后，因为没有了适宜的pH，胃蛋白酶活性大大下降甚至失活，不再发挥作用。 实验注意事项 (1)肝脏必须是新鲜的。 (2)肝脏要研磨，充分研磨有助于过氧化氢酶从细胞中释放出来并与过氧化氢充分接触。 (3)滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时不能共用一个滴管。 (必修1 P85“科学·技术·社会”)溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用。在临床上与抗生素混合使用，能增强抗生素的疗效。 1．酶促反应速率与酶活性不同。酶活性的大小可以用酶促反应速率表示。 2．温度和pH通过影响酶活性，进而影响酶促反应速率。底物浓度和酶浓度是通过影响底物和酶的接触，进而影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。 题型一 酶的作用和本质 1．下列关于酶的叙述正确的是(　　) ①反应过程中加热与酶的作用原理相同　②酶通过提供反应所需的活化能提高反应速率　③蛋白酶能催化不同的蛋白质水解，因此酶不具有专一性　④细胞代谢能够有条不紊地进行，主要由酶的高效性决定　⑤酶是由具有分泌功能的细胞产生的　⑥酶既可作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 A．③⑤⑥ B．②③⑥ C．③⑥ D．⑥ 答案　D 解析　酶的作用原理是降低化学反应的活化能，加热可以给化学反应提供能量，但不能降低反应的活化能，①②错误；酶的专一性是指：酶能催化一种或一类化学反应，③错误；细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关，④错误；几乎所有活细胞均能产生酶，⑤错误；酶催化相应的化学反应时属于催化剂，酶被分解时作为反应的底物，⑥正确。 2．核酶是具有催化功能的RNA分子，在特异的结合并切割特定的mRNA后，核酶可以从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子，下列说法正确的是(　　) A．核酶具有热稳定性，故核酶的活性不受温度的影响 B．向含有核酶的溶液中滴加双缩脲试剂，可以发生紫色反应 C．核酶发挥作用时有氢键的形成，也有磷酸二酯键的断裂 D．与不加酶相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可以反映酶的高效性 答案　C 解析　核酶的热稳定性较高，其活性也受温度的影响，如低温抑制其活性，A错误；核酶是具有催化功能的RNA分子，不属于蛋白质，所以向含有核酶的溶液中滴加双缩脲试剂，不会发生紫色反应，B错误；核酶与催化底物特异性结合时，核酶和mRNA之间有氢键形成，而切割mRNA分子时也有磷酸二酯键的断裂，C正确；酶的高效性是和无机催化剂进行比较而得出的，D错误。 3．如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是(　　) A．ad段表示无酶催化时该反应的活化能 B．bc段表示酶为底物提供的活化能 C．若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移 D．若将有酶催化的反应温度下降10 ℃，则ab段会缩短 答案　D 解析　分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能，所以，在没有催化剂时ac段表示该反应所需要的活化能，A错误；在有酶催化时bc段表示该反应需要的活化能，酶降低了化学反应的活化能，B错误；酶具有高效性，与无机催化剂相比，其降低化学反应的活化能更显著，所以若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b点将向上