微考点15 乙酸、官能团和有机物的分类 -2022～2023学年高一化学易混易错微考点（人教版2019必修第二册）

( 微 考点 15 乙酸、官能团和有机物的分类 ) ( 易混易 错 聚焦 ) 一、聚焦乙酸、官能团的误区 Ⅰ．易混易错点 1．常见物质中—OH的活泼性比较 乙醇(—OH) 水 碳酸 乙酸(—COOH) 电离程度 不电离 微弱电离 部分电离 部分电离 酸碱性 中性 中性 弱酸性 弱酸性 与Na 反应 反应 反应 反应 与NaOH 不反应 不反应 反应 反应 与NaHCO3 不反应 不反应 不反应 反应 羟基中氢原子的活泼性 2．羟基化合物的反应规律 (1)能与金属钠反应的有机物含有—OH或—COOH，反应关系为2Na～2ROH～H2或2Na～2RCOOH～H2。 (2)能与NaHCO3、Na2CO3反应生成CO2的有机物一定含有—COOH，反应关系为NaHCO3～RCOOH～CO2、Na2CO3～2RCOOH～CO2。 3．酯化反应的机理 通常用同位素示踪原子法来证明：如用含18O的乙醇与乙酸反应，可以发现，生成物乙酸乙酯中含有18O。 可见，发生酯化反应时，有机酸断C—O，醇分子断O—H，即“酸去羟基，醇去氢”。 4．酯化反应实验中的注意事项 (1)试剂的加入顺序 先加入乙醇，然后沿器壁慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入CH3COOH。 (2)装置特点 ①均匀加热目的：能增大反应速率，并将生成的乙酸乙酯及时蒸出，有利于乙酸乙酯的生成； ②大试管倾斜45°角目的：增大受热面积； ③小试管内导气管末端要在液面以上，不能伸入液面以下，以防止倒吸。 (3)酯的分离 用分液法分离出乙酸乙酯。 (4)试剂的作用 ①浓硫酸： a．催化剂——增大反应速率，缩短达到平衡所需时间； b．吸水剂——吸收反应中生成的水，促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行，提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。 ②饱和Na2CO3溶液： a．中和挥发出来的乙酸； b．溶解挥发出来的乙醇； c．减小乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层，得到乙酸乙酯。 5．羟基、羧基个数与生成气体的定量关系 (1)能与金属钠反应的有机物含有—OH或—COOH，反应关系为2Na～2—OH～H2↑或2Na～2—COOH～H2↑。 (2)能与NaHCO3和Na2CO3反应生成CO2的有机物一定含有—COOH，反应关系为NaHCO3～—COOH～CO2↑或Na2CO3～2—COOH～CO2↑。 Ⅱ．正误判断 (1)乙醇和乙酸的官能团均为—OH。 (×) (2)乙酸和NaOH溶液反应的离子方程式为H＋＋OH－===H2O。 (×) (3)乙酸的酯化反应也属于中和反应。 (×) (4)酯化反应也属于取代反应。 (√) (5)乙酸和乙醇都能与金属钠反应放出氢气，二者都是非电解质。 (　×　) (6)家庭中可用食醋除去热水壶内壁的水垢。 (　√　) (7)制取乙酸乙酯的实验中，药品的加入顺序依次为浓硫酸、乙酸、乙醇。 (　×　) (8)乙酸和乙酸乙酯可用饱和Na2CO3溶液加以区别。 (　√　) ( 易 错 典例 分析 ) ( 易错典例 1 ) 1．下列有机物中，含有两种官能团的是 A．乙二醇 B．1，2-二溴乙烷 C．二氯甲烷 D．乳酸 ( 易错典例 2 ) 2．下列有关乙酸的叙述中，错误的是 A．乙酸易溶于水和乙醇 B．乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体 C．无水乙酸又称冰醋酸，是纯净物 D．乙酸的分子式是，有4个氢原子，不是一元酸 ( 举一反 三 1 j Y F s ) 1．下列说法错误的是 A．乙烯：CH2=CH2，官能团为 B．乙炔：CH≡CH，官能团为—C≡C— C．乙醇：CH3CH2OH，官能团为—OH D．乙醛：CH3CHO，官能团为—COH ( 举一反 三 2 j Y F s ) 2．下列有关乙酸的分子结构的说法，不正确的是 A．乙酸分子中有两个碳原子 B．乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成 C．乙酸分子的官能团是羧基 D．乙酸分子中含有一个羟基 ( 举一反 三 3 j Y F s ) 3．下列说法正确的是 ①乙酸的官能团是羟基　②可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸　③乙酸的酸性比碳酸强，可用食醋除去水壶中的水垢　④制取乙酸乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙酸完全反应 A．①③④ B．②③ C．①④ D．②③④ ( 易混易错剖析 ) 1．在酯化反应实验中为什么加热温度不能过高？如何对实验进行改进？(乙酸乙酯的沸点为77 ℃) 【细剖精析】 尽量减少乙醇和乙酸的挥发，提高乙酸和乙醇的转化率。对实验的改进方法是水浴加热。 2．装置中长导管的作用是什么？ 【细剖精析】 长导管起到导气、冷凝的作用。 3．从导管导出的蒸气中有什么物质？ 【细剖精析】 乙酸乙酯、乙酸与乙醇。 4．浓硫酸在酯化反应