山东省滨州市2022-2023学年高二下学期3月联合考试生物试题B卷

高二下学期生物（B） 一、单选题 1. 绍兴是黄酒之乡“麦曲酶长，酵米复芳；白梅酒酿，伴淋寒香；压滤琼浆，煎煮陈藏”是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主要发酵过程中，“开耙”（搅拌）是极为关键的一步。下列相关叙述错误的是（ ） A. 接种麦曲有利于淀粉水解小分子糖，有利于“酒酿”菌种发酵 B. 煎煮的目的是除去发酵产品中的酵母菌等微生物，利于储藏 C. 发酵过程中“开耙”可适当提供O2，活化酵母 D. 黄酒酿造过程中发酵液出现的气体都在酵母菌细胞质基质中产生 2. 家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸就可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下列有关叙述错误的是（　　） A. 在发酵的初期，乳酸菌的种内关系主要表现为种内互助 B. 在发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，乳酸菌的种内竞争趋于激烈 C. 密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据优势 D. 在发酵的中期，泡菜坛内各种微生物大量繁殖 3. 野生型伤寒沙门氏菌（his+）可合成组氨酸，某种突变体丧失了这种能力，必须在添加组氨酸的培养基上才能生长，称为组氨酸营养缺陷型（his），现用两种接种方法接种，甲为平板划线法，乙为稀释涂布平板法。下列有关叙述错误的是（　　） A. 两种方法所用培养基均为固体培养基 B. 甲接种方法可用于对微生物的分离和计数 C. 甲、乙两种接种方法均可纯化微生物 D. his菌株接种在含有组氨酸的培养基上能长出菌落 4. 2023年春节过后，新冠病毒感染的第一波高峰期已过，但正确佩戴口罩仍是预防二次感染的有效手段。某研究小组对非灭菌的一次性口罩中的微生物进行检测，通过分析微生物的种类和数量来确定口罩的合格性。部分操作如下：从口罩上剪取总量9cm2样品（体积近似1ml），剪碎后加入已灭菌的生理盐水中，定容至10mL，充分混匀，得到样液。下列说法正确的是（ ） A. 取4个经灭菌处理的培养皿，将冷却到40℃的培养基倒入培养皿，待培养基凝固后，将平板倒置 B. 向前3个平板中分别加入1mL样液，用涂布器将样液涂布均匀 C. 第4个平板不接种样液并与前3个平板共同培养，可用于检测是否有杂菌污染 D. 若一段时间后，4个平板上长出的菌落数依次为31、42、35和0个，可计算出1cm2口罩样品中菌体数量为36个 5. 棉花是一种重要的经济作物，但是棉花全株含有对动物生长繁殖存在潜在危害的有毒物质——棉酚，限制了以棉花秸秆为原料来生产青贮饲料的应用。研究人员试图以棉花田的土壤为分离基质，利用以棉酚为唯一碳源的培养基，分离出高效分解棉酚的菌株。下列叙述不正确的是（　　） A. 稀释涂布平板法或平板划线法均可用来分离纯化棉酚分解菌 B. 分离过程中所用的以棉酚为唯一碳源的培养基属于选择培养基 C. 分离过程中所用的接种工具、培养工具以及培养基都需要高压蒸汽灭菌 D. 对分离纯化得到的菌株进行计数时可采用稀释涂布平板法或显微计数法 6. 用啤酒酵母和麦芽汁发酵生产啤酒时，发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。在主发酵阶段，液体表面先后出现低泡期、高泡期和落泡期。下列说法错误的是（ ） A. 主发酵前需对原麦芽汁蒸煮以破坏酶并灭菌 B. 在落泡期酵母菌能快速、大量的繁殖 C. 在高泡期应注意散热，防止发酵温度升高 D. 后发酵应在低温、密闭的环境下进行 7. 下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（　　） A. 分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节 B. 利用黑曲霉水解大豆中的蛋白质，经过淋洗、调制成酱油产品 C. 发酵过程中不需要随时取样检测培养液中的微生物数目、产物浓度 D. 利用放线菌产生的井冈霉素防治水稻枯纹病属于化学防治 8. 研究者利用胡萝卜韧皮部细胞诱导形成愈伤组织，在培养基中分别添加DNA甲基化酶的抑制剂Aza和组蛋白去甲基化酶的抑制剂GSK，检测发现Aza组、对照组、GSK组形成的愈伤组织体积依次减小。据此分析错误的是（ ） A. 对外植体消毒时，要兼顾消毒的效果和外植体的耐受性 B. DNA甲基化和组蛋白去甲基化分别抑制、促进愈伤组织形成 C. 诱导愈伤组织形成过程需无菌、避光、植物激素诱导等条件 D. 表观遗传通过改变蛋白质的氨基酸序列进而影响愈伤组织的形成 9. 从紫草细胞内提取得到的紫草宁具有抗炎、抗癌的作用。下图是获得紫草宁的2种工艺路线，下列叙述正确的是（ ） A. 为防止培养过程中出现病毒污染，常选择紫草的叶片作为外植体 B. 经消毒处理的外植体需用自来水多次冲洗，以防止消毒剂对细胞的毒害 C. 诱导外植体形成愈伤组织的过程中需要一定比例的2，4—D和萘乙酸的作用 D. 可用射线照射以