第3章 第一讲　降低化学反应活化能的酶-（达标训练）【导学教程】2024旧教材老高考生物新编大一轮总复习（人教版）

一、选择题 1．某实验小组从热泉的芽孢杆菌中获取了某耐热蛋白酶，并探究了该酶在60 ℃和80 ℃两个温度条件下，pH对酶活性的影响，结果如图所示。下列相关叙述正确的是(　　) A．芽孢杆菌合成耐热蛋白酶是在热泉环境的诱导下产生的适应性变异 B．根据结果可知，该酶适合在pH＝7、温度为60 ℃的条件下长期保存 C．与80 ℃相比，60 ℃条件下该酶对碱性环境的适应性更强 D．当pH＝7时，80 ℃和60 ℃条件下该酶为化学反应提供等量的活化能 解析　芽孢杆菌能合成耐热蛋白酶，是热泉环境对芽孢杆菌的选择作用的结果，A错误；根据结果可知，在pH＝7的环境中该酶活性最高，但不适合长期保存，长期保存应置于低温条件下，B错误；分析题图可知，60 ℃条件下该酶对碱性环境的适应性更强，C正确；酶降低化学反应的活化能，酶不能提供活化能，D错误。 答案　C 2．(2022·江西高三一模)淀粉酶是人体消化液中重要的消化酶，在代谢中起到重要作用。为了探究不同物质对胰淀粉酶活性的影响，研究人员进行了如下实验。下列选项正确的是(　　) A．甲是实验组，与其他组进行对照，目的是测定胰淀粉酶在适宜条件下的活性 B．乙和丙进行对照，说明芦笋丁可能强化了茶花粉提取液对胰淀粉酶的活性的抑制作用 C．丙和丁进行对照，说明维生素C可以缓解芦笋丁对胰淀粉酶的活性的抑制作用 D．甲和丁进行对照，推测维生素C对胰淀粉酶活性有抑制作用 解析　甲是对照组，与其他组进行对照，目的是测定胰淀粉酶在加入茶花粉提取液、芦丁溶液、维生素C溶液后的活性，A错误；甲乙对照说明茶花粉提取液对胰淀粉酶的活性有抑制作用，乙丙结果显示，加入芦丁后胰淀粉酶的活性更低，说明芦丁可能强化了茶花粉提取液对胰淀粉酶的活性的抑制作用；也可能芦丁本身能抑制胰淀粉酶活性，丙组同时加入茶花粉提取液和芦丁后，二者在抑制胰淀粉酶活性上实现了效果叠加，体现出胰淀粉酶活性更低，B正确；丙丁之间不满足单一变量原则，无法对照作推论，故不能说明维生素C可以缓解芦丁对胰淀粉酶的活性的抑制作用，C错误；甲丁之间不满足单一变量原则，无法对照作推论，故不能推测维生素C对胰淀粉酶活性有抑制作用；乙丁酶活性相当，乙丁对照推测维生素C对酶活性没有显著影响，D错误。 答案　B 3．图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下、pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化曲线。下列关于该酶促反应的叙述正确的是(　　) A．pH＝c，H2O2不分解，e点永远为0 B．pH＝a，e点下移，d点左移 C．温度降低5 ℃条件下，e点不移，d点右移 D．H2O2量增加时，e点不移，d点左移 解析　pH＝c，H2O2酶变性失活，H2O2在常温下也能缓慢分解，因此e点不为0，A错误；pH＝a时，酶的活性降低，H2O2完全分解产生的O2量不变，所以e点不移动，但H2O2完全分解所用的时间延长，所以d点右移，B错误；图乙曲线是在最适温度下、pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，温度降低5 ℃条件下，酶的活性降低，H2O2完全分解产生的O2量不变，所以e点不移动，但H2O2完全分解所用的时间延长，因此d点右移，C正确；H2O2量增加时，H2O2完全分解产生的O2量增加，所用的时间延长，所以e点上移，d点右移，D错误。 答案　C 4．(2022·衡阳三模)如图以蔗糖酶为例，表示酶分子的作用过程，下列有关说法正确的是(　　) A．蔗糖酶在此化学反应的过程中分子结构不发生改变 B．②过程中酶和底物的结合，体现了酶具有特异性 C．要保存该蔗糖酶应在其最适温度下保存 D．蔗糖分解成葡萄糖和果糖时，蔗糖酶为反应提供了能量 解析　分析题图并结合所学知识可知，酶在催化过程中会发生结构的改变，但是反应完成后可以恢复，A错误；②过程中酶和底物的结合，体现了酶具有特异性，B正确；低温会抑制酶的活性，因此该蔗糖酶应在低温条件下保存，C错误；蔗糖酶在催化蔗糖分解时，能降低化学反应所需的活化能，不能为化学反应提供能量，D错误。 答案　B 5．(2022·黑龙江双鸭山质检)关于生物实验中“对照”及“变量”的相关叙述，正确的是(　　) A．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验中，没有进行对照 B．在探究pH对酶活性影响的实验中，温度属于无关变量，pH为自变量，产物的生成量为因变量 C．观察紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离与复原实验中，滴加蔗糖溶液和清水，属于自变量，原生质层位置为因变量，该实验不存在对照 D．探究温度对淀粉酶活性影响实验中，淀粉酶的浓度是自变量，不同温度条件下淀粉遇碘变蓝程度是因变量 解析　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，加检测试剂的实验组与不加检测试剂的空白组形成对照，A错误；探究pH对酶活性的影响实验中，温度属于无关变量，自变量是pH，