2024届高三一轮复习生物：发酵工程的培养基和无菌技术练习

发酵工程的培养基和无菌技术练习 一、选择题 1．微生物培养中获得纯净菌种的关键是防止杂菌污染，下列说法正确的是(　　) A．细菌的芽孢比细菌繁殖体更容易杀灭 B．以水蒸气为介质的灭菌方法效果最好，适用培养皿等的灭菌 C．传统发酵技术一般涉及多种微生物参与，不需要考虑无菌操作技术 D．发酵工程中所用的多是单一菌种，一旦有杂菌污染，会导致产量大大下降 2．尿素是一种高浓度氮肥，被土壤中某些细菌分解为氨后，再转化成铵盐、硝酸盐等可以被植物吸收利用。某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中的活菌数目，培养基配方如下表所示。下列叙述错误的是(　　) 组分 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 含量 1.4 g 2.1 g 0.2 g 10.0 g 1.0 g 15.0 g A．若培养基需要调节pH，则应该在灭菌之前进行 B．KH2PO4和Na2HPO4可维持培养基pH的相对稳定 C．有些细菌能分解尿素的根本原因是其能合成脲酶 D．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比实际的活菌数目少 3．平板划线法和稀释涂布平板法是分离并纯化微生物的常用方法。下列相关叙述正确的是(　　) A．平板划线分离微生物前一般需要将菌液进行梯度稀释 B．细菌的纯化培养通常比霉菌需要更高的温度和更少的培养时间 C．使用稀释涂布平板法统计的微生物数量是活菌和死菌的总和 D．接种后的平板放置在摇床上倒置培养防止杂菌的污染 4．为了检测冰激凌中的大肠杆菌含量是否超标。下列有关做法，正确的是(　　) A．配制培养基，高压蒸汽灭菌后，调节pH到弱碱性 B．将冰激凌溶化后，进行梯度稀释，再用划线法进行接种 C．置于37 ℃恒温箱中培养12 h，统计培养基中长出来的菌落数 D．该实验应设置未接种样品的空白对照，以检测培养基是否被污染 5．科研人员采取果树下腐殖层土壤作为实验材料，用刚果红培养基筛选纤维素降解菌，再对初筛出来的12株纤维素降解菌进行紫外线诱变处理，得到3株降解能力较高的菌。下列相关叙述错误的是(　　) A．可将适当稀释度的土壤菌悬液涂布于刚果红纤维素平板培养基上 B．将接种后的刚果红培养基放置在30 ℃摇床培养3 d后，观察是否产生透明圈 C．筛选出来的菌株需在液体培养基中培养以得到大量目的菌 D．需通过预实验考察紫外线处理时间对存活率的影响，以确定最佳诱变时间 6．下列是某同学分离高产脲酶菌的实验设计，不合理的是(　　) A．选择农田或公园土壤作为样品分离目的菌株 B．在选择培养基中需添加尿素作为唯一氮源 C．适当稀释样品是为了在平板上形成单菌落 D．可分解酚红指示剂使其褪色的菌株是产脲酶菌 7． “生命营养液”是以多种天然食材为原料发酵而成。为从中分离到红曲菌(真菌)，现用无菌水将其稀释成浓度为10－1g/mL、10－2g/mL、10－3g/mL的悬液，分别取0.1 mL稀释液涂布于含有氯霉素和四环素的PDA(马铃薯葡萄糖琼脂)平板上，制备3个平行组。然后将PDA平板置于恒温培养箱培养，并连续7天统计平板上的菌落数。下列叙述正确的是(　　) A．制备PDA培养基时，先高压蒸汽灭菌2～3 h，冷却后再进行分装 B．计数时平板上菌落过于密集，可多做几组平行组进行实验统计 C．恒温培养前，需在培养皿底部标明组别、培养日期和稀释度等 D．可大幅度提高“生命营养液”中氯霉素和四环素含量以抑制杂菌 8．为了解病原微生物对四种抗生素的敏感程度，某研究小组进行了相关药敏实验，图1为部分实验器材。将含有相同浓度的抗生素Ⅰ～Ⅳ四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列相关叙述正确的是(　　) 图1　　　　　　　　图2 A．为获得长满测试菌的平板，需要使用图1中器材①②③ B．图2中Ⅱ形成的抑菌圈较小，可能是病原微生物对药物较敏感 C．图2抑菌圈中的菌落可能是在抗生素Ⅳ作用下产生了突变株 D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同会影响实验结果 9．牙刷在使用后残留大量的细菌，科研人员比较了2.5%的碳酸氢钠和沸水消毒牙刷的效果，实验结果如图所示。下列相关叙述正确的是(　　) A．培养基灭菌后再分装于培养皿中，可降低培养基污染的概率 B．涂布用的菌浓度应控制在30～300个/mL C．将接种后的培养基倒置于25 ℃恒温培养箱中培养24 h D．建议定期使用2.5%碳酸氢钠溶液对牙刷进行消毒 10．(多选)为保障公共健康，需要定期对公共饮用水进行卫生检测。饮用水的卫生标准是100 mL不得检出大肠杆菌或者1 000 mL不超过3个大肠杆菌。若要确定饮用水是否合格，可采用膜过滤法检测，过程如下图所示。下列相关叙述错误的是(　　) A．检测前一般需要对水样收集瓶、培养皿、镊子等进行干热灭菌 B