2.5《盐和糖的溶解》（课件）三年级上册科学人教版

盐和糖的溶解 单击此处添加文本 2020/01/01 科学观念： （1）知道了一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖。 （2）知道了同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的。 （3）知道加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。 科学思维：培养比较、分析、概括与归纳的逻辑思维。 科学实践： （1）通过对比实验，探究食盐和白糖在水中的溶解能力。 （2）通过实验探究温度、搅拌和颗粒大小分别与溶解快慢的关系。 责任态度： 学会细致观察生活，互相合作。 水里能“藏”东西吗？ 食盐和白糖都能溶解在水中。那么，一杯水中究竟能溶解多少食盐或白糖呢？ 放入水中的食盐不见了，这是为什么呢？ 下面老师来做几个实验，请同学们认真观察，答案就在实验中。 实验一 食盐的溶解能力 一、50毫升水能溶解多少食盐 实验材料：烧杯、水、玻璃棒、托盘、小勺、食盐、天平 用量筒量取水时，水面的弯圆面的最低点要与所要量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。 正确使用量筒 实验步骤 ①向量筒中倒入一定量的水，当接近50毫升时需慢慢加入。 ②加入一平勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。…… ③观察有什么现象发生。 记录加入食盐有多少勺，减去最后一匀，就是食盐在50毫升水中溶解的量。 二、50毫升水能溶解多少白糖 实验材料：烧杯、水、玻璃棒、托盘、小勺、白糖、天平 实验步骤 ①向量筒中倒入一定量的水，当接近50毫升时需慢慢加入。 ②加入一平勺白糖，待这勺白糖完全溶解后，再加入第二勺白糖。…… ③观察有什么现象发生。 实验现象 当往50毫升水中倒入第______勺时，实验不在溶解。 50毫升的水中能溶解_______勺食盐。 实验结论 52 51 食盐和白糖溶解能力的比较记录表 物质 50毫升水溶解物质的份数 溶解能力比较 实验结论 食盐 小苏打 白糖比食盐溶解能力强 不同物质在水中的溶解能力可能不一样 9 51 怎样加快溶解 哪些因素会影响方糖的溶解？ （1）压碎能加快方糖溶解吗？ ①准备两份相同质量的方糖; ②一份方糖压碎，另一份保持不变; ③观察哪个烧杯中的方糖溶解得快; ④将结果记录下来。 实验步骤 ①相同条件 水量相同；方糖质量相同；水温相同 ②不同条件 一份方糖压碎，一份保持原样 实验结论： 压碎后能加快溶解。 颗粒大小是影响溶解的因素之一。 （2）加热能加快方糖溶解吗？ ①准备两份相同质量的方糖。 ②分别加到同样多的水中。 ③第一杯静置不动，第二杯用酒精灯加热。 ④观察并比较溶解的快慢，将结果记录下来。 实验步骤 加热装置的组合顺序 第一步放三脚架 第二步放石棉网（受热均匀） 第三步放烧杯（放有方糖和水） 第四步放酒精灯，点燃酒精灯 注意：正确使用酒精灯 ①相同条件 水量相同；方糖质量相同 ②不同条件 一杯加热、一杯不加热 实验结论： 加热能加快溶解。 温度是影响溶解的因素之一。 （3）搅拌能加快方糖溶解吗？ ①准备两份相同质量的方糖; ②同时倒入两个盛有相同温度、同 样多水的烧杯中; ③搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯 始终不搅拌; ④观察哪个烧杯中的方糖溶解得快; ⑤将结果记录下来。 实验步骤 搅拌时，玻璃棒不要碰到烧杯壁。 ①相同条件 水量相同；方糖质量相同；水温相同 ②不同条件 一杯搅拌，一杯不搅拌 实验结论： 搅拌能加快溶解。 是否搅拌是影响溶解的因素之一。 影响溶解的因素有哪些？ 温度 是否搅拌 颗粒大小 怎样使一块方糖在水中尽快溶解？ 压碎 加热 搅拌 三种方法同时进行，方糖溶解速度最快。 课堂练习 1.影响方糖溶解的因素有__________、__________、__________。 2.加速方糖溶解的方法有__________、__________、__________。 3.往一杯水里放盐，下面哪个描述是正确的（ ） B A.这杯水里放多少盐都能溶解 B.放到一定的量，盐就不能再溶解了 C.只要不停的搅拌，盐就可以一直溶解 4.小眀早上起来泡蜂蜜水喝,他想快速的溶解蜂蜜,下列哪种做法简单有效( ) A.搅拌 B.把水倒出一点 C.加热 A 课堂总结 通过这节课的学习，我们知道一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖，同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的，加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。 作业布置 生活中哪些地方用到快速溶解？ $