山东省平邑县第一中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试题

平邑一中新校区高二下学期4月份月考 生物试卷 总分100分 考试时间90分钟 一、单项选择题（本题共15小题,每小题2分,共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。） 1．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（    ） A．利用乳酸菌制作泡菜过程中，先通气培养，后密封发酵 B．家庭制作果酒、果醋通常都不是纯种发酵 C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反 D．酵母菌中只存在一种与蛋白质合成有关的细胞器——核糖体 2．酸菜古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。2022年3.15消费者权益日曝光的“土坑酸菜”由于制作过程中操作不规范使其中含有的杂质较多，给食品安全留下了隐患。下列说法正确的是（　　） A．腌制酸菜主要是利用植物体表面天然的酵母菌在无氧环境中进行发酵 B．“土坑酸菜”发酵过程中可以添加一定量的抗生素抑制杂菌生长，防止其腐败变质 C．腌制的酸菜“咸而不酸”的原因很可能是加入食盐过多，抑制了菌种发酵 D．在无氧条件下，其他杂菌均不能进行细胞呼吸 3．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，相关叙述正确的是（    ） A．果酒发酵的过程包括①②，果醋发酵的过程包括①③②④ B．过程①和③都发生在酵母菌细胞的线粒体中 C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①～④所需的最适温度基本相同 4．下列关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验操作的叙述，错误的是（　　） A．利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是有恰当的稀释度 B．若要判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置未接种的牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 C．该实验每隔24h统计一次菌落数目，并以菌落数目稳定时的记录作为结果 D．用以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基来培养该细菌后不会使酚红指示剂变红 5．如图为从土壤中分离纯化尿素分解菌的过程。酚红在碱性环境中呈红色。下列有关叙述错误的是（    ） A．①②③④培养基都应以尿素为唯一氮源 B．图中所用培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌 C．④过程采用稀释涂布平板法进行接种，接种工具是涂布器 D．可用酚红染料鉴定，菌落周围是否出现红色圈 6．下列有关发酵工程的叙述中，正确的是（　　） A．发酵工程菌种的最根本来源为实验室 B．发酵工程的特点是生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一、废弃物对环境的污染小和容易处理等 C．在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化只影响微生物的生长繁殖，不影响微生物的代谢途径 D．发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 7．啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。下列叙述错误的是（    ） A．经赤霉素处理的大麦种子可直接用于糖化过程 B．破碎有利于淀粉酶与淀粉充分接触，提升反应速率 C．应在发酵液中的糖分完全消耗后，终止酵母菌的主发酵过程 D．煮沸过程可以终止淀粉酶的作用，同时杀死杂菌 8．目前蝴蝶兰育种主要通过二倍体与多倍体之间、多倍体与多倍体之间的杂交、蝴蝶兰与其他兰属之间远缘杂交等传统方式进行。下列叙述错误的是（    ） A．二倍体蝴蝶兰采用秋水仙素处理可产生四倍体 B．二倍体蝴蝶兰与四倍体蝴蝶兰杂交可产生三倍体 C．远缘杂交可以产生新品种但需克服成功率低等问题 D．六倍体蝴蝶兰的花粉经离体培育可发育成三倍体幼苗 9．下列有关菊花组织培养的叙述，错误的是（    ） A．菊花组织培养的全过程都要在有光条件下进行 B．为防止杂菌污染，所用器械需灭菌，实验人员需进行无菌操作 C．切取幼嫩的菊花茎段，因为该部位容易诱导形成愈伤组织 D．实验中，用酒精和次氯酸钠溶液对外植体消毒 10．下图为利用纯合高秆（D）抗病（E）小麦和纯合矮秆（d）染病（e）小麦快速培育纯合矮秆抗病小麦（ddEE）的示意图，下列有关叙述不正确的是（    ） A．图中进行①过程的目的是让控制不同优良性状的基因组合到一起 B．②过程中发生了非同源染色体的自由组合 C．实施③过程依据的主要生物学原理是细胞分化 D．④过程的实施中通常需要用一定浓度的秋水仙素处理 11．日本学者山中伸弥成功将人体皮肤细胞诱导形成多能干细胞—“iPS细胞”，iPS细胞可以分裂、分化为神经细胞、心肌细胞、肝细胞等多种细胞。下列叙述正确的是（    ） A．iPS细胞和它分化形成的神经细胞都具有细胞周期 B．iPS细胞分化形成的神经细胞和肝细胞中的基因表达存在差异 C．iPS细胞分化成心肌细胞过程中，染色体数量发生了变化 D．人体皮肤细胞诱导形成iPS细胞的过程中，细胞分化程度逐渐增加 12．单克隆抗体在生物工程和临床医学上有着极为重要的地位和巨大的应用。下列有关单克隆抗体技术及其应用的叙述，正确的是（