专题一 主题串讲1 细胞中的水和无机盐(Word教师用书)-【创新方案】2023高考生物二轮复习专题辅导与测试（老教材）

大概念体系建构——“知识面”树起来　 微情境激活要点——“核心点”明起来　 1．原核细胞与真核细胞最主要的区别是没有以核膜为界限的细胞核；共有的结构是细胞膜、细胞质与核糖体。 2．蓝藻没有叶绿体也能进行光合作用，因为它含有藻蓝素和叶绿素。 3．细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。 4．使用显微镜时，在低倍镜下找到观察的目标，并移至视野中央后换高倍镜观察。 5．病毒没有细胞结构，一般由核酸和蛋白质组成。病毒不能独立进行代谢活动，只能在活细胞内寄生，依靠活细胞完成各项生命活动。 6．占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。 7．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 8．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白质和DNA的合成等过程中都有水的生成。 9．一些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。 10．组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体细胞不能合成的，它们是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，这些氨基酸必须从外界环境中获取，因此，被称为必需氨基酸，另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫作非必需氨基酸。 11．二硫键形成：由于两个氨基酸的R基上各含有一个巯基(—SH)，每个巯基脱去一个H后形成—S—S—(二硫键)，因此每形成一个二硫键，相对分子质量减少2。 12．蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。 13．鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝染液是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝染色能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 14．磷脂头部由亲水的磷酸构成，尾部由疏水的脂肪酸构成，在空气—水界面上，头部与水接触，而尾部位于空气中铺成单层分子。人成熟的红细胞中无核膜、细胞器膜，只有细胞膜，科学家从人的红细胞中提取脂质， 在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积为红细胞表面积的两倍，推导出“细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层”这一结论。 15．细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫作糖被。糖被在细胞生命活动中具有重要的功能。 16．糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 17．淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，构成它们的基本单位都是葡萄糖。 18．脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成生物膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。 19．生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液，其浓度与人体细胞细胞质的浓度基本相同，使人体细胞能维持正常的形态。 20．渗透作用的发生必须依赖半透膜和膜两侧的浓度差。 21．动物细胞在任何情况下都不会发生质壁分离现象。 22．物质的跨膜运输并不都是顺浓度梯度的，细胞对物质的输入和输出具有选择性。 23．被动运输包括自由扩散和协助扩散，它们都是顺浓度梯度运输的过程，不消耗能量，但是协助扩散需要载体蛋白。 24．主动运输是逆浓度梯度运输的过程，需要载体蛋白的协助和消耗能量。 25．胞吞和胞吐是借助于膜的融合完成的，与膜的流动性有关，它是大分子和颗粒性物质进出细胞的运输方式，靠ATP提供动力。 主题串讲1　细胞中的水和无机盐 精练真题·明考情 1．(2022·湖北高考)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是(　 ) A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成 C．可作为维生素D等物质的溶剂 D．可作为反应物参与生物氧化过程 解析：选C　自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常都不溶于水，C错误；自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。 2．(2022·全国甲卷)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是(　 ) A．细胞中有以无机离子形式存在的钙 B．人体内Ca2＋可自由通过细胞膜的磷脂双分子层 C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的