第9章 第33讲 醛 羧酸 羧酸衍生物-【勤径学升】2024高考化学一轮总复习配套课件

化　学 第九章　有机化学基础 第33讲　醛　羧酸　羧酸衍生物 1.认识醛、羧酸、羧酸衍生物的结构、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2.结合典型实例认识官能团与性质的关系，知道氧化、加成、取代、聚合等有机反应类型。 3.认识官能团与有机化合物特征性质的关系，认识同一分子中官能团之间存在相互影响，认识一定条件下官能团可以相互转化。 考点1　醛　酮 ➢ 对应学生用书P217 1.醛、酮的概述 （1）醛、酮的概念 物质 概念 表示方法 醛 由⁠⁠　烃基或氢原子　⁠与⁠⁠　醛基　⁠相连的化合物 ⁠⁠　RCHO　⁠ 酮 ⁠⁠　羰基　⁠与两个⁠⁠　烃基　⁠相连的化合物 ⁠⁠⁠⁠ 烃基或氢原子　 醛基　 RCHO　 羰基　 烃基　 （2）醛的分类 醛 饱和一元醛的通式：⁠⁠　CnH2nO（n≥1）　⁠，饱和一元酮的通式：⁠⁠　CnH2nO（n≥3）　⁠。 CnH2nO（n≥1）　 CnH2nO （n≥3）　 2.常见的醛、酮及物理性质 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 甲醛（蚁醛） ⁠⁠　HCHO　⁠ ⁠⁠　气体　⁠ ⁠⁠　刺激性　⁠气味 易溶于水 乙醛 ⁠⁠　CH3CHO　⁠ ⁠⁠　液体　⁠ ⁠⁠　刺激性　⁠气味 与水以任 意比互溶 丙酮 ⁠⁠⁠　　⁠ ⁠⁠　液体　⁠ 特殊气味 与水以任 意比互溶 HCHO　 气 体　 刺激性　 CH3CHO　 液 体　 刺激性　 液 体　 3.醛、酮的化学性质 （1）醛类的氧化反应（以乙醛为例） ①银镜反应：CH3CHO＋2[Ag（NH3）2]OH⁠⁠　CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O　⁠。 CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3 ＋H2O　 ②与新制的Cu（OH）2反应：CH3CHO＋2Cu（OH）2＋NaOH ⁠⁠　CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O　⁠。 CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O　 （2）醛、酮的还原反应（催化加氢） ⁠＋H2⁠⁠⁠　　⁠。 （3）醛、酮与具有极性键共价分子的酮羰基加成反应 ⁠⁠⁠⁠　⁠　⁠。  ⁠　 易丨错丨易丨混 判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”）。 1.凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。 （ × ） 2.甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物。 （√ ） 3.丙醛和丙酮互为同分异构体，不能用核磁共振氢谱鉴别。 （ × ） 4.醛类物质发生银镜反应或与新制的Cu（OH）2的反应均需在碱性条件下。 （√ ） 5.醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应。 （√ ） 6.丙醛和丙酮是不同类的同分异构体，二者的化学性质相似。 （ × ） × √ × √ √ × ⁠ 1.下列关于常见醛和酮的说法中正确的是 （　　） A.甲醛和乙醛都是有刺激性气味的无色液体 B.丙酮是结构最简单的酮，也可以发生银镜反应和加氢还原反应 C.丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂 D.人体缺乏维生素A时，难以氧化生成视黄醛，而引起夜盲症 解析　A中甲醛应为气体，B中丙酮不能发生银镜反应，C中丙酮和水以任意比例互溶，A、B、C均错误。故选D。 答案　D 2.1，5－戊二醛（简称GA）是一种重要的饱和直链二元醛，2%的GA溶液对禽流感、口蹄疫等疾病有良好的防治作用。下列说法正确的是 （　　） A.戊二醛分子式为C5H8O2，符合此分子式的二元醛有5种 B.1mol戊二醛与足量的银氨溶液反应，最多可得2mol银 C.戊二醛不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.戊二醛经催化氧化可以得到的戊二酸有4种同分异构体 解析　戊二醛可以看作两个醛基取代了丙烷中的两个氢原子，丙烷的二取代物有四种，所以戊二醛有四种同分异构体。戊二醛具有二元醛的通性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，与足量的银氨溶液反应，最多可得4mol银。故选D。 答案　D 3.α－鸢尾酮香料的分子结构如图，下列说法不正确的是 （　　） A.α－鸢尾酮可与某种酚互为同分异构体 B.1molα－鸢尾酮最多可与3molH2加成 C.α－鸢尾酮能发生银镜反应 D.α－鸢尾酮经加氢→消去→加氢三步反应可转变为⁠ 解析　α－鸢尾酮中含碳碳双键、碳氧双键和环，不饱和度为4，其同分异构体可能含苯环和酚羟基，即α－鸢尾酮可与某种酚互为同分异构体，故A正确；⁠和⁠均可与氢气发生加成反应，则1molα－鸢尾酮最多可与3molH2加成，故B正确；分子中不含—CHO，则不能发生银镜反应，故C错误；⁠加成为饱和烃结构，⁠加成生成醇，消去转化为烯烃再与氢气加成转化为饱和烃结构，碳骨架不变，则α－鸢尾酮经加氢→消去→加氢三步反应可转变为⁠，故D正确。故选C。 答案　C 考点2　羧酸、酯 ➢ 对应学生用书P218 1.羧酸 （1）概念：由烃基（或氢原子）与羧基相连构成的有机化合物。官能团为羧基或⁠⁠　—COOH