专题一 主题串讲2 细胞中的有机物(Word教师用书)-【创新方案】2023高考生物二轮复习专题辅导与测试（老教材）

主题串讲2　细胞中的有机物 精练真题·明考情 1．(2022·湖南高考)胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是(　 ) A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高 解析：选C　蛋白质的氮元素主要存在于—CO—NH—中，A错误；胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误；胶原蛋白属于分泌蛋白，其形成与核糖体、内质网、高尔基体等有关，C正确；由题干信息胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，因此并不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。 2．(2021·江苏高考)核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是(　 ) A．组成元素都有C、H、O、N B．细胞内合成新的分子时都需要模板 C．在细胞质和细胞核中都有分布 D．高温变性后降温都能缓慢复性 解析：选D　核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N，故组成元素都有C、H、O、N，A正确；核酸和蛋白质的合成都需要模板。合成DNA以DNA分子的两条链为模板，合成RNA以DNA的一条链为模板，合成蛋白质以mRNA为模板，B正确；核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D错误。 3．(2021·海南高考)下列关于纤维素的叙述正确的是(　 ) A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分 B．易溶于水，在人体内可被消化 C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同 D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 解析：选D　蓝藻细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；纤维素不易溶于水，也不能被人体消化吸收，只能促进人体肠道的蠕动，B错误；纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成单位相同，都是葡萄糖，C错误；纤维素的水解产物为还原糖，可与斐林试剂在水浴加热条件下反应产生砖红色沉淀，D正确。 /把脉考情/ 细胞中的有机物在近年高考中属于中频考点，试题一般较易，题型多为选择题。试题主要考查糖类和脂质的分类及作用、蛋白质和核酸的结构和功能以及生物组织中物质的检测等必备知识，突出生命观念和科学思维等关键能力的考查。　　　 系统知识·融会通 1．比较糖类和脂质 项目 糖类 脂质 合成部位 葡萄糖、淀粉：叶绿体；糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 生理作用 ①主要的能源物质； ②参与细胞结构(细胞壁)的构成，核糖、脱氧核糖参与核酸的组成； ③细胞中的储能物质，如糖原、淀粉 ①细胞内良好的储能物质，如脂肪； ②构成生物膜的重要成分，如磷脂、胆固醇； ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 联系 糖类脂肪 2．蛋白质的结构与功能 3．核酸与蛋白质的三个层次及相互关系 4．细胞内有机物的判断方法 (1)根据元素组成确定化合物的名称 (2)根据化合物的功能确定化合物的名称 (3)根据化合物的组成单位确定化合物的名称 图1　—○—○—○—○—○—○—○—○—○—○— 图2　—△—□—△—◇—◇—○—△—□—◇—△— ①图1表示由相同单体构成的生物大分子，可表示淀粉、纤维素和糖原，都是由葡萄糖构成的。 ②图2表示由不同单体构成的生物大分子，可表示核酸和多肽的结构组成。 [应用建模]————————————————— [典例]　生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是(　 ) A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物 B．真核细胞的细胞核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶 [解析]　真核细胞的染色体和染色质都主要是由DNA和蛋白质组成的，都存在DNA—蛋白质复合物，A正确；原核细胞无成形的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体(质)，但是其DNA会在相关酶的催化下发生复制，DNA分子复制时会出现DNA—蛋白质复合物，B错误；DNA复制需要DNA聚合酶等，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶，C正确；在DNA转录合成RNA时，需要有RNA聚合酶的参与，故该DNA—蛋白质复合物中含有RNA聚合酶，D正确。 [答案]　B [思维建模] 常考的“核酸—蛋白质复合体” 　　　　 全面训练·查漏点 一、微点澄清训练(判断正误) 1．几丁质是一种二糖，是一些虾和昆虫外骨骼的重要成分。(×) 2．酶