第10章 第5讲 生物大分子 合成高分子有机合成-【金版教程】2024高考化学一轮复习创新方案课件PPT（新教材，创新版）

第十章　有机化学基础 第5讲　生物大分子　合成高分子　有机合成 [复习目标]　1.能列举典型糖类物质，能说明单糖、二糖和多糖的区别与联系，能探究葡萄糖的化学性质，能描述淀粉、纤维素的典型性质。2.能辨识蛋白质结构中的肽键，能说明蛋白质的基本结构特点，能判断氨基酸的缩合产物、多肽的水解产物。能分析说明氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。3.能对单体和高分子进行相互推断，能分析高分子的合成路线，能写出典型的加聚反应和缩聚反应的反应方程式。4.能举例说明塑料、合成橡胶、合成纤维的组成和结构特点，能列举重要的合成高分子，说明它们在材料中的应用。5.能综合应用有关知识完成推断有机化合物、检验官能团，设计有机合成路线等任务。 知识梳理 C、H、O Cn(H2O)m 多羟基醛、多羟基酮 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 10 mol 以上 2~ 10 mol 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 CH2OH(CHOH)4CHO —CHO 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 银镜 砖红色沉淀 5 2C2H5OH+2CO2↑ 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 CH2(OH)CH(OH)CH(OH)CH(OH)CHO CH2(OH)CH(OH)CH(OH)CH2CHO 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 C12H22O11 水解 否 是 葡萄糖和果糖 葡萄糖 互为同分异构体 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 有机高分子 (C6H10O5)n C6H12O6(葡萄糖) 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 蓝 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 能量 酒精 纤维素硝酸酯 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 判断正误。正确的打“√”，错误的打“×”并指明错因。 (1)分子组成符合Cn(H2O)m的化合物不一定属于糖类。( ) 错因：___________________________________________________ (2)淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故二者都是人体所需的能源物质。(　　) 错因：___________________________________________________ (3)木材纤维和土豆淀粉遇碘均显蓝色。(　　) 错因：___________________________________________________ × √ × 纤维素不能被人体吸收，故不属于人体所需的能源物质。 木材纤维的主要成分是纤维素，遇碘不变蓝。 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 (4)向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未变蓝色，说明淀粉没有发生水解。(　　) 错因：___________________________________________________ (5)蔗糖与麦芽糖互为同分异构体，二者水解产物均为葡萄糖。(　　) 错因：___________________________________________________ (6)向食盐中加入淀粉溶液，检验食盐中是否含有碘元素。(　　) 错因：___________________________________________________ × × × 加入碘水不变蓝，说明无淀粉存在，故淀粉已水解完全。 蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖。 加碘盐中含有碘酸钾而不是碘单质。 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 —NH2 —COOH 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 两性 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 氨基 羧基 肽键 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 C、H、O、N、S 氨基酸 缩聚 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 氨基酸 浓HNO3 黄 烧焦羽毛 （NH4）2SO4、Na2SO4 性质和生理功能 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 蛋白质 催化剂 条件温和 催化 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 大分子 核苷酸 脱氧核糖核酸 核糖核酸 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 磷酸、戊糖和碱基 核苷 核苷酸 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 脱氧核糖 核糖 胸腺嘧啶 尿嘧啶 知识梳理 提升训练 真题演练 课时作业 微专题 载体 基