3.3.1 醛（教学课件）-【上好课】2022-2023学年高二化学同步备课系列（人教版2019选择性必修3）

选择性必修3 第一章 第一节 醛 TITLE TITLE 1 醛的性质 醛的结构 目录 01 02 【引入】 喝酒脸红的人是能喝酒还是不能喝酒呢？什么原因导致的脸红呢？ CH3CHO 乙醛 第一部分 醛的结构 一、醛的结构 醛 ： ______________与 –CHO 相连而构成的化合物。 甲醛 －C-H = O 结构简式 官能团 -CHO OHC- 或 -COH　 CH3CHO HCHO 乙醛 CHO 苯甲醛 烃基 或 H原子 RCHO 醛基 乙醛 CH3CHO 一、醛的结构 分子式： 结构简式： 结构式： C2H4O H H H H C C O CH3CHO 球棍模型 比例模型 至少____ 个原子共面，至多____个原子共面 4 5 01 第二部分 醛的性质 二、醛的性质 乙醛的物理性质 无色、有刺激性气味的液体 与水、乙醇互溶 密度比水小 沸点20.8℃，易挥发 H CH3 C O CH3CH2OH 加成反应 加 H 加 O 还原反应 氧化反应 CH3COOH 加H去O 加O去H 二、醛的性质 去 H 观察乙醛官能团的结构特点，分析乙醛可能发生断键的位置， 预测乙醛可能具有的化学性质。 加成反应 氧化反应 碳氧双键 碳氢键 【断键分析】 01 02 1、加成反应 二、醛的性质 ——化学性质 （+H2、HCN等） + H2 Ni △ H－C－C－H H O H H－C－C－H H OH H H 还原反应 CH3CHO＋H2 CH3CH2OH 酯基 和 -COOH 中的C＝O 不能与H2发生加成反应 【注意】 1、加成反应 二、醛的性质 ——化学性质 +HCN + H-CN Ni △ H－C－C－H H O H H－C－C－H H OH H CN 与-CHO 加成时： 带正电荷的原子/原子团连接在O原子上， 带负电荷的原子/原子团连接在C原子上 。 可用于增长碳链 Ni △ 写出下列物质发生加成反应的化学方程式。 C HO + H2 CH2OH H CH3 C O + CH3OH H CH3 C OH OCH3 Ni △ Ni △ 【练习】 2、氧化反应 二、醛的性质 ——化学性质 2CH3－C－H ＋ O2 催化剂 △ O 1) 燃烧 2) 催化氧化 2CH3CHO＋5O2 4CO2＋4H2O 点燃 2CH3C-O-H O ＋2 H2O 乙醛能否其他强氧化剂氧化呢? 2、氧化反应 二、醛的性质 被溴水氧化 被酸性KMnO4 、 酸性K2Cr2O7 氧化 3) 被溴水氧化： 4) 被酸性KMnO4 / K2Cr2O7 氧化： CH3CHO ＋ Br2 ＋ H2O → CH3COOH ＋ 2HBr 溶液 褪色 R-C—O—H = O R-C—H = O 被氧化 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、溴水等 被强氧化剂氧化： 01 02 【实验3-7】 在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。观察实验现象。 1ml 2% AgNO3 逐滴滴入2% 的稀氨水 至沉淀 恰好溶解 银氨溶液的配制 AgNO3＋NH3·H2O＝AgOH↓＋NH4NO3 AgOH＋NH3·H2O＝Ag(NH3)2OH＋2H2O 氢氧化二氨合银 【实验3-7】 管壁上有光亮如镜的银析出 工业制镜 或 热水瓶胆镀银 等 现象 应用 1）试管洁净（热碱溶液洗，再水洗） 2） 60℃水浴加热，不可振荡和摇动试管 3）银氨溶液随配随用，不可久置（否则生成叠氮化银AgN3） 【注意】 实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。 2、氧化反应 二、醛的性质 3）银镜反应 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓ + H2O 无↑，因NH3极易溶于水 一水二银三氨 乙酸铵 1mol－CHO～ mol Ag 2 定量 CH3CHO CH3COOH 得O 失2e- NH3 CH3COONH4 Ag(NH3)2OH Ag 2 2 +4NH3 +H2O 得2e- 【实验3-8】 在试管里加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴 5% CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热。观察实验现象。 有砖红色沉淀 医疗上用于检查 糖尿病 等。 现象 应用 2、氧化反应 二、醛的性质 4）与新制 Cu(OH)2 反应 CH3CHO+2