命题情境33 食品安全-【小切口大历史】备战2023年高考历史命题情境分类强化训练.

备战2023年高考历史命题情境分类强化训练 命题情境33 食品安全 一、单选题 1．1872年英国制定了《食品与药品掺假法》，1899年议会修正《食品与药品销售法》，授权中央政府可以强制地方政府实行，1906年议会授予政府对进口食品的监管权。这些举措反映了英国 （   ） A．严格限制对外贸易 B．放弃自由资本主义政策 C．强化社会福利保障 D．加强立法保障食品安全 2．《“十三五”国家食品安全规划》提出：食品生产经营者应当严格落实法定责任和义务，采取多种措施，确保生产过程整洁卫生并符合有关标准规范；建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员；主动监测已上市产品质量安全状况，及时处置不符合标准或存在安全隐患的食品。据此可以看出（   ） A．国家高度重视食品安全管理 B．食品安全管理制度需要进行改进 C．国家卫生环境已经得到改善 D．食品安全隐患问题开始受到关注 3．我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺；含辣椒类的食品中禁止使用苏丹红。国 家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见， 我国（   ） A．注重提高食品的科技含量 B．坚持农业可持续发展战略 C．高度重视食品安全的问题 D．为粮食增产提供政策支持 4．全国化肥用量从2015年的6022万吨下降到2020年的5250万吨，降幅达到12．8%;施肥强度从年约55千克/亩下降到约47千克/亩。2021年，农业农村部门推进化肥减量增效，修订并发布行业标准，规范有机肥料生产使用。这表明我国（   ） A．化肥制造业日益萎缩 B．兼顾科技推动与食品安全 C．农业科技领先于世界 D．国内粮食安全成当务之急 5．2017年，国务院提出要建立一个符合国情的“全链条、可追溯、新模式、网络化、高效率”的冷链物流体系。各大冷链物流企业纷纷应用GPS（全球定位系统）等技术，监控物流车辆的温度，还能防止配送员不及时配送。对此解读正确的是（   ） ①冷链物流解决了食品供需矛盾  ②现代科技助力企业管理的完善 ③国家重视保障居民的食品安全  ④食物储备技术现代化水平提升 A．②④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④ 6．19世纪美国联邦政府对食品的卫生标准、纯度指标以及标签的真实性等方面没有统一规定，市场上的食品质量非常不可靠。到19世纪末，食品的造假腐败已经到了登峰造极的程度。重大危害事件不断出现使民众逐渐觉醒，对食品改革和制定相关法规的呼声越来越大。这说明19世纪的美国（   ） A．政府高度重视食品安全管理 B．受传统的经济政策影响 C．食品安全法律规制存在弊端 D．民主法制制度十分完善 7．下面的漫画反映了当今面临的问题是（   ） A．农业生产的现代化 B．粮食储备技术进步 C．商品保鲜技术发展 D．食品安全问题突出 8．“四合一”储粮技术在2010年获得国家科技进步等奖。它是指综合运用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食的方法。这种储粮技术（   ） A．得益于第二次科技革命的成果 B．有效提升粮食安全储存和保鲜 C．体现了中国科技独立研发能力 D．解决了我国粮食食品安全问题 9．我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁止使用三聚氰胺；含辣椒类的食品中禁止使用苏丹红。国家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见，我国（   ） A．为粮食增产提供政策支持 B．对食品安全问题高度重视 C．注重提高食品的科技含量 D．坚持农业可持续发展战略 10．1731年，纽约市政府颁布的面包法规定，面包师必须将其姓名的缩写印在面包上，市长和市议员每3个月要确定一次面包的质量。这表明（    ） A．公共卫生开始走向制度化 B．政府重视食品安全 C．美国民主政治制度的萌发 D．民众安全意识增强 11．黑龙江是中国产粮大省，也是中国绿色食品生产大省。为确保“舌尖上的安全”，该省正实现从“中华大粮仓”向“健康大厨房”的转变，其绿色产品已远销境外多个国家和地区。由此可见，黑龙江 A．树立了食品安全范例 B．是中国最大的粮食生产基地 C．保障了中国粮食安全 D．现代农业生产水平显著提升 12．19世纪50年代，纽约消费者对牛奶的需求不断增加，一种“儿童卫生奶”在纽约市场上打响。奶农们将奶牛关在狭小、潮湿的牛圈里，将酿酒厂的酒槽喂给它们，把污水、臭鸡蛋、淀粉等混入牛奶，用蜂蜜、糖浆等来掩盖异色、异味。这种“泔水奶”虽然被不断打击，但直到19世纪末巴氏低温消毒法的普及，才最终在历史的洪流中销声匿迹。这说明 A．食品储备技术进步增加食品供给 B．美国政府完全忽视食品安全保障 C．市场需求导致出现食品安全问题 D．保障食品安全需要发挥多维力量 13．18