第一单元 食物生产与社会生活 单元教学设计说课课件--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

高中历史∙选择性必修2 《食物生产与社会生活》单元教学设计说课 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 目 录 壹 贰 叁 单元教学背景分析 单元教学目标设计 单元教学重难点 肆 单元教学主题设计 伍 课时教学活动 陆 单元教学总结 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 （一）单元内容分析 一、单元教学背景分析 农 工 商 住 行 医 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 既有从原始时期到农业出现人类生活的共性变化，又有不同地区食物生产方式的不同，但个性中又包含着共性，就是不同的生产方式对各自地区的社会生活有影响，农业的产生为文明的起源奠定了基础 这一课的时间聚焦在近代，但主要为横向的世界各地这一时期物种交流的具体表现，重点是探究物种交流对社会生活的推动作用 时间聚焦到现代，但内容囊括了古代的食物储备，更加凸显了现代食物生产储备的进步性，但是技术的快速进步又表现出双重作用，带来人类社会新问题：现代社会如何保障人类粮食安全与食品安全 生产力进步 社会生活变化 生产关系变革 （一）单元内容分析 一、单元教学背景分析 人类文明发展 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 （二）课程标准解读 课程标准： ∙ 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； ∙ 知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响； ∙ 了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响； ∙ 了解现代农业、渔业发展过程中,人类在食物生产、储备等方面的进步， 认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 知道原始社会到现代社会发展中食物生产技术的变革。 理解食物生产的变革对人类社会生活的影响。 一、单元教学背景分析 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 （三）学情分析 一、单元教学背景分析 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 （一）必备知识 （二）关键能力 了解农业产生前后人类生活方式的变化，古代不同地区的农业，新航路开辟后食物物种交流对人类历史的影响，以及现代农业发展及面临的新的问题。 着重培养学生理解唯物史观关于经济基础与上层建筑的关系内涵 使学生进一步认识到：物质生活资料的生产是社会生活的基础，农业的发展变革带动了人类社会生活的变化。 理解农业对人类发展的基础性意义。 引导学生关注农业，关注粮食安全与食品安全。 二、单元教学目标设计 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 通过学习农业产生发展的历史，进一步理解世界历史从分散到整体的发展，能够对中国农业和世界农业发展建立多方面的联系 对中国农业和世界农业发展建立多方面的联系 感悟人类文明的多元性以及文明的交流对人类进程的影响。 认识到世界各地区各民族对农业发展作出了贡献，共同推动了人类社会的进步和生活水平的提高 史料实证 认识消除饥饿和食品安全对于我国发展乃至人类社会发展的重大意义。 家国情怀 （三）核心素养 二、单元教学目标设计 通过农业产生与食物生产技术发展的学习，从历史唯物主义观点出发，认识到农业是人类文明发展的基础。 历史解释 时空观念 唯物史观 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 1）农业革命的意义，古代不同地区食物生产的特点。 2）新航路开辟后，美洲和其他地区食物物种交流的表现和影响。 3）食物生产现代化的概况。 教学重点： 教学难点： 理解农业革命的影响，理解物种交流给人类生活带来的变化。 认识粮食安全与食品安全的问题。 生产力的发展与人类社会生产关系的变化和对现实社会生活的影响。 三、单元教学重难点 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 教学主题： 人类食物生产活动的变迁及其对社会生活的影响 基于大单元设计的理念，依据课程标准通过对本单元的教学内容和学习目标的整合，结合学生实际 四、单元教学主题设计 课时 内容 食物生产 社会生活 课时主题 第一课时 从食物采集到食物生产 采集——生产 纵向发展 改观生活 食物获取方式的变革对社会生活的影响 第二课时 新航路开辟后食物物种的交流 物种交流 横向交流 改善生活 新航路开辟后食物物种的交流对社会生活的影响 第三课时 现代食物的生产、储备与食品安全 技术创新 深度突破 改进生活 现代食物生产、储备对社会生活的影响 历史 ∙ 选择性必修2 经济与社会生活 课时主题1：食物获取方式的变革对人类社会生活的影响 五、课时教学活动——第一课时 问题突破1：了解人类食物获取方式的变革 远古人类 的生活想象图 新石器时期 人类生活景象图 生产 木、石、骨 生活方式 群居、迁徙 定居 食物获取 采集、渔猎 种植、畜牧 人与人关系 女性主