1.2微生物的培养技术及应用课件2022-2023学年高二下学期生物人教版选择性必修3

第1章 发酵工程 第2节 微生物的培养技术及应用 目标 01 02 03 通过对土壤中分解尿素的细菌进行分离和计数，理解并掌握微生物计数的方法。（科学探究） 通过实例，理解各类微生物都能适应其生活环境。（生命观念） 根据微生物的代谢类型，配制选择培养基，总结分离微生物的过程和测定微生物数量的常用方法。（科学思维） 2 温故知新：酵母菌的纯培养 酵母菌的纯培养 2.接种和分离酵母菌 1.制备培养基 3.培养酵母菌 ①配制培养基（马铃薯、葡萄糖、琼脂、水） ②灭菌 ③倒平板（在酒精灯火焰附近操作） 培养基：湿热灭菌（高压蒸汽灭菌锅） 培养皿：干热灭菌（干热灭菌锅） 用接种环在固体培养基上用平板划线法接种 平板倒置，放入28℃左右的恒温培养箱培养 情境问题 自然界中微生物数量繁多，种类庞杂，某研究小组想在土壤样品中分离得到能分解尿素的细菌，但是土壤中还有许多其他微生物，仅通过一般的平板划线法或稀释涂布平板法很难实现，该怎么办呢？ 选择培养基应运而生 1.2.2 微生物的选择培养和计数 本节聚焦 怎样运用生物与环境相适应的观点来理解选择培养的原理？ 如何通过调整培养基的配方来有目的地培养某种微生物？ 测定微生物数量的常用方法有哪些？ 科学实例：寻找耐高温的DNA聚合酶 聚合酶链式反应（PCR）是一种在体外扩增DNA片段的技术，此项技术要求使用耐高温的DNA聚合酶。 1973年，布鲁克在美国黄石国家公园的一个热泉中发现了耐热的水生栖热菌，并从这种菌种提取出耐高温的DNA聚合酶。 美国黄石公园 筛选原因： 思考1：为什么水生栖热菌能从热泉中被筛选出来呢？ 水生栖热菌能在70-80℃高温条件下生存，而绝大多数微生物在此条件下不能生存。 耐高温的酶 耐高温生物体 高温环境（热泉、火山口） 寻找 寻找 筛选思路： 启示： 寻找目的菌种时要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。 耐寒微生物 耐热微生物 石油分解菌 思考2：这对在实验室中选择培养特定的微生物有什么启示？实验室中如何从众多的微生物中筛选出单一菌种？ 培养基中加青霉素 具有青霉素抗性的菌落 培养基应有菌落 没有青霉素抗性的细菌被淘汰 怎样选择出抗青霉素能力的细菌? 实例1 +氨苄青霉素 具有抗氨苄青霉素能力的菌落 没有氨苄青霉素抗性的细菌 培养基+氨苄青霉素 培养基 没有抗氨苄青霉素能力的菌落被淘汰 怎样选择出抗氨苄青霉素能力的细菌? 实例2 一 选择培养基 1.概念： 类型 条件 分离得到的菌种 （1）改变培养条件 （2）添加某种化学物质 （3）营养缺陷 70～80℃的高温 水生栖热菌 加入青霉素 酵母菌、霉菌等真菌 高浓度食盐 金黄色葡萄球菌 不加含碳有机物 不加氮源 自养型微生物 固氮菌 允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，叫做选择培养基。 2.类型： 1.为培养和分离出酵母菌并淘汰杂菌，常在培养基中加入（ 　　） A. 较多的氮源物质 B. 较多的碳源物质 C. 青霉素类药物 D. 高浓度食盐 学以致用 合作探究1： 请同学们自主学习教材P16页，小组合作思考讨论以下问题。 讨论1.你如何设计培养基配方，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分 离出来？ 讨论2.该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？ 一 选择培养基 尿素［CO(NH2)2］含氮量高，化学性质稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥。尿素被土壤中某些细菌分解成NH3,再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收。 尿素的立体结构 细菌利用尿素的原因 他们能合成脲酶。 CO(NH2)2 + H2O 2NH3 + CO2 脲酶 讨论1：你如何设计培养基配方，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出来？ 讨论2：该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？ 培养基添加尿素作唯一氮源，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素。 缺乏脲酶的微生物由于缺乏氮源而不能生长发育繁殖，所以用此培养基就能够选择出分解尿素的微生物。 一 选择培养基 这种培养基与普通培养基相比，只是用尿素作为唯一氮源，培养基的其他营养成分基本相同。 牛肉膏 5.0g 蛋白胨 10.0g NaCl 5.0g 琼脂 20.0g 蒸馏水 定容到1000ml 培养基一 KH2PO4 1.4g NaH2PO4 2.1g MgSO4·7H2O 0.2g 葡萄糖 10.0g 尿素CO(NH2)2 1.0g 琼脂 15.0g 蒸馏水 定容到1000ml 培养基二 2.从用途上来讲，培养基二属于